Salah satu hal yang menarik perhatian saya ketika di ENJUKU House kemarin adalah Mochi. Bukan sesuatu yang aneh, tapi melihat mochinya di panaskan kemudian di siram kuah sup itu sesuatu yang batu buat saya. (Biar kata sering lihat di manga atau anime, melihat langsung itu beda sensasinya 😅) . Mochinya polos (tanpa isi). Lalu kemudian di masukkan ke dalam air mendidih (bagian ini sih yang membuat saya tertarik. Karena prosesnya mirip dengan proses mematangkan toge. Hanya di rebus sebentar, pakai hitungan detik, lalu diangkat 🙄). Gak lama, lalu mochinya di pindahkan me mangkuk (hanya mochinya, nggak sama air yg di pakai merebusnya tadi). Setelah dapat mochinya, baru lah pengunjung bebas memilih. Apakah akan disiram sup atau hanya ditaburi gula/pasta kacang merah/vla. . Rasa mochi yang diberi kuah sup itu unik. Jadi gurih. Tapi mochi yang biasa dengan pasta kacang/gula/vla juga gak kalah enak. Its sweet 💕 . . . #Sweets #Tabemono #Mochi #NewYearMochi #3DaysMeal #3DaysPost #Foods
