#111119

The Duke of Cambridge this morning received Dr A Clements (Chief Executive Officer, the British Trust for Ornithology).

Apa mindig csinált birsalmasajtot, sosem értettem, honnan szedte a birsalmat, és miért hívják sajtnak, csak emlékszem, hogy nagyon ragad, és mindig diót tett a tetejére, ami a kerti fa termése volt, és vajaskenyérre tette nekem reggelire ki az asztalra télen. A konyhában reggel hideg volt, hiába ment a fűtés, a téli kinti hideg az éjszaka alatt teljesen lehűtötte a falakat, én álmos voltam mindig, kint pedig sötét. A bögrébe kitöltött tea vadul párolgott, mintha az nagyon meleg lenne, pedig csak a konyha volt hideg. Nem szerettem, amikor megláttam, hogy birsalmasajt van reggelire, én csak sajtos megszendvicset akartam, de hat apa este birsalmasajtot csinált, rengeteget, legalább 2-3 őzgerincformával, pedig már csak hárman éltünk otthon. Apát sosem láttam enni belőle. Aztán amikor beleharaptam a birsalmasajtos vajaskenyerbe, amit apa készített nekem, a tetején a kertből szedett dióval, mindig hirtelen nagyon ízlett, es csak nézegettem, miért hívják ezt mégis sajtnak. Aztán amikor felálltam az asztaltól, újra elfelejtettem hogy mennyire ízlik a birsalmasajt, és csak arra emlékeztem, hogy nem szeretem a teli hideget, a langyos teát, és mindig fazni.