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◆シラスと大根のアーリオオーリオ◆ 材料 スパゲッティーニ 90g シラス 25g 大根 60g スプラウト(貝割れ大根) 適量 紫蘇 4枚 ニンニク ひとかけ カラブリア唐辛子 2本 塩 適量 めんつゆ 少々
作り方 ① 大根を棒状と小さな角切りにしておく。 ② フライパンにEXオリーブオイルとニンニクのみじん切りと唐辛子を火にかけじっくりと加熱する。 ③ ニンニクの色が変わってきたら火を止め大葉のみじん切りを加え冷めてきたらシラスを加えておく。 ④ 別フライパンにオリーブオイルを敷いて棒状の大根を強火でこんがりと焼き、軽く塩をしめんつゆを纏わせる。 ⑤ 1.5%の塩を加えたパスタ湯でスパゲッティーニ を袋表記茹でる。 ⑥ 茹で上がったパスタを③に合わせ刻んだスプラウトを加え棒状の大根と生の大根を散らし混ぜ盛り付け完成です。
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香川県丸亀市
https://www.love-marugame.jp/spot/912
丸亀市立資料館
住所 香川県丸亀市一番丁（丸亀城内）
電話番号 0877-22-5366
観覧時間 9：30～16：30
休館日 月曜日・祝日・年末年始・資料整理期間中 ※2023年～2024年冬、LED付け替え工事のため一時休館します。休館の日程は決定次第、こちらのページにてお知らせします。
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丸亀市観光協会のサイト 宿泊施設の検索もできる。
https://x.com/aoe_MARUGAME/status/1765198933221859383?s=20
丸亀市立資料館で、今年の１０月から一ヶ月、「ニッカリ青江」の公開が３年ぶりに開催！刀剣乱舞とのコラボもあり！
10/12〜11/17
【材料】二人前 ・叩いた梅 20ｇ(甘くないもの。塩分8～10%) ・有塩バター 大さじ 1/2 (6ｇ) ・塩 小さじ 1/3～1/2 (塩の塩分によるので味見して) ・砂糖 小さじ 1/2 ・おろしにんにく 小さじ 1/2
・豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 160ｇ ・レタス 1/2個
（あれば） ・刻み小ネギ or 大葉 or パセリ
https://x.com/akari_hasegawa/status/1676476306702348288?s=20
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大根が安くて旨い時期に絶対やってほしい 最高の鍋ができました！ 【無水千切り大根鍋】 ダシの染みたホクホクの大根を 豚バラで巻けばもうそこは楽園です レシピはこちら！ 【材料】 ・大根（千切り）…300g ・ショウガ（千切り）…10g ・豚
【材料】 ・大根（千切り）…300g ・ショウガ（千切り）…10g ・豚バラ薄切り肉…200g ・A［白だし…大さじ1と1／2 ゴマ油…大さじ1と1／2、酒…大さじ5］ ・万能ネギ、いりゴマ…各適量 ・塩、ポン酢（好みで）…各適量
【作り方】 １．鍋に大根、ショウガ1、豚肉、Aを入れてフタをし、弱火で20分煮込む。 ２． 万能ネギとゴマを散らして完成！ 塩かポン酢をつけながらどうぞ。 〆は洗ってでんぷんを落としたご飯、塩少々を入れてぜひ雑炊に！ ショウガの香りが最高です。 卵でとじるのもオススメ！
※キノコを入れてもおいしいらしい。
【合法ユッケ丼】
材料
生ハム : 50g
長ねぎ : 25g
にんにく : 1/3片
(A)砂糖 : 小さじ1
(A)旨み調味料 : 1振り
(A)醤油 : 小さじ1
(A)コチュジャン : 小さじ1
(A)ごま油 : 小さじ1
ごはん : 200g
卵黄 : 1個
ごま : 適量
ラー油 : 適量
手順
長ねぎはみじん切り、生ハムは一枚ずつ剥がしてから細かく切ってボウルに入れる。 にんにくの皮を剝いておく。
1のボウルに(A)と、すりおろしたにんにくを加えよく混ぜる。
丼にごはんを盛り、2と卵黄を乗せ、ごまを指でこすり潰しながら。 お好みでラー油をかけて完成。
※残った卵の白身を耐熱皿に入れ、中華スープの素小さじ1と水120㏄を加え、電子レンジで1分50秒～2分温めると中華風スープができる。
【無限ツナマヨそうめん】
そうめん…100g ツナ缶…1／2缶 マヨネーズ…大さじ2 これ!うま!!つゆ…大さじ1 わさび…3~4センチ 黒コショウ…適量 砂糖…小さじ1／3 きゅうり…1／2本 きざみ海苔…適量 ★味変でお酢
そうめん100gを茹で冷水で冷やし水気を切り、油をきったツナ缶1/2、マヨネーズ大さじ2、これ!うま‼︎つゆ大さじ1、わさび4センチ、黒胡椒、砂糖小さじ1/3混ぜきゅうり1/2本とのりで完成
※これ!うま!!つゆ の代わりに、 白だし…小さじ２、めんつゆ…小さじ１ でもOK。
↓動画じゃないバージョン
夏にメチャはまる、無限にウマイそうめんレシピ！「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の出汁のうま味が効いた「和風ツナマヨだれ」は、そうめんはもちろん何に和えてもおいしい。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発
お題（ワードパレット4種）
告白がテーマのワードパレット → https://twitter.com/torinaxx/status/1562364222641950721?s=20
愛を知り人を愛するようになるまでの紆余曲折テーマ → https://twitter.com/torinaxx/status/1649713035978887168?s=20
真夜中近くの二人（肌と肌を触れ合わせる雰囲気） → https://twitter.com/torinaxx/status/1645003734269976577?s=20
五月の誕生石エメラルドと翡翠がテーマ（パレット数が10） → https://twitter.com/torinaxx/status/1653349097166999554?s=20
新人参ガレット
「お砂糖なし？」とびっくりするほど。チーズのコクで、子どもも喜ぶ味わいに！ 【2人分】
（1）人参（1本・150g）はせん切りにし、片栗粉（大さじ1）、シュレッドチーズ（25g）を合わせ、全体に粉が行き渡るように混ぜる。 （2）小さめのフライパンに油（小さじ2）を熱し、（1）を入れて平らに広げ、フライ返しなどで軽く押さえて形を整える。中火で3〜5分ほど焼いたら、裏返して軽く押さえ、約3分焼く。
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“今回の料理はどこのスーパーにでもありそうな食材で作りましたが、定番のしらすのペペロンチーノにはない大根という絶妙な組み合わせが最高なパスタで味わいの奥行きが素晴らしいので是非🤤 最高のしらす【ペペロンチーノ】今までで一番美味しかった組み合わせを教えます。 https://t.co/szDvxlEKBA”
◆シラスと大根のアーリオオーリオ◆
【材料】 スパゲッティーニ 90g シラス 25g 大根 60g スプラウト(貝割れ大根) 適量 紫蘇 4枚 ニンニク ひとかけ カラブリア唐辛子 2本 塩 適量 めんつゆ 少々
【作り方】 ① 大根を棒状と小さな角切りにしておく。 ② フライパンにEXオリーブオイルとニンニクのみじん切りと唐辛子を火にかけじっくりと加熱する。 ③ ニンニクの色が変わってきたら火を止め大葉のみじん切りを加え冷めてきたらシラスを加えておく。 ④ 別フライパンにオリーブオイルを敷いて棒状の大根を強火でこんがりと焼き、軽く塩をしめんつゆを纏わせる。 ⑤ 1.5%の塩を加えたパスタ湯でスパゲッティーニ を袋表記茹でる。 ⑥ 茹で上がったパスタを③に合わせ刻んだスプラウトを加え棒状の大根と生の大根を散らし混ぜ盛り付け完成です。
“ここ数日、調整食としてほぼ毎日食べている鶏むね肉と冬野菜のパセリレモンバタースープ。良質なたんぱく質と不足しがちなカリウム、ビタミンCがしっかり補えます。塩とレモン、バターのコクと素材の味だけでばっちりおいしい、ごちそうスープ。水を少し減らして牛乳を加えるアレンジもおすすめです。”
【材料】二人分 ・鶏むね肉 100g ・片栗粉 小さじ 1.5
・長ネギ（白い部分） 1本分 ・じゃがいも 中１個 ・にんにく 一片
・バター 10ｇ
・水 400ml ・塩 小さじ1/2 ・レモン汁 小さじ1弱
・刻んだパセリ
冷蔵5日 今日は、じゃがいもの煮物のレシピをご紹介します。 だし汁とひき肉の旨味がじんわりとじゃがいもにしみ込んで、生姜 ...
4人分
じゃがいも 500～600g（中4～6個、小なら8～12個）
豚ひき肉 300g
■煮込み用調味料
だし汁 400ml
（または）水400ml＋顆粒和風だしの素 小さじ1
砂糖 小さじ4
酒 大さじ1（15ml）
しょうがすりおろし 大さじ1（3～4cm角×1片分）
■味付け用調味料
しょうゆ 大さじ3（45ml）
みりん 大さじ1（15ml）
■とろみ付け
水 大さじ1（15ml）
片栗粉 大さじ1
冷蔵5日 今日は、じゃがいもの煮物のレシピをご紹介します。 オイスターソースの旨味たっぷり、ご飯が進む、濃いめの甘辛味で ...
4人分
じゃがいも 500～600g（中4～6個、小なら8～12個）
■合わせ調味料
水 200ml
しょうゆ 大さじ2（30ml）
オイスターソース 大さじ2
砂糖 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、梅で作るポテトサラダのレシピをご紹介します。 さっぱりとした梅風味のポテトサラダです。梅の ...
4人分
じゃがいも 500～600g（中4～6個、小なら8～12個）
■合わせ調味料
梅肉 大さじ2（梅干し大4個分）
オリーブオイル 大さじ2（30ml）
マヨネーズ 大さじ2
砂糖 小さじ4
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冷蔵5日 今日は、じゃがいもの和え物のレシピをご紹介します。 シャキシャキの食感に、わさびの風味がツーンと香る、爽やかな ...
4人分
じゃがいも 400～500g（小6～10個、中3～6個）
■合わせ調味料
しょうゆ※ 小さじ4（20ml）
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
練りわさび 小さじ1/2
※あればぜひ、「うすくちしょうゆ」を使いましょう。きりっとした味わい、薄くきれいな色に仕上がります。
冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、きのこのマリネのレシピをご紹介します。 きのこの旨味たっぷり、ご飯にも合うしょうゆ味で、酢 ...
4人分
3種類以上のきのこ（ぶなしめじ、しいたけ、エリンギ、まいたけ、えのきだけ、ひらたけ、なめこ、マッシュルーム、きくらげなど） 合計600g
オリーブオイル 大さじ2（30ml）
■合わせ調味料
酢 大さじ2（30ml）
しょうゆ 大さじ2（30ml）
粗挽き黒こしょう 小さじ1/2