Samarinda Food Critic

Sebuah berkah yang luar biasa bagi kami ketika mendengar kabar dibukanya sebuah Chain Sushi yang sudah banyak digilai di pulau Jawa yaitu Zushioda, di kota Samarinda tercinta kita ini. Bagi penggemar Eastern/Japanese culinaire kami memiliki ekspetasi tinggi akan kenikmatan yang bisa kita temukan disini, meskipun begitu kami sadari bahwa Sushi adalah jenis makanan yang tidak bisa begitu saja diterima banyak orang, terutama bagi orang-orang yang tak biasa menyantap sesuatu yang mentah-mentah

Secara Enviroment Zushioda Juanda tergolong sangat bagus, tidak terletak persis di pinggir jalan menjadikannya bisa memiliki area parkir yang luas. Ornamen-ornamen interior maupun eksterior yang bertema Japan Street Food juga dipikirkan dengan baik dan tertata apik membuatnya sangat nyaman dijadikan tempat nongkrong. It's a good place to eat good food!. Pada kesempatan kali ini kami mencoba 4 menu. Kesemuanya Sushi dengan berbagai varian, untuk minuman kami cukup memesan Hot Ocha dan Hot Ogura Coffee (kopi kacang merah) yang praktis dan ekonomis.

Sushi yang paling juara disini adalah Tamago Cheezy Aburi, It's My personal favourite! Seporsi dapet 3 piece. tentunya cukup mengenyangkan. varian sushi yang satu ini terutama direkomendasikan bagi penikmat Tamago (Telur Dadar Jepang). Satu Slice Tamago yang cukup besar diikat dengan rumput laut bersama nasi ketan yang gurih dan diramaikan taburan serta irisan keju yang legit nan menggoda selera... mmmmmm.... lumer di mulut! rasanya seperti ada karnival kecil di mulut anda. Keju akan selalu menjadi penambah rasa yang hebat jika diaplikasikan dengan benar, dan Tamago Cheezy Aburi adalah perkawinan sempurna antara Tamago dan Keju. It' quite phenomenal. 

Nama Depot Anggrek sudah tidak asing lagi ditelinga pecinta kuliner Samarinda. Depot ini berada tepat di depan pelabuhan Samarinda yang mana dikenal juga sebagai daerah pecinan. Ornamen ala Cina memang banyak tersebar di depot yang sudah berdiri belasan tahun ini. Dan sebagaimana kita selalu menduga bahwa tempat makan yang sudah berdiri belasan tahun Pasti menawarkan sajian yang lezat, Depot Anggrek memang sejatinya adalah tempat paling pas bagi siapapun yang ingin merasakan kelezatan, terutama menu utamanya: Sop Buntut.

Sop Buntut di Depot Anggrek mendapat gelar Juara dari kami karena semua faktor yang dibutuhkan sebuah Sop Buntut untuk menjadi lezat berhasil dipenuhi dan diimani dengan sempurna. Pertama, Sop Buntutnya memiliki Kuah yang pas: tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. kuahnya dipenuhi tarian bumbu-bumbu yang gemericik menjadi sebuah paduan rasa yang gurih dan meriah di lidah. Kuah adalah esensi utama dari sebuah Sop Buntut, seringkali kuah terasa berlebihan dan terlalu kental atau berminyak, atau lebih parah lagi, kuahnya terlalu watery. kedua bencana itu tidak terjadi di Sop Buntut Depot Anggrek yang berhasil memainkan faedah kesempurnaan bumbu dengan komposisi yang pas.

Bukan Sop Buntut namanya jika tidak dilengkapi Potongan Buntut Sapi. dan Potongan Buntut Sapi yang tersaji disini adalah yang terempuk yang pernah kami makan. Kami menduga bahwa potongan buntut sapi telah melalui proses perebusan yang apik yang membuatnya menjadi sebegitu empuk dan sangat mudah diiris-iris untuk kemudian ditelan bulat-bulat ke mulut bersama nasi. It's Heavenly!. Variasi Sop buntutnya juga dilengkapi Sum-sum jika kita memesannya bersama-sama. Dan kehadiran Sum-sum yang putih lembut sebagai kontradiksi dari buntut sapi adalah kombinasi cerdas yang membuat lidah bergoyang dan hati gembira. Delicioso!

Adapula menu yang menyajikan Sum-sum Sapi secara solo. sajian ini tidak kalah enaknya, jika memang malas menghadapi ribetnya bergulat dengan tulang buntut sapi, pilih menu sop sum-sum saja. dimana kamu akan mendapatkan irisan sum-sum putih lembut lebih banyak dengan intensitas kuah yang serupa dengan menu Sop Buntutnya. Kami bersumpah sensasi yang didapat akan sama lezatnya.

Selain terkenal sebagai provider sop buntut yang luar biasa lezat, Depot Anggrek juga dikenal memiliki menu andalan Pempek. pada kesempatan ini yang kami cicipi adalah Pempek Lenggang alias varian pempek yang dicampur dengan Telur Dadar. Perlu kami peringatkan bahwa anda hanya perlu memesan menu ini jika masih kurang kenyang dengan Sop buntutnya. Karena Pempek Lenggang yang kami cicipi hari itu terasa biasa-biasa saja alias nothing special, dan saus yang diberikan pun kurang banyak. Pada kesempatan lain kami pernah memesan Pempek Kapal Selam yang cukup lezat, lebih layak dipesan dari Pempek Lenggang ini.

Sore kemarin setelah jogging-jogging kecil kami menyempatkan mampir di sebuah Cafe baru di bilangan Balai Kota Samarinda. sebuah lokasi usaha yang sangat strategis karena sangat banyak kendaraan dan manusia  lalu-lalang di tempat itu sehari-harinya. Sebuah usaha kuliner di pusat kota. promising.

Cafe Rakyat mengusung Tagline klise "Disini Tempatnya Makan" (dooooohh... suatu hari nanti Centro Futsal akan mengusung Tagline "Disini tempatnya main Futsal") Kami tentunya mengharapkan makanan yang ditawarkan tidak akan semembosankan Taglinenya.

Cafe Rakyat terdiri dari beberapa Stall yang disatukan di satu area dan satu manajemen, dan kamu akan melihat adanya nama-nama Familiar seperti Mie Kepiting dan Join Kopi disini. setelah memilah-milih dari daftar menu yang panjang dan tak komprhenensif, akhirnya kami memesan 4 makanan dan 2 minuman. 4 makanan yang akan kita bahas disini adalah Zuppa-zuppa, Dorayaki, Takoyaki Keju, dan Sushi (California Roll).

Mari kita mulai dengan Zuppa! Kami sudah memakan lebih dari 5 jenis Zuppa berbeda di kota ini, ada yang sangat enak dan kaya bumbu, ada pula yang lumayan enak dengan cream soup lezat yang ini tidak termasuk kedalam dua kategori itu. sebaliknya ini adalah Zuppa paling Plain and Boring yang pernah kami cicipi di kota ini. Dimulai dari Cream Soup-nya yang nggak panas, Pastry yang nggak renyah, dan taburan keju yang tidak signifikan. This is almost absolute crap. Avoid at all cost.

  Bagaimana dengan Dorayaki dan Takoyaki-nya? As we all know Dorayaki adalah panganan favorit dari kucing fiktif ajaib bernama Doraemon. Tapi coba aja kasih Dorayaki ini ke Doraemon, kami yakin dia akan segera melepeh-nya. It's Truly Abysmal, What a shame... Dorayaki harusnya memiliki tekstur adonan yang lembut dan agak renyah. yang ini terasa seperti roti bantat yang terlalu banyak tepungnya, parahnya lagi kamu bisa merasakan tepung mentah di beberapa gigitan, itupun jika gigi kamu cukup kuat menggigit permukaanya yang keras dan bandel. ada olesan coklat murah di tengah-tengah yang bukannya menambah rasa enak tapi malah memperparah keadaan. It's Simply Uneatable. Kami sendiri jauh lebih memilih kuliner tradisional berformat serupa seperti Bingka daripada kekacauan ini.

Takoyaki yang kami pesan adalah Takoyaki Keju. Tampilan luarnya cukup meyakinkan dengan taburan cakalang dan olesan mayonaise yang cukup menggugah. sayangnya begitu dimasukan ke mulut dan digigit kekecewaan mulai terhampar di benak kami. Adonannya terlalu tebal dan kurang sehingga membuat mulut terlalu penuh. namun kekecewaan terbesar adalah kami menemukan keju beku didalamnya. idealnya Takoyaki keju memiliki Keju yang lumer di bagian dalam adonan bukan keju beku yang seperti dipaksakan masuk ke dalam dan membuat keseluruhan rasa menjadi hancur. Another Disappointment for us here...

Setelah 3 sajian yang mengecewakan sejauh ini, kemudian datangalah Sushi (California Roll). Membandingkan Sushi ini dengan Sushi terenak di Samarinda sejauh ini (Zushioda!) jelas tidak sebanding, seperti membandingkan besar ukuran Jupiter dan Pluto. Sushi yang ada di cafe Rakyat ini sungguh terasa amatiran. pertama-tama bahan dasar yang dipakai adalah Nasi! semua yang suka makan sushi pasti paham ini dosa yang cukup fatal kaena idealnya Sushi memakai bahan dasar ketan. hidangan ini juga terlihat sangat uninspiring dengan hiasan minim dan bahan modal lebih minim lagi. mengharapkan irisan kepiting otentik? yang kamu dapat disini hanyalah kepiting imitasi yang biasa ada pada makanan vegetarian. Mengaharap ada Tobiko terhambur dipermukaannya? yang kamu dapat hanyalah kremes-kremes yang tak jelas maksud dan tujuannya apa berada disana.