P A N G E A

Зеленые коктейли воистину обладают волшебными свойствами, это известно уже практически каждому. Не каждый раз, выбирая для себя этот напиток хочется чувствовать в нем интенсивно-сладкий банановый вкус и плотную консистенцию. В такие моменты лучше всего использовать легкие и сочные ощелачивающие плоды, такие как груша, яблоко или киви. Они отлично утоляют как жажду, так и голод и очень легки по своей природе, поэтому отлично подходят для завтрака, когда совсем не хочется тяжелой еды. Базилик идеально сочетается с этими фруктами и усиливает освежающий, очищающий и оздоравливающий эффект. Раньше на Руси его называли царской травой — и не зря: лечебные свойства базилика часто использовались целителями. Базилик очищает организм, благодаря чему применяется при хронических заболеваниях мочевого пузыря и желудка, а также лечение базиликом благоприятно влияет на исход таких заболеваний как артрит, ревматизм. Его производные (сок свежих листьев и масло) содержат каротин, сахара, фитонциды, рутин и витамины С, РР, В2, то есть представляют собой как действенное лекарственное средство, так и комплекс необходимых человеку витаминов. Базилик способен лечить почти все виды респираторных заболеваний, вирусные, бактериальные и грибковые инфекции дыхательных путей, включая бронхит (хронический и острый), астму ( уменьшая воспаление и облегчая этим дыхание. Порой и устранить причины появления астмы). Базилик так же является потогонным и жаропонижающим средством при гриппе, большинстве простудных и легочных заболеваний. Он удаляет излишнюю слизь из легких и носовых проходов, обостряя чувственное восприятие, удаляет избыток газов из толстой кишки, улучшает всасывание питательных веществ, укрепляет нервную ткань, улучшает память. Кроме того энзимы, содержащиеся в базилике, способствуют распаду и сжиганию жиров в организме – стимулируется похудение. В индийской культуре считается, что базилик способствует улучшению памяти и увеличению интенсивности мозговой деятельности, а также оказывает на организм иммуностимулирующее действие. Он защищает почти от всех инфекций. Последние исследования показывают, что он помогает сдерживать рост ВИЧ, а также канцерогенных клеток. Вероятно, поэтому в Индии базилик считается вторым священным растением после лотоса. В истории базилик известен еще со времен Древнего Египта, где придумали, как использовать базилик при мумифицированнии, а в связи с наличием у него реппелентных свойств — и для борьбы с насекомыми-кровопийцами. В наши дни также известно, что базилик является мощным тонизирующим средством. В общем, не растение, а чудо: живой лекарь от природы. Самое время воспользоваться его свойствами! Р Е Ц Е П Т (на одну порцию 0,5 л)

пучок базилика

1 груша

1 киви

0,4 л чистой воды

РАСПАД И БОЛЕЗНЕННОСТЬ

Довольно странно наблюдать как с годами болезненность и “странность” облика моделей становится все более и более гипертрофированной. Учитывая, что модели – это люди, выделяющиеся среди других своей внешностью, (которая позволяет им быть выбранными медиа для трансляции определенных образов в массы), то их облик играет довольно большую роль. Люди так или иначе наблюдают за тем, что сейчас модно и как это преподносится, а молодежь впитывает это гораздо более интенсивно, в силу своей заинтересованности в новой визуальной культуре и благодаря массе времени, проводимого в сети. Поглощая такие объемы информации, все эти образы странных тощих подростков в модной одежде откладываются в подсознании. Конечно, кто-то учится фильтровать потоки, выбирая то, что он хочет видеть, и что он начинает соотносить со своей личностью, но все равно это будет проскакивать. Стоит задуматься о том, что изначально на картинах, затем плакатах, обложках журналов, в рекламе, а позже и в сети появлялись люди с действительно выдающимися характеристиками их тела, чтимыми в разные времена. Когда-то это были пышные формы, когда-то атлетическое телосложение и ясные ровные черты лица, когда-то очаровательная романтизированная красота. Конечно всегда присутствовали и декадантские тенденции с возвеличиванием бледности, болезненности и истонченности: худые дамы в черном с длинными мундштуками времен арт-деко, мужчины, уничтожающие себя, но остающиеся такими желанными и привлекательными героями, прославляющие тленность и упадок общества, Fleurs du Mal и все такое. Но все же, была какая-то альтернативная культура, воспевающая радость и красоту жизни, способная сбалансировать этот декаданс. Разрыв между людьми “культа жизни” и людьми “культа смерти” был всегда велик, но сейчас хотелось бы заострить на этом внимание. В последние годы все более и более популярным и модным становится этот образ отстраненного человека нового времени: болезненное бледное лицо, истощенное тело, пристрастие к интоксикантам (в особенности химическим наркотикам), все эти странные фотографии на фоне растений, непонятная спортивная одежда, культ кроссовок, техно, инстаграм, бесконечный скролл и... Ошеломляющий нарциссизм, за которым скрывается пустота и абсолютная неспособность любить, нежелание взрослеть и брать на себя ответственность за свою жизнь и за жизнь Земли.

VISUAL CULTURE OF VOID IN HEART Визуальная культура, которая действительно может выглядеть интересно и современно, но за которой... Просто пусто. Человек уподобляется биороботу, переставая ощущать магию жизни, не придавая значения непостижимой тайне, великолепию всего творения, в чем бы оно ни выражалось: в человеческом теле и его совершенствовании, возвышенном искусстве, музыке, взаимодействию с другими людьми и общей социальной культуре. Тело красивое или некрасивое (стандарты эти, так же, все больше сдвигаются в какое-то странное русло каких-то несчастных волчат из детдома), искусство, музыка, книги – все это перестает изучаться целостно, человек просто ежедневно проводит сквозь себя вереницу образов, засоряя свое сознание и теряя способность к реальному обучению. Изучение и настоящее постижение таким путем невозможно, потому что это просто сканирование. Конечно обработка информации у нового поколения намного выше, но способность к концентрации оставляет желать лучшего (к слову, от этого в цифровую эпоху страдают и старшие поколения, но в все же в меньшей степени). Множество современной молодежи не понимает и не хочет видеть альтернативный путь развития кроме технократизации общества: все большего применения технологий, все большего погружения в сеть, все большего отстранения от природы, реального общения, реальной жизни и реальных ДЕЙСТВИЙ. Семья потеряла свою ценность, отношения свелись к взаимодействию двух отстраненных людей, увлеченных самолюбованием и воспринимающих своих друзей как красивое дополнение, стремления заканчиваются желанием совершенствования визуального образа. Мир моды, в котором фигурируют странные громкие слоганы, внутри которых гулко отзывается пустота, в котором и располагается столь благодатная почва для произрастания всех этих качеств. Человек стремится соответствовать тому, что он видит на экране и не хочет видеть того, что есть в реальной жизни. Порой реальность оказывается действительно удручающей и некрасивой, но единственный путь изменения положения вещей – возвращение в нее, приятие такой какая она есть, осознание своего положения в ней и начало реальных действий по улучшению ныне существующего порядка вещей. Можно бесконечно ждать, пока кто-то сделает что-то за нас, пока что-то сделает государство, капиталисты или инопланетяне, но В ПЕРВУЮ очередь изменения зависят от каждого из нас. От изменения одного элемента меняется весь узор.

На прилавках магазинов, в наше время, можно найти либо доступные коробки мюсли с сахаром, консервантами и какими-нибудь добавками из взорванного риса или пшеничными хлопьями, которые являются не самым лучшим завтраком, вопреки надписям на упаковках, либо наоборот, совсем уж дорогие зарубежные продукты. На западе люди уже довольно давно стали выпускать классные вкусные и полезные линейки завтраков в коробках из злаков, но часто их цена не соответствует реальным возможностям обычных людей, когда на самом деле себестоимость такого продукта является доступной для каждого.

Часто это обусловлено наличием каких-нибудь супер-фудов, таких как семена чиа, киноа, ягод асаи, годжи, конопляных семян и т.д., но на самом деле ажиотаж вокруг них во многом создан искусственно, так что не попадайтесь на эти уловки. Даже используя те же семена чиа (которых там наверняка не более 5%) эта продукция не будет так дорого стоить. Так что, оставим эту продукцию для тех, кто не считает деньги )

Вам же я предлагаю сделать отличный вариант запеченной гранолы с апельсином, клюквой, инжиром, курагой и смесью орехов и семечек.

НА БАНКУ ГРАНОЛЫ вам понадобится:

упаковка классического геркулеса (не быстрого приготовления)

1 апельсин (сок из него и цедра)

2 ст. л. масла виноградной косточки

2 ст. л. финикового сиропа (либо сиропа топинамбура)

горсть сырого миндаля (или кешью)

горсть вяленой клюквы

1 ст. л. корицы

1 ст. л. семян льна

1 ст. л. семян чиа

2 сушеных инжира

3 шт. кураги

Разогрейте духовку до 180″. Пока она будет нагреваться, высыпьте в форму или на противень с бумагой для выпекания упаковку овсяных хлопьев. Снимите с апельсина цедру и выжмите из него сок. Добавьте к геркулесу. Так же добавьте финиковый сироп и масло, равномерно распределяя по всей поверхности формы для выпекания. 

Добавьте миндаль, посыпьте все корицей и хорошенько перемешайте.

Оставьте гранолу в духовке примерно на 10-15 мин. Через 7 минут после начала запекания можете перемешать смесь, но можете и оставить нетронутой на время всего приготовления. Пока гранола запекается, нарежьте кубиками плоды инжира, курагу и смешайте с клюквой и семечками. В конце приготовления дайте граноле чуть-чуть остыть и подсохнуть, добавьте смесь семечек и сухофруктов и переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой. Не закрывайте ее, если увидите, что на стенках образуется конденсат - дайте смеси остыть, выделить всю влагу и подсохнуть. Тогда можете закрывать и хранить в сухом прохладном месте ) Такая гранола отлично сочетается с растительным молоком, как топпинг для чиа-пуддинга или как на фото ниже (для вегетарианцев) с йогуртом и пюре манго. Все самое вкусное и полезное вы можете сделать сами! Приятного аппетита!

Мне казалось, что все равно не нужно принимать во всем этом участие: пусть каждый разбирается сам. В итоге, такое решение сейчас кажется мне очередным побегом от ответственности. “Пусть каждый разбирается сам” — смешно! Так или иначе, люди прислушиваются к чьим-то мнениям, а мнения нужны разные. Не видя альтернатив во мнениях, общество развивается по определенным шаблонам, порой даже не задумываясь о каких-то других вариантах, потому что люди просто молчат. « После каждой неудачи Водолеи могут погружаться в свой внутренний мир и довольствоваться одиночеством. Это будет тормозить и даже отбрасывать их назад в продвижении к цели, но вместе с тем одиночество поможет им сконцентрировать мысли и провести изменение взглядов. »   —  в общем-то именно так все и произошло. Нет ничего глупее недовольства миром и при этом собственного бездействия. Для разных людей нужны разные методы в соответствии с их уровнем сознания. Кому-то нужна модная история, кому-то хочется быть похожей на ту девушку, которая об этом всем вещает, НО, мало кто говорит о главном во всей этой истории: ДОБРО есть суть всей этой темы. Переставая быть вовлеченным во всю эту эпопею со смертями животных и уничтожением ресурсов Земли, действительно становишься более счастливым человеком. Как только уровень осознанности действий повышается, это сказывается на всем качестве вашей жизни, я проверила это в 100 раз. Не от того, что ты себя хвалишь за что-то, что делаешь (хотя, безусловно, удовлетворение от собственных действий очень важно), а просто от того, что чувствуешь себя “в потоке”. В том состоянии, когда делаешь то, что не можешь не делать. Когда чувствуешь, что твои действия приносят пользу сразу на множестве уровней: для тебя самого, для людей вокруг и для планеты в целом. Именно тогда чувствуешь это ощущение счастья, радости и гармонии, единения со всем в мире, именно тогда понимаешь, что все, что происходит, происходит так как должно. Неудовлетворенность — очень точный индикатор того, что вы что-то делаете не так. Что вы делаете не то что вам нужно, не то что вам подходит, находитесь не с теми людьми. Вдохновение и энергия наоборот говорят о том, что все отлично. На уровне физических показателей, на уровне энергетических показателей. Мозг вырабатывает определенные гормоны, входит в определенные волны, ваши органы работают определенным образом в зависимости от того, что вы испытываете: страх или любовь. _________ Я много раз говорила и скажу еще раз: никогда не верьте тому, что вы не чувствуете, или когда вы кому-то не доверяете. Мир безумный, волшебный и удивительный, но множество деструктивных культов только и ждут момента, чтобы захватить ваше сознание, ввести в заблуждение и давая какие-то минимальные бонусы и “понимания” качать из вас энергию. Для себя я поняла, что мой выбор  — это поиск собственного срединного пути. Без примыкания к каким-либо движениям, потому что я не могу доверять ни одному из них до конца. В наши дни все стало слишком сильно искажено, и все что мы, как мне кажется, можем  — это изучать эти направления и применять лучшее из того, что есть в каждом из них. НО В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ПОЛАГАТЬСЯ НА СЕБЯ, быть осознанным, доброжелательным и честным. Не обманывать себя и других. БЫТЬ самим собой, понимать себя, свои истинные склонности и стремления.

КРАТКОЕ ВСТУПЛЕНИЕ

Год назад, с сентября 2014 года я перешла на низкожировое сыроедение, небезызвестную диету 80/10/10, которая позволила мне свести практически к нулю число инсулиновых инъекций (для тех, кто не знает - у меня диабет 1 типа). Это было очень вдохновляюще: я радостно рассказывала о том, что мне больше не нужен инсулин, что у меня так много энергии и это действительно супер-диета! Мой рацион состоял в основном из фруктов и овощей: орехов я почти не ела, раз в пару дней ела половинку авокадо, масла не использовала. Такое сокращение количество жиров, исключение злаков (за исключением пророщенной гречки), термически обработанной пищи позволило мне повысить чувствительность к инсулину и носить размер XS при росте 175. Я довольно сильно похудела, чему была очень рада: ведь “нет ничего лучше стройного тела”. Правда тело это было довольно слабым: я меньше занималась йогой - на это было нужно много сил и сидячая медитация 2 часа в день была интересна мне гораздо больше. Чувствовала ли я недостаток физической активности? Да, но энергия из фруктов расходовалась довольно быстро: всегда нужно было иметь запас на всякий случай. Хотя, под конец весны, когда я много работала за компьютером, все было наоборот: из основного источника энергии в виде фруктов и минимума активности физических сил был переизбыток, а как таковой возможности к ее реализации не было - я слишком уставала для того чтобы заниматься какими-то нагрузками. ДАЛЬШЕ

Я была очень уверенна в том, что делаю: прочитав много книг и статей по теме, мне казалось, что я действительно могу выздороветь, что тело восстанавливается и все будет отлично. Да, действительно, в чем-то я и правда чувствовала себя намного лучше: но в какой-то момент мне вновь понадобились инъекции инсулина... Я наблюдала за тем, насколько это связано с физической активностью: связь была абсолютно прямой. Простая прогулка и дыхание могли стабилизировать (как, впрочем, и сейчас) уровень сахара и прояснить голову. В общем: инсулина я стала колоть действительно намного-намного меньше. Мне требовалась, в основном, дозировка 1-2 единицы ультракороткого инсулина на прием пищи - что очень мало по меркам диабетиков (фактически ничего) + полный отказ от инсулина продленного действия. Кроме того, я перестала пить гормон щитовидной железы (которой тоже нанесен урон), потому что думала, что сыроедение меня вылечит. Что было дальше? Дальше было интереснее. Наступала зима, овощи и фрукты становились дороже, с деньгами у меня тогда было сложно. Я не голодала: в калориях недостатка не было, которые я набирала в основном... На бананах. Я ела очень много бананов - наверное, по килограмму в день. И в то же время, я почти всегда чувствовала себя голодной и мыслей о еде всегда было очень много. Задумывалась ли я об этом? Конечно. Но меня это не останавливало, потому что я думала, что что-то может измениться и это просто такой период сейчас “перехода”, а позже все будет по-другому. С самого начала перехода на СЕ у меня выключились женские гормоны. Пропали месячные, позже стали довольно сильно выпадать волосы, но и это меня не останавливало: я думала, что все в порядке, что у большинства сыроедов так! Еще есть ряд публикаций на тему того, что это более чем нормально и наоборот говорит о том, что вы, мол, вышли на следующий “чистый” уровень (не про волосы конечно). К тому же я была очень увлечена медитацией и вся физическая составляющая меня как девушки не интересовала никак. У меня было полностью отключено либидо, никакого интереса к противоположному полу, никаких желаний человеческого контакта... Это была очень мощная аскеза, включающая в себя целый комплекс. Энергии было много, мозг мне удалось прокачать довольно мощно: концентрация, внимание... Но физически телу было не очень. Конечно сложно уже сейчас сказать. Для разных типов деятельности нужно разное количество энергии. В общем-то мне ее хватало. Скорее не хватало дружбы, любви, понимания и спокойствия. Медитация была не просто практикой постижения реальности и поддержания тонуса мозга, но и бегством от одиночества. Мне было очень грустно, а во многих компаниях очень скучно. В медитации было хорошо: как в уютной норке из своего тела - сидя не шелохнувшись час с утра и час вечером. Как бы я назвала это другими словами? Приятное оцепенение. Я успела изучить много буддийских текстов, перестав читать художественную литературу, изучая разные традиции и школы, я просто выбирала себе монастырь. Потом я наконец устроилась на работу и в моей жизни началась полная каша. И медитация была уже не медитация и сыроение не сыроедение... Психически - я чувствовала себя просто изведенной своими бесконечными “надо”. Мне НАДО было медитировать, НАДО было есть это и не есть то... Понимала ли я это? Да. Ближе к лету все больше и больше. Я понимала, что я сама выстроила свою жизнь таким образом, взяв на себя эти жесткие практики, стараясь совмещать их с реальной жизнью, в которой совсем не осталось времени веселью и радости (я имею ввиду обычные человеческие эмоции). Чувствовала, конечно, я все супер-тонко. Абсолютно все продукты: можно было проследить как тот или иной продукт воздействует на состояние ума или всего тела в целом. Как продукты приводят ум в возбуждение, как затормаживают, как тело становится ватным или наоборот полным энергии. Вареная еда меня просто пришибала, чай уносил так, что я не могла нормально спать, кофе и вовсе по воздействию можно было сравнить с каким-нибудь амфетамином. И я не могу сказать, что это вообще нужно. Здесь и сейчас. Живя на тропическом острове и плетя ковры - может быть. В городе Москва - не знаю. Если вы любите напрягаться и страдаете от неврозов, то наверное может вам понравится. Питаться фруктами и овощами стоит наверное, когда они растут рядом с тобой. Ну а если не растут, то возможно стоит уделить свое внимание и время чему-то более интересному, чем поиску подходящей еды.

HEALTHY VEGAN BULLSHIT

Если честно, я не встречала людей, придерживающихся строгого веганства или сыроедения без расстройств пищевого поведения. Все они несколько одержимы едой. Безусловно, это очень важный и интересный элемент нашей жизни, сильно влияющий на ее качество. НО! Не в такой степени. Безусловно стоит придерживаться сбалансированного питания, если вы хотите быть здоровым и полным сил человеком. Но если это превращается в навязчивую идею... Начинается беда. К сожалению, в нашем обществе все устроено так, что если об одном и том же постоянно галдеть, то рано или поздно это обязательно станет популярным. Так и случилось с историей HEALTHY VEGAN LIFESTYLE, со всем этим увлечением здоровьем, культом тела, просветлением и всем остальным. Есть те, кто смекнули быстрее остальных и решили продвигать эту историю. Очередной капиталистический прикол, только “зеленого” цвета. Конечно это 100% лучше, чем капиталистический прикол какого-нибудь макдональса, но тем не менее, это остается все той же системной фишкой. Если система замечает, что ты начинаешь светится, то скорее всего она тебя выберет, одарив рядом благ и привилегий, но используя тебя в механизме продвижения каких-нибудь там товаров или услуг. Сама я тоже в какой-то момент подумала, что почему бы не выкладывать у себя какие-то хорошие штуки типа многоразовой бутылки или контейнеров для еды или книг... Но нет в моих интересах желания превращать свою страницу в рекламный проспект, а тело в бренд, засчет которого я продвигаю что-либо. Бодрийяр в “Символическом обмене” очень четко обозначает этот момент с инвестицией в виде своего тела в нашем сумасшедшем мире “кода”... Я не хочу этим заниматься, вот что я поняла совершенно точно. Я не хочу быть частью всей этой капиталистической бредовой саги виртуального мира образов (хотя все равно так или иначе отношусь к ней, но хотелось бы свести к минимуму контакт). И конечно это неплохо, что это все это есть. Зеленый и здоровый образ жизни имеет неоспоримое преимущество перед другими, но когда подход к нему не наполнен фанатизмом и догмами. Есть научные исследования, есть личный опыт людей, но ни тому ни другому нельзя слепо доверять, яро меняя свой образ жизни (как это всегда делала я). Могу сказать точно лишь о том, что понять, что вам подходит, а что нет можно только на своем опыте, испробовав и почувствовав, что вам помогает. Безлютеновые макароны, кокосовый шоколад, льняные хлебцы и киноа - все это прекрасно, но стоит подходить ко всему этому здраво, а не слепо следуя модным тенденциям, как это делают многие девушки. В этом сентябре мне довелось поработать в магазине разных био-продуктов, где я насмотрелась на женщин и девушек, которые спрашивают про продукты без глютена явно не от того, что у них целиакия, а просто потому что они прочитали где-то какую-нибудь статью (мне становилось не по себе от того, что я сама внесла в это безумие свою лепту...). В общем, это конечно личное дело каждого, но я бы дала совет думать о том, что человек с фотки в инстаграме хочет сделать: толкнуть соки и заработать денег или действительно дать какую-то полезную информацию и нужный продукт.

СЕЙЧАС В какой-то момент в начале лета у меня произошел мощный поворот, остановка и переоценка всей моей деятельности и восприятия мира. Мне было сложно снова начинать есть еду и прекратить все практики. Казалось, что я что-то потеряю... Что сознание скатится в какие-то дебри. Так вот, сознание никуда не скатилось. За все это время я успела заново попробовать всю еду, начиная от колы, заканчивая мясом. И могу сказать, что ничего из этого мне не понравилось. Кола очень вкусная и сладкая, чистая химия, отличный продукт пищевых дизайнеров. Мясо очень тяжелое и по мне невкусное. Молочные продукты реально способны подсадить на них. Кофе один из мощнейших напитков, вызывающих привыкание, как, например и шоколад. Пройдя через очередную крайность, я просто жила, вспоминая как это вообще ПРОСТО ЖИТЬ, возвращаясь к себе самой и наблюдая за миром. Мир очень странный, смешной и интересный. Люди разные, места разные, нашедших середину между безразличной ленью, нежеланием знать и фанатизмом не так много. Я и сама еще ее не нашла, но по крайней мере примерно поняла, проверив на себе разные штуки и не один раз. Что ж, мои личные наблюдения оказались таковы: 

для поддержания оптимального самочувствия лучше всего подходит веганская диета с низким содержанием жиров (в пределах разумного), цельными злаками, бобовыми и овощами. 

хорошее самочувствие невозможно без регулярной физической нагрузки. мне подходит йога, ходьба, велосипед и плавание

от чего действительно стоит воздерживаться - так это от продуктов, прошедших сильную промышленную обработку, особенно от продуктов из муки (будь она пшеничная или какая-то еще, это просто быстрый углевод, который практически мгновенно расщепляется до глюкозы и ведет к непосредственному набору веса, плохому самочувствию, вялости итд.)

кофе я бы поставила в ряд с табаком и алкоголем: as for me - просто разрешенный наркотик. если вы долго его пьете, попробуйте не пить и почувствуете невероятную перемену самочувствия (по крайней мере, так было со мной)

сыроедение - это очень классно, когда живешь в тропической стране и чувствуешь, что такое питание окажется оптимальным - легким и насыщающим влагой и фруктозой

веганство - это очень классно, когда практикуется здравый подход (я имею ввиду, когда человек действительно понимает, что ему нужно для того чтобы организм не страдал от недостатка тех или иных веществ)

умеренность - это очень классно, когда весь мир похож на сумасшедший дом

ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЙ ЭГОИСТ

Делать быстрее, действовать эффективнее... Брать на себя больше, чем можешь выполнить, еще больше рассредотачиваясь в многозадачности, безукоснительно следуя указаниям, даже если понимаешь, что это неправильно, стараясь при этом успевать делать “все что нужно” - медитировать, заниматься йогой, готовить еду, читать, гулять и... жить? Не говоря о том, если, вы одинокая молодая мама. День расписан по часам и жизнь становится похожей на программу классного биоробота. Спонтанность? Неспешность? Нет-нет, это все потом. В выходные! Это я сделаю в выходные. И вот это, и вот это тоже... В итоге выходные это тоже список дел: список статей, фильмов, книг, выставок, встреч с друзьями...  Желание выспаться граничащее с требованием к себе ни в коем случае не пропускать тренировку, желание съесть “запрещенный” продукт с требованием обязательно придерживаться своего рациона... Так же обязательно нужно поддерживать тело, обязательно успевать встретиться со всеми, кто этого хочет, отвечать на все письма, думать над проектами, воспитывать ребенка и при этом оставаться сияющей и счастливой, выкладывая красочные фотографии в инстаграм... Конечно в таком ритме начинает съезжать крыша, а точнее человек просто входит в бесконечный невроз и стресс. Кроме того, человек только усугубляет подобное положение вещей и свою гордыню, прибегая к разного рода методам, чтобы понравиться себе. Вместо того чтобы наконец принять себя таким какой ты есть и планомерно и спокойно работать над собой, люди вступают в череду зависимостей от триггеров, которые лишь временно улучшают их самочувствие и укрепляют позиции эго. Когда человек любит себя и других не просто так, а “потому что”. Задумайтесь, ведь нет совершенно ничего хорошего в том, чтобы чувствовать себя нормальным человеком только от того, что ты совершаешь какое-то “хорошее” действие. Таким образом вы создаете разделение своей деятельности на “хорошую” и “плохую”, “полезную” и “неполезную”. Не лучше ли придти в более сбалансированное состояние и просто действовать от сердца? Если ты хочешь сделать что-то хорошее для себя, для других или для планеты просто делать это, потому что не можешь по-другому, а не вешать себе невидимую медальку за свое действие.

ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЙ... ДЛЯ КОГО? И очередная волна осознания такого положения вещей настигла пеня при прочтении книги от издательства МИФ “Источник энергии”. Это замечательная и полезная книга! В ней даются отличные советы: как прервать круг стресса, как успевать больше, как высыпаться, планировать время, управлять энергией... Все это действительно работает. Правильное питание, сон, режим физических нагрузок, йога, медитация, ежедневник... Но эти полезные советы могут быть не так однозначны, если копнуть чуть глубже и задать вопрос: для кого это все? Может ли кто-то ответить на вопрос для чего нужно все это преодоление стресса, когда на самом деле можно жить без него? Может ли кто-то ответить на вопрос, для чего нужно настраивать себя отдыхать за промежуток в 6 часов намеренно перестраивать свой организм работать определенным образом, создавая программу в своем мозге, калибруя его каждый день вместо того чтобы слушать свое тело и внимать тому внутреннему совершенному и мудрому, что есть в каждом из нас? Спать столько, сколько чувствуешь, что нужно проспать? В какой-то день 6 часов, а в какой-то больше? Есть то, что чувствуешь сейчас нужно твоему телу? Заниматься той физической нагрузкой, к которой поводит спонтанное ощущение ее необходимости? Подумайте, зачем нужна такая сверхэффективность, если это необходимость соответствовать условиям корпоративной гонки нового времени? Ведь никто не говорит о том, что вероятно вам вообще не нужна эта сумасшедшая работа пусть даже с большой ставкой, но которая отбирает вашу жизнь? Сам Дэниэл Браун в конце книги пишет о том, что к моменту завершения работы над ней он понял, что “достижения” это совсем не главное и что гораздо важнее пребывать в гармонии с собой. ”Мы, несомненно, можем заставить свое тело работать так, как нам диктует момент, но гораздо лучше действовать в соответствии со своим состоянием. Продуктивность в моем понимании — это, прежде всего, достижение целей, а не работа ради работы. И продуктивность возможна без нанесения вреда здоровью!”

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЛИ ГАРМОНИЯ? Подумайте: действительно ли вам это нужно? Быть топ-менеджером, работать на износ, оставаясь бодрым и гибким, но для кого? Для себя? Я не думаю, что многие из вас работают на себя. Так или иначе вы работаете на кого-то. И пока что в большинстве случаев эта работа оказывается все той же частью капиталистической системы, которой нужен винтик, но уже нового образца. Классный хромированный винтик, который будет служить дольше обыкновенного. Безусловно, стоит понимать, что я ни в коем случае не отрицаю пользы практик йоги, медитации и сбалансированного питания. Это просто замечательно, что люди переходят к более здоровому образу жизни! Особенно, если они делают это действительно для себя, в не из-за того, что вокруг их окружение стало, например, резко бегать. Подумайте над этой на самом деле больше агрессивной, чем мотивирующей маркетинговой стратегии “ты только лучше”, заставляющую женщин заниматься спортом так, будто без него они станут какими-то неполноценными людьми. Совершенно не каждому подходит бег, совершенно не каждому подходит йога, и другие виды спорта - здесь каждый должен сам понять и выбрать для себя оптимальную физическую нагрузку и ее режим в соответствии с личными особенностями.

Совершенно не нужно иметь супер-прокаченный мозг и интеллект, супер-тело и плотнейший график, наполненный тысячью дел, если при этом вы перестанете ощущать себя живым человеком и перестаете чувствовать и действовать от сердца, а не из интеллектуального рассуждения ”как было бы хорошо и правильно поступить”. Вспомните, сколько раз интуиция подсказывала вам правильные решения, которыми вы пренебрегали в пользу логического решения, которое в итоге оказывалось неверным! Вы — это не ваш мозг. Мозг — инструмент, великолепный биокомпьютер, но если бы мы отбросили наш чувственный аспект, аспект нашей души, нашей совести, нашей интуиции и чувственного восприятия мира, мы бы превратились просто в биороботов. Да, в стройных, здоровых, эффективных и полных энергии, но совершенно неживых людей. В людей, чья жизнь лишена спонтанности, искренности, веры в чудеса и способности радоваться жизни как дети, оставаясь при этом взрослыми. Я абсолютно уверена в том, что каждому из нас есть от чего отказаться в пользу того чтобы стать более спокойными и счастливыми людьми. Деньги, успех, статус и карьера могут принести вам временное счастье, но они неспособны сделать вас по-настоящему счастливыми и любящими существами, которые действуют из собственного центра, прислушиваясь к себе и неся настоящее добро и свет, пренебрегая модой, трендами и навязанными идеями. Вы можете быть совсем не идеальными, но настоящими. Добрыми, живыми и искренними. Здоровье и счастье лежат гораздо дальше границ вашего тела и ума. Перестаньте себя насиловать. Узнавайте новое, изучайте свой ум и тело, исследуйте мир вокруг, но главное – слушайте себя. То, что есть у вас внутри обладает бесконечной мудростью и любовью, не пренебрегайте этим истинным источником в пользу научных исследований или новейших разработок. Будьте аккуратны с любой информацией, насколько бы полезной она ни казалась на первый взгляд. Найдите в себе отвагу быть собой!

РЕЗЮМЕ

сталкиваясь с любого рода информацией, проверяйте на что она в действительности направлена: на ваше действительное развитие или же на укрепление ведущей позиции вашего эго 

видя в сети или в реальной жизни “примеры” соотносите их со своей жизнью: нужно ли вам в действительности повторять то, что делают другие или же стоит прислушаться к себе и принимая некоторые советы все же следовать своим путем, понимая что вам подходит, а что нет

учитесь чувствовать на что на самом деле направлены мысли, которые вы находите в любых источниках: служат ли они в первую очередь вам и обществу, направлены они на настоящее улучшение благосостояния отдельных людей и всего человечества, либо это очередные ухищрения компаний и капиталистической системы только в более тонком ключе

понимая, что вы совершенно запутались и не способны разобраться в своих проблемах самостоятельно, не бойтесь обратиться к специалисту

Таким ланч-боксом оказался Monbento: красивый, легкий и функциональный. Мне давно хотелось создать линейку индивидуальных столовых приборов и ланч-боксов, и сейчас перед моими глазами оказался замечательный пример и источник вдохновения. Компания Monbento была основана в 2009 году во Франции. Ее история началась с того, что будущий генеральный директор, Эмили Крезье привыкла жить в быстром темпе и с плотным деловым графиком. И как следствие, у нее постоянно не находилось времени на еду. Эмили стала искать решение: как совместить полезное питание с активным образом жизни, удобством, практичностью и уважением к окружающей среде. Любитель японской культуры, она обнаружила, что в этой стране уже давно используют "бентобоксы" (bentobox) — контейнеры для еды, ланч-боксы, которые берут с собой и едят вне дома. Найдя таким образом своих единомышленников, Эмили загорелась идеей создать собственную компанию по производству ланч боксов. Так появилась компания Monbento. 

Ланч-бокс состоит из 2 контейнеров, небольшого соусника и верхнего отсека, куда можно положить столовые приборы, либо пару хлебцев, орешки или например стручки свежего гороха! Дизайн позволяет использовать объемы оптимальным образом. Большие блоки имеют герметичную плотно закрывающуюся крышку, под которой ваши фрукты, ягоды, салаты или вторые блюда будут в полной сохранности! Вместе с Monbento вы сможете забыть о протекающих крышках и испачканных вещах (для меня это было действительно большой проблемой - множество моих блокнотов и альбомов до сих пор хранят на себе следы от ягод). Контейнеры соединяются плотной широкой резинкой, создавая еще большую компактность и сохранность всего ланч-бокса. 

Этот бентобокс представлен в большом цветовом диапазоне в том числе с очаровательными вариациями для детей, которые мне действительно очень нравятся! Такая индивидуальная посуда, на мой взгляд, может прекрасно стимулировать к питанию здоровой пищей, которую родители заботливо подготовили для их ребенка. Прошу понять, что я говорю об этом не просто с целью рекламы, эта продукция мне действительно нравится, и я считаю ее действительно полезной и актуальной! Не стоит пренебрегать как внешним видом пищи, так и посуды, в которую она помещена. Делая процесс эстетически приятным, сочетая облик пищи, предметов, используемых в процессе и собственно вкусовых характеристик, вы создаете положительный шаблон в вашем сознании, то есть хорошую привычку (что явялется акутальным и важным как для взрослых, так и для детей). К тому же, поверхность ланч-боксов невероятно приятная на ощупь: soft touch пластик оставляет замечательные ощущения и конечно же является BPA-free.

И так же, осуществив еще одну мою давнюю мечту, Monbento создали отличные наборы индивидуальных столовых приборов, незаменимых как в путешествиях, так и в обычной городской жизни. Вы можете выбрать для себя палочки или привычные вилку, ложку и нож. Они, так же как и ланч-боксы, представлены в разных цветовых решениях: каждый сможет найти те, что ему по душе. Компактные и красивые, они не займут много места в вашей сумке, но не оставят других равнодушными и будут продолжать радовать вас день ото дня.

Если вы заботитесь о природе, любите здоровую пищу, цените красоту и функциональность вещей, я с легкостью могу рекомендовать вам продукцию Monbento, тем более, что с кодом PANGEA10 вы сможете получить 10% скидку на весь ассортимент ENJOYME! Делайте красивые и полезные подарки себе и своим близким )

Нектарин - это безволосый персик. Несмотря на распространённый миф, нектарин получен методом селекции или простой мутации персиков и не является гибридом персика и сливы. По биологическим особенностям и химическому составу плодов нектарин близок к персику обыкновенному, но содержит меньше сахаров, но больше калия, железа, фосфора, аскорбиновой кислоты и в 2 раза больше провитамина А, чем персики. В плодах нектарина содержится богатейший комплекс биохимических веществ, который обусловливает их лечебно-профилактическое действие. Они усиливают секрецию пищеварительных желез, способствуют перевариванию плохо усвояемой и жирной пищи, играют важную роль в выведении из организма жидкости и натрия, а потому полезны для профилактики атеросклероза и гипертонической болезни. Р Е Ц Е П Т (на 6 порций формочки из икеи) ☆  3 нектарина ☆  1 банан ☆  1/2 ч.л. розового перца Смешайте все ингредиенты в блендере, разлейте по формочкам, вставьте палочки и уберите в морозилку на ночь. С утра ваше мороженое будет готово! Приятного аппетита )

Не каждый знает, что способ нарезки овощей сильно сказывается на том, как мы их воспринимаем: вкус буквально меняется! Маленькие кубики, продольные плоские кусочки, соломка или сочная паста? Я предлагаю вам выбрать сочную пасту. Цуккини или кабачок предстанут для вас в новом виде, когда вы попробуете их накручивая на вилку ) Пока что в России и постсоветских странах многим может показаться несколько странным есть кабачки сырыми: большинство людей наверняка привыкли к ним в виде оладий, жареных ломтиков или компонента овощных рагу. Но на самом деле и кабачки и цуккини имеют замечательный свежий и нежный вкус в сыром виде! А будучи нарезанными тонкими полосками становятся еще более привлекательными и необычными. Еще давно меня интересовал вопрос как же можно сделать цуккини-пасту, не покупая дорогих спирулайзеров, предназначенных для такого способа нарезки овощей, но ответ нашелся: это пиллер - маленький универсальный нож, одно из лезвий которого прекрасно справляется с этой функцией! Компактный, удобный и недорогой. При желании его может позволить себе каждый. Его лезвия очень острые, он отлично справляется и с другими твердыми овощами, например с морковью.

Р Е Ц Е П Т

(на 1 порцию)

1/4 цуккини (кабачка)

1/2 большого розового помидора или несколько маленьких

2 редиски

несколько соцветий брокколи

4 стручка зеленого горошка

1 ст.л. кунжутного урбеча (пасты)

1 ч.л. нектара агаве, финикового сиропа или меда

1/4 лимона (сок)

щепотка черного перца

щепотка сушеной паприки

горсть рукколы или другого любимого салата

Уложите на дно тарелки рукколу (у меня была широколистная руккола с дачи). Так же вы можете использовать и любую другую листовую зелень по вашему вкусу! Нарежьте цуккини пиллером или же используя спирулайзер (при наличии) или другие девайсы. Выложите получившуюся пасту на зелень. Нарежьте помидор мелкими кубиками, если он большой и на половинки, если это маленькие ягодки. Положите его поверх пасты. Нарежьте редис тонкими ломтиками и так же равномерно распределите по поверхности кабачков. Разделите брокколи на небольшие соцветия и положите их в гармоничном на ваш взгляд порядке. Смешайте столовую ложку кунжутного урбеча или пасты с соком 1/4 лимона, чайной ложкой натурального подсластителя и щепоткой черного перца. Заправьте салат получившимся соусом и посыпьте сверху свежим горошком и сушеной паприкой. Вы можете убирать или добавлять овощи на свой вкус - вариаций для пасты огромное множество! И я думаю, что вам обязательно понравится такое использование привычных овощей ) Приятного аппетита!

Самоанализ — супер-мощная практика, которая не так проста, как может показаться на первый взгляд. Она доступна и свойственна каждому, но в то же время в действительности доступной она оказывается только для зрелых существ, способных взять ответственность за собственную жизнь без поручения ее кому-то еще, будь то родители, ваш спутник или психоаналитик. Безусловно, поддержка близких очень важна, а в ряде случаев уже никак не обойтись без помощи аналитика (кому-то она даже очень показана), но мне бы хотелось вести речь именно о самостоятельных и состоявшихся людях, которые готовы продолжать движение, веря, в первую очередь, в собственные силы. Способность слушать себя и верно интерпретировать услышанное на самом деле есть в каждом из нас. Разница заключается в том, насколько человек способен услышать, что же происходит и понять, что теперь со всем этим делать. Собственно, фактически, все практики как раз-таки направлены на то, чтобы человек понял самого себя. Чтобы он остановился, поразмыслил, увидел весь этот невероятный серо-буро-малиновый в крапинку ком и начал работать над собой. В итоге, оказывается, что самой главной и сложной практикой является простая остановка, анализ и дальнейшие действия с подкрученными характеристиками настроек. НЕВРОЗ И для начала стоит разобраться, что из себя представляет невроз и кто же такой невротик. Не все понимают смысл этих слов правильно, а правильное понимание – один из основных ключей к свободе. Итак, что же это все такое. Невроз – это торможение развития личности вследствие комплекса травм по ходу жизни. Невротическая личность имеет странные страхи и фобии из-за нелогичного мышления, зависима от близких людей, боится нового, склонна к чрезмерному контролю с внешней стороны и слабой эмоционально-волевой активности. Это боль и печать нашего времени: эгоистичного, быстрого, когда люди многое умеют технически и живут в комфорте, но разучились любить. Ужас в том, что невротических личностей среди людей если не большинство, то очень большой процент. Чаще всего невротика родители не подготовили к жизни, а только травмировали криками, скандалами, обзывательствами, насмешками, придирками, требованиями абсолютного подчинения и послушания. Родители и сами оказываются невротическими личностями: слабые, по-детски импульсивные, неудачливые. Сознательно они могут давать правильные советы «учись хорошо», «зарабатывай» и так далее, но подсознательно показывают пример неуспешной и несчастной  жизни. И так невротическая патология передается поколениям и поколениям.

Сам невротик напоминает спортсмена с великолепными задатками: лидер, силач, добрый и глубокий, умный человек. Но конечности, они же возможности, воля и энергетический потенциал атрофированы вследствие родительской критики, принуждения, запретов и разных видов насилия: психологического, эмоционального, физического, а иногда и сексуального. Помимо травм нанесенных родителями и условиями взросления добавьте учителей, друзей, отношения, трансляцию из популярных СМИ и на выходе вы получите классическую невротическую личность нашего времени.

КРАТКИЙ ПЕРЕЧЕНЬ НЕВРОТИЧЕСКИХ СКЛОННОСТЕЙ

Желание быть самым лучшим и вызывать восхищение (невротическая гордость).

Желание быть идеальным (перфекционизм), всегда выглядеть прекрасно, всего добиваться легко и сразу (невротические установки).

Жесточайшие требования к себе и другим – делать много и совершенно (тирания «надо»).

Зависимость от внешней оценки (внешний локус контроля).

Привычка принимать мнение других (конформность).

«Умение» терпеть неудачи и «влипать в истории» (негативные подсознательные сценарии).

Склонность к манипулятивным играм с людьми.

Атрофированная способность к активным действиям по улучшению своей жизни.

Склонность к состоянию беспомощности.

Манипуляции на эмоциях, чтобы обеспечить чувство безопасности.

Трудность с психологической автономией, эмоциональной близостью и спонтанностью.

КАРЕН ХОРНИ: БЛЕСТЯЩИЙ УМ

Хорни показывает, что каждый человек является заложником собственной структуры чувств, которая называется характером. На самом деле зона спонтанности, непредсказуемости, самостоятельности нашего поведения ограничена. Человек склонен «беречь» свою невротическую структуру, прибегая к разного рода притворствам, самообманам и иллюзиям. В глубине души каждый невротик осознает свою ущербность. Однако за долгие годы он свыкается со своим неврозом, осознает его как часть собственной личности, испытывает желание сохранить привычки. Он яростно сопротивляется терапевтической работе, болезненно переживает расшатывание своего характера. Одними из главных невротических наклонностей Хорни считала компульсивную потребность в любви и компульсивное стремление к власти. В конфликте друг с другом могут находиться невротическое стремление к любви и невротическое соперничество — невозможно идти по головам людей и заботиться о них (рассчитывая получить любовь в ответ). В принципе, даже для здорового человека соперничество будет означать дефицит проявлять любовь и получать любовь в широком смысле слова. У невротических наклонностей обычно есть функция (скрытая выгода). В конечном счёте, она сводится к снятию или смягчению тревожности конкретной личности. По Хорни цель терапии состоит в восстановлении отношений с людьми и собой, поиска точки опоры в себе, избавления от невротических защитных механизмов, лишь отчасти помогающих человеку справляться с жизненными трудностями, но при более глубоком взгляде закрывающими возможность нормальной жизни.

КНИГИ: ЗНАНИЕ ОСВЕЩАЕТ ПУТЬ

Карен великолепно помогает разобраться в причинах возникших конфликтов и придти к более полному пониманию себя и других. Разгрести завалы невротических склонностей, сбросить весь страх, излишнее напряжение, требования к себе и другим, понять, что же на самом деле такое любовь и стать свободным, ясным и здоровым человеком. Я повторю еще раз и буду повторять и дальше, что ни питание, не интеллектуальное развитие, ни йога или другие физические нагрузки не могут сделать вас по-настоящему здоровыми и свободными. Никакие учителя, никакие религии, только вы сами! На пути нам встречаются люди и техники, которые могут сильно помочь в этом понимании, но в итоге вся работа осуществляется исключительно самостоятельно. Карен Хорни я воспринимаю как мастера, повстречавшегося мне на пути. Она очень помогла разобраться со многими моментами, которые я не понимала раньше, не принимая всерьез. Процесс чтения ее книг нельзя назвать увлекательным и легким: будьте готовы, что вам будет тяжело, больно и плохо, потому что осознание многих аспектов вашего характера может приводить к глубокому шоку. Но я могу сказать, что это стоит того. Стоит читать, понимать и чуть позже перечитывать, дабы углубить понимание в соответствии с обновившимся опытом (что я и собираюсь сделать в ближайшее время). Первой к прочтению я рекомендую книгу «Невроз и личностный рост». Она написана очень доступно и является отличным помощником на пути как для молодой девушки, так и для юноши или людей в возрасте. Я очень и очень рекомендую ее всем. Привожу цитату из вступления от Карен: “И, наконец, проблема нравственности предстает совершенно иной, когда мы считаем, что врожденными у человека являются конструктивные силы развития, эволюции, и именно они побуждают человека к осуществлению заложенных в нем возможностей. Это не означает, что человек в своей основе добр и хорош, поскольку противное подразумевало бы заранее данное человеку знание о добре и зле. Это означает, что человек по природе своей добровольно стремится к самоосуществлению, и его система ценностей вырастает из этого стремления. Ясно, что он не может раскрыть свой человеческий потенциал, если не верит в себя, не активен и не продуктивен, если он не строит отношения с людьми в духе взаимности, если отдается, по выражению Шелли, "поклонению темному идолу Я" ("dark idolatry of self") и постоянно приписывает свои недостатки несовершенству окружающих. Вырасти, в истинном смысле слова, он сможет только возлагая ответственность за это на самого себя.

Таким образом, когда критерием выбора того, что нам взращивать в себе или искоренять, становится вопрос: препятствует или способствует эта моя установка или влечение моему человеческому росту, мы приходим к идее о нравственности эволюции. Как показывает частота неврозов, любой вид принуждения может с легкостью направить конструктивную энергию в неконструктивное или даже деструктивное русло. Но при наличии веры в автономное стремление к самоосуществлению мы не нуждаемся ни во внутренней смирительной рубашке для нашей непосредственности, ни в хлысте внутренних предписаний, подгоняющем нас к совершенству. Несомненно, такие дисциплинарные методы могут очень помочь в подавлении нежелательных факторов; но не вызывает сомнений также, что они вредят нашему росту. Мы не нуждаемся в них, потому что видим лучший способ преодоления деструктивных внутренних сил, и он состоит в том, чтобы перерасти их. Путь к этой цели лежит через все большее сознавание и понимание себя. Следовательно, самопознание в данном случае не является самоцелью, но служит средством освобождения сил спонтанного роста личности.

В этом смысле работа над собой становится не только первейшей нравственной обязанностью, но в то же время (в очень реальном смысле) первейшей нравственной привилегией. Искомая трансформация зависит от нашего желания работать над собой и происходит настолько, насколько серьезно мы относимся к нашему росту. Теряя невротическую одержимость собой, мы обретаем свободу роста, освобождаемся для любви и заботы о других людях. Мы хотим обеспечить им возможность для нестесненного роста, пока они молоды, и помочь им любым возможным путем найти и осуществить себя, когда они блокированы в своем развитии. Идеалом применительно к себе или к другому становится освобождение и культивация сил, ведущих к самоосуществлению.”

ИЗЛИШНЕЕ НАПРЯЖЕНИЕ ВЕДЕТ ТОЛЬКО К ИСТОЩЕНИЮ Последние полгода, как я уже упоминала, я работала в проекте в котором занималась эко-направлением. Я не хочу углубляться в подробности, что же там произошло на самом деле, кому нужно, тот сам все поймет. Скажу только одно: в этом месяце оттуда уволилась вся команда. Что же я могу сказать по итогу. Друзья, наши иллюзии бесконечны. Мы можем выдумывать себе все что угодно, мы можем слушать других людей и действовать в их интересах, думая, что на самом деле это относится и к нам, НО! Если вы перестаете слушать себя, то вы неизбежно теряетесь. То же в очередной раз произошло и со мной. Все свои силы я отдавала этому проекту, занимаясь разработкой обучающей зеленой программы для детей и взрослых, но я не учитывала одного очень важного фактора: все это выходило через излишнее напряжение. Я не успевала отдыхать, не успевала восстанавливаться и переступала через свои принципы, соглашаясь с некоторыми условиями работы, возразить которым изначально мне не хватало решимости. Таким образом, я все дальше и дальше отдалялась от своей истинной природы, все больше и больше путаясь в дебрях дел, чужих мыслей и собственных рассуждений. В мае я уехала в небольшое путешествие в Турцию, в котором я надеялась привести свои мысли в порядок, придти к какому-то решению каким же образом мне двигаться дальше, но и там я не смогла найти какого-то четкого ответа. Конечно же я отдохнула, это была невероятная поездка, но вернувшись я пришла в еще большее замешательство. Москва казалась мне ужасным пугающим пыльным монстром. Все чего мне хотелось - это поскорее покинуть это жуткое место. Работа стала казаться мне бессмысленной и глупой, не смотря на то, что я вроде бы делаю полезное и важное дело, это ощущение во мне пропало. Я смотрела на то, как все происходит, и переставала верить в искренность этих дел. Я чувствовала глубокое одиночество, непонимание и растерянность. Мне приходилось убеждать себя в обратном, слушая слова других людей, которые как выяснилось позже “взяли меня в аренду” и всячески обманывали. Конечно, это прискорбно, но этот опыт был необходим, для того чтобы наконец вернуться к себе. Приняв окончательное решение уйти с работы, набравшись смелости говорить о правде и справедливости, моя жизнь стала меняться просто моментально. Я почувствовала, насколько сильно я была истощена этой работой, забыв о любимых делах и вообще о жизни, слишком серьезно погрузившись в “важное дело”. В итоге я могу поделиться с вами такими своими выводами:

“Важное доброе дело” никогда не сможет стать по-настоящему значимым и действенным, если оно выполняется через напряжение. Добрые дела выполняются легко и с любовью. В них не может быть места напряжению. Упорству и усердию - да, но никак не напряжению.

Невозможно передавать людям радость, гармонию, ясность и энергию, пока ты сам не наполнен этой радостью, гармонией, ясностью и энергией. Думать о себе как о великомученнике, который из кожи вон лезет для того, чтобы сделать добро людям очень и очень глупо. Такие потуги не могут привести ни к чему хорошему. Наиболее здравой мыслью будет делать пусть маленькое и не столь значительное дело, которое наполняет вас так, что вы распространяете свет вокруг себя. Такое дело будет приносить гораздо больше пользы как вам самим, так и людям вокруг.

Никогда не стоит работать с теми, кому вы не доверяете, кого вы не чувствуете как по-настоящему близких вам по духу людей, которые разделяют ваши ценности и принципы. Особенно если вы человек, который чувствует мир тонко и трепетно. Такая работа не сможет привести вас к чему-то действительно нужному.

Стоит учиться слушать себя и делать то, что вы считаете нужным. То, что наполняет вас энергией, радостью и приносит пользу окружающим. Не нужно перенапрягаться, не нужно и тормозить. Действуйте спокойно и уверенно из центра собственного существа: в вас есть все ответы на ваши вопросы.

Не продавайтесь. Будь то деньги, товары, услуги или возможности. Не поддавайтесь на ловушки своей гордыни, тщеславия и жадности. Подумайте, что это за проект или компания предлагает вам сотрудничество, что получаете вы, а что получают они. Подумайте, какая идея на самом деле стоит во главе. Не стоит совершать поспешных решений и идти на поводу у собственных желаний. Я считаю, что гораздо важнее сохранить себя и способствовать продвижению только действительно нужных вещей и услуг (которые делают, например, ваши друзья), не превращаясь в рекламную доску, обвешанную объявлениями о купле-продаже. К черту этот старый капиталистический порядок, к черту это нео-потребление “экологичных и этичных товаров”.

Слушайте себя и старайтесь придерживаться нравственных принципов справедливости, добра, благородства и честности. Оставаясь честными с самими собой, гибкими, но уверенно стоящими обеими ногами на земле, вы сможете отлично чувствовать себя в любой ситуации.

МАКСИМАЛЬНЫЙ ОТЛЕТ И ПРИЗЕМЛЕНИЕ

Так же я хочу рассказать вам об итогах моего отлета и отрыва от реальности по полной программе. Прочитав эти слова, кто-то наверняка разочаруется, кто-то придет в недоумение, кого-то возможно это даже разозлит, кто-то наоборот порадуется и воодушевится. Это ваше дело, здесь я просто хочу рассказать, что со мной произошло и, возможно, вам удастся не совершать подобных ошибок. Как я уже писала когда-то раньше (и, кажется, не раз), и тем более те, кто знаком со мной лично, знают о том, что мне свойственно ударяться в крайности. Так вот, совсем недавно, жизнь просто вытолкнула меня из тех крайностей, в которых я находилась последние полгода. Хотя, до недавних пор они казались мне нормой и для некоторых до сих пор, кажутся таковыми. Кто-то наверное сейчас окажется шокированным, кто-то подумает, что я “слетела”, “не удержалась”, “не смогла”, но каждый волен думать все что угодно. Это сыроедение и медитация. И к тому и к другому мое отношение изменилось. С сентября 2014 я перешла на строгое сыроедение, которого придерживалась до нового года, позже это было менее строгое сыроедение. Изначально это была диета с минимальным количеством жиров, большим количеством фруктов и овощей. Я чувствовала себя хорошо и очень легко. До определенного момента, когда я стала ощущать очень мощное истощение и постоянные мысли о еде. 

Напомню о том, что пару лет назад мне поставили диагноз сахарный диабет 1 типа (требующий постоянного контроля и инъекций инсулина). Данный тип питания позволил сократить инъекции до минимальных объемов и на какое-то время даже отказаться от них. Но. Это работало до тех пор, пока количество жиров в моем рационе было супер-минимальным. Как только оно увеличивалось или я ела какую-то приготовленную еду, потребность в инсулине сразу же возобновлялась. В какой-то момент это превратилось в какую-то новую форму невроза: я хотела сохранить это состояние легкости, сверхчувствительности и ясности, совсем отказаться от инъекций. Но у меня не выходило это делать. Из-за отсутствия нужного количества жиров у меня начали страдать другие системы. Я похудела примерно до 50 кг при росте 170 см, освободившись практически ото всего жира на теле и мои женские гормональные процессы просто отключились. Поначалу я не придавала этому никакого значения, но позднее эта история начала приобретать более серьезные масштабы как на физическом так и на психическом плане.

В октябре я посетила медитационный курс классической медитации Випассана в традиции Саяджи У Ба Кхина (Тхеравада). После этого я медитировала каждый день по 2 часа - час утром и час вечером. Я прокачивала свой мозг, оставив мысли о теле и о душе. Я приняла факт отсутствия души, погруженности в мир сансары, действия во благо всех живых существ и развития парамиты медитации, исследования возможностей своего мозга. Мир совсем перестал меня интересовать. Мне было скучно практически в любом обществе, все о чем я думала, как я приеду домой и сяду читать тексты или буду медитировать. Я перестала заниматься йогой, перестала читать художественную литературу, смотреть художественные фильмы, я перестала толком радоваться и смеяться. Мне было очень одиноко, но я отодвигала эти мысли на задворки подсознания, думая над тем, что все это мой эгоизм и нужно продолжать практику, отметая все лишнее с пути. Вместе с этим произошел мой отказ от женской роли. Я совершенно перестала воспринимать себя как девушку, думая о том, что я просто человек, что мне нужно отказаться от своей личности, от своей пренадлежности к чему-то, просто раствориться.

С течением времени медитация в городе стала даваться все сложнее и сложнее. Концентрация падала, но я продолжала упорно сидеть эти два часа. Это начинало превращаться в излишнее напряжение, но я игнорировала этот процесс, пренебрегая “обычными человеческими делами” в пользу изучения текстов и медитационной практики. В дневнике ближе к весне появляется сумасшедшая запись о том что “кажется я начинаю превращаться обратно в человека, я испытываю чувства, о нет, только не это”. Одним словом: я капитально отлетела. Комбинация сыроедения и усердной медитационной практики дали мне выход на сверх-чувствительный уровень: я чувствовала буквально все. Все продукты, я наблюдала все изменения в своем уме, замечала как меня уносят желания, стремления, чувства, как все это уносит моих друзей, как “всех сносит в сансару”, в какое невероятное смятение приводят мой ум чай и кофе, как эндорфины разносятся по телу с каждым кусочком шоколадки, как повышается или снижается уровень сахара в моем теле, как притупляется или обостряется мое сознание. Короче, я заторчала на этом супер-тонком восприятии и, не замечая этого, стала очень бояться его потерять. Безусловно, это был величайший опыт, который помог мне осознать огромное количество вещей. Сыроедение - отличная система питания, позволяющая очистить свое тело при грамотном подходе, поддерживать его в хорошей форме, но она подходит не всем. Она позволяет выйти на более тонкий уровень восприятия жизни, но не сыроедением единым. То же и с медитацией. Это замечательная практика для развития концентрации, внимательности, самоанализа, понимания своих реакций и причинно-следственных связей. Но не медитацией единой. Что с одной, что с другой стороны я встречала различных представителей. Но все они оставались людьми с разнообразными омрачениями и пороками. Можно быть сыроедом, но оставаться агрессивным, высокомерным и жадным. Можно медитировать, но оставаться невежественным в отношении множества других вопросов. Все это оказывается лишь частичками целого. Такого рода практики не смогут дать вам полного “просветления”, “освобождения” и “очищения”, пока вы держитесь за них и таким образом оставаясь догматиками. Можно есть мясо, курить и пить, но быть более нравственным человеком, чем сыроед-медитатор. Можно не иметь идеального тела, не читать горы книг, не соблюдать ежедневных практик, но чувствовать энергию и пропускать ее через себя, являясь невероятным проводником, источающим гармонию, радость, ясность и любовь. Друзья, все гораздо сложнее и одновременно проще, чем кажется. Невозможно обрести настоящую мудрость во всем полагаясь на какую-то систему. Мы все одинаковы, но в то же время мы все очень разные. Нет единственно верного пути, подходящего каждому. Невозможно двигаться вперед и развиваться, не слушая себя. Только мы сами можем дать ответы на все наши вопросы. Никакие учителя, никакие техники, учения и ограничения не смогут привести вас к истине. Истина заключена в вас самих и жизни вокруг. Постичь ее можно только открепившись ото всех своих привязок, выйдя в открытый океан, полный энергии. Отпустив все, вы обретете еще больше.

Сейчас я могу сказать, что все эти техники и практики, это просто триггеры, запускающие механизмы вас самих. На протяжении всей истории существовало множество техник, посредством которых люди входили в расширенное состояние сознания и постигали природу реальности. Молитвы, мантры, посты, ритуальные танцы, вхождение в транс, прием психоделических растений - я поняла, что все это только ключи к вам самим. Это и объясняет факт того, что во всех религиях и практиках существуют моменты озарения, будь то ислам, христианство, буддизм, хинду или шаманизм. То же и объясняет факт того, что можно всю жизнь сидеть в монастыре и молиться, но так ничего и не понять. Можно бесконечно напряженно тратить силы выполняя определенную практику, боясь потерять состояние или “божью милость”, а можно просто жить и чувствовать жизнь. Забыть обо всех ограничениях стать проводником любви и энергии, ни к чему не привязываясь, соблюдая нравственные законы, прислушиваясь к совести и не забывая об ответственности. И знаете, вы не потеряете ни че го. Если это по-настоящему вы, то вы останетесь собой не смотря ни на что. Что я могу сказать в итоге:

Польза медитации очевидна. Но стоит понимать, что вы можете осознавать реальность в любой момент времени вне зависимости от того садитесь ли вы медитировать или просто идете по улице. Дело в вас самих, а не в какой-либо медитационной технике. Концентрация и внимательность может прокачиваться и в тот момент, когда вы читаете, рисуете или вышиваете. Безусловно, самоанализ, тишину и время в одиночестве для осознания произошедшего никто не отменял. Это важный и нужный момент, но не стоит наделять его избыточным потенциалом. Стоит заниматься таким наблюдением в тот момент, когда вы чувствуете явную потребность в одиночестве и осмыслении приобретенного опыта. Это может быть размышление или запись своих мыслей в дневник - наиболее подходящую форму вы почувствуете сами, как только начнете слушать себя.

Польза сыроедения так же очевидна. Если у вас все в порядке со здоровьем (а именно, нет, например, диабета и вы легко можете есть много фруктов) и в доступе есть свежие органические фрукты, овощи и зелень - наслаждайтесь этим. Попробуйте, может быть это именно то, что вам подходит! Но приготовленная еда и жиры нужны (по крайней мере мне точно) чтобы твердо стоять на земле и не улетать. Ничего не меняется, вы не превращаетесь в “недочеловека” из “сверхчеловека”, вы просто становитесь спокойным нормальным существом без помешательства на еде. Это не значит, что теперь я собираюсь есть мясо или налегать на каши, нет, совсем не так. Я просто слушаю свое тело и ем то, что в данный момент оно просит. А оказываясь в непредсказуемой ситуации могу без зазрения совести съесть пшеничный бублик или йогурт без мыслей о том, что он меня убьет. Это не умаляет моих слов о том, что стоит воздерживаться от злаков и молочных продуктов. Если вы чувствуете себя хорошо без них - прекрасно. Чувствуете себя хорошо с ними - тоже замечательно. Живите так как вы чувствуете, слушая себя и свое тело.

ВОЗВРАЩЕНИЕ К ЖИЗНИ

Я бесконечно благодарна своему путешествию в Турцию и всем произошедшим там событиям, которые дали мне понять, что существует нечто большее, чем следование определенным традициям и выполнение каких-то практик. Я благодарна забавному банковскому работнику, который угостил меня бубликом с кунжутом посреди руин Олимпоса. Сам не зная того, он помог преодолеть мне страх перед приготовленной едой (хотя, конечно я знаю, что это не очень хорошая еда :) ), Кемалу, который в своем невероятном книжном магазине накормил меня обедом и ужином из приготовленных овощей, еще больше дав понять, что все это ерунда и можно быть развитым и высоконравственным человеком без ежедневной практики йоги, медитации и сыроедения.

Еще раз повторюсь: я не отрицаю пользы всех этих практик, но я могу сказать, что все это лишь спасательные круги, техники для понимания себя, но никак не главные элементы жизни. Я перестала медитировать каждый день, но стала вновь заниматься йогой, прислушиваясь к потребностям тела. Я ем приготовленную еду и даже периодически в моем рационе сейчас появляются молочные продукты. Сейчас я чувствую, что телу необходимо восстановление после длительного периода воздержания от большого количества еды. Я вновь читаю книги, смотрю фильмы, общаюсь с людьми и работаю в саду во дворе кафе моих друзей Fruitsandveges. Об этом подробнее я расскажу позже. Моя связь с миром и его чувствование никуда не пропали, а лишь наоборот углубились и стали многограннее. Ключ к отличному самочувствию лежит далеко за рамками каких-то напутствий и книг, он лежит внутри нас самих.

В жизни не может быть главных элементов. Все они являются таковыми, потому что это жизнь. И конечно же я невероятно благодарна всем людям, которые появлялись в моей жизни последние два месяца за поддержку, появившееся ощущение понимания, дружбы, любви, доброты и настоящей сияющей простоты. А так же всем тем, кто меня сбивал, за то что дали почувствовать, что значит сбиться и пойти не туда, для того чтобы вернуться. Я желаю всем не теряться и не путаться, а даже если это и происходит обязательно выбираться изо всех ям и капканов. Слушайте себя и просто живите.

С бесконечной любовью и энергией

УТВЕРДИТЕСЬ В СВОИХ НАМЕРЕНИЯХ

Самое важное при смене диеты  — это ваша уверенность. Когда вы будете уверены в том, что вы делаете, что отказ от мяса/молочных продуктов/приготовленной еды/изделий из кожи/неэтичной косметики действительно важен как для вас самих, так и для Земли, то вас уже будет сложно склонить к другой точке зрения. Поэтому я говорю об этом в первую очередь. Я считаю, что отказ от разного рода привычек, будь то привычки питания или потребления, должен происходить максимально осознанно, иначе это не будет правдой, это не будет по-настоящему вашим выбором. Конечно, если вы стали вегетарианкой, потому что вас склонила подруга или парень  — это в любом случае замечательно. Но просто отказаться от мяса это неполный подход. Ведь гораздо интереснее полностью понимать, почему вы это делаете: чем же это полезнее для вас, как, совершая такое действие на личном уровне, вы вносите вклад в развитие человечества? Я уделяю такое больше внимание именно питанию и всегда начинаю с него, потому что это наша основа, это то что мы делаем каждый день  — мы едим. Уделяя больше внимания тому, что мы едим, начиная питаться внимательнее, мы постепенно начнем уделять больше внимания и другим сторонам жизни. Будьте уверены в том, что вы делаете. Даже если это самый первый переход к лакто-вегетарианству  — будьте уверены в том, что это правильно, полезно и этично. Позже, утвердившись в таком питании, изучая информацию, идите дальше — переходите к веганству и затем сыроедению. Пусть это происходит естественно, по ходу развития вашего сознания.

НЕ РЕАГИРУЙТЕ АГРЕССИВНО Большая и очень распространенная ошибка, особенно среди сторонников строгих вег-подходов, это агрессивная реакция на неприятие и выбор человека в пользу продуктов животного происхождения. Благодаря этому, мы имеем такие враждебные отношения между веганами и омниворами. Из-за ярко выраженного неприятия, каждый клеймит и не принимает другого. Безусловно, цепляние за питание животными продуктами  — это просто цепляние. Это привычка, это страх перед новым, это неуверенность в себе, нежелание изучать информацию, учиться любви и состраданию. Но. Это не повод для вас реагировать агрессивно. Наоборот это повод к развитию вашего большего сострадания и терпимости. 

Поймите, что люди просто бояться, они держатся за то, к чему привыкли в этом шатком, полном иллюзий и изменений мире. Их привычный рацион  — их спасательный круг. Но вам не нужен спасательный круг, если вы научились плавать. Поэтому учитесь, поймите, что круг исчезнет, лодка исчезнет, все исчезнет в какой-то момент, и вы останетесь наедине с самими собой. Раньше я часто наступала на эти грабли и яростно отвечала на неприятие моих родителей и других людей. Это можно было назвать принуждением: я импульсивно говорила о вреде разных продуктов для здоровья, их экологическом следе, лени или невежестве такого выбора. Это ни к чему не приводило, но только отталкивало их и разобщало нас как близких людей. Друзья, такие методы не работают. Не повторяйте моих ошибок! Учитесь объяснять вашу позицию спокойно, приводя логичные доводы о пользе растительной диеты для здоровья и Земли. На данный момент существует очень много книг и статей на разные темы о преимуществах отказа от мяса и других продуктов. Многие из них я уже выкладывала ранее в блоге. Если те, с кем вы ведете беседу защищены супер-броней, вовсе оставьте эту тему. Не стоит тратить силы на пустое противостояние. Есть люди, которым нет смысла пытаться что-то объяснить: вы только потратите свое время. Учитесь быстро определять возможен ли разговор на эту тему с человеком или же стоит лучше найти какие-то другие точки соприкосновения.

ВДОХНОВЛЯЙТЕ

Вместо привычной реакции неприятия, вместо поиска “разломов” в общении и заострения внимания на негативе  — ВДОХНОВЛЯЙТЕ. Просто делайте то, что вы делаете. С удовольствием делайте большие салаты, наполняйте тарелки спелыми фруктами: наслаждайтесь вашим выбором. Окружающие вас люди, видя как хорошо вы себя чувствуете, как много у вас творческой энергии и вдохновения начнут обращать внимание, что с вами произошли перемены! И когда они начнут интересоваться  — рассказывайте им о том, что вы узнали и как это изменило и наполнило вашу жизнь. Действуйте постепенно и аккуратно, избегая чрезмерных усилий. Чрезмерное усилие всегда приводит только к перенапряжению. Просто делайте то, что вы любите: без сомнений, не смотря ни на что. И в какой-то момент вы увидите, как мир вокруг начнет меняться! И даже те, кто раньше только посмеивался над вашим выбором, со временем начнут спрашивать у вас совета.

УГОЩАЙТЕ

Лучший способ дать понять, что человек может прекрасно прожить без стейка, пиццы, пончика и не оголодать  — давать ему пробовать новые вкусные и полезные блюда. Угощайте членов вашей семьи и друзей, устраивайте кулинарные вечера и пикники: пусть они будет пронизаны эстетикой и красотой! Растительное питание прекрасно и многогранно: не бойтесь экспериментов, все это очень-очень вкусно и полезно!

ВЫ НЕ ОДИНОКИ Даже, если вы чувствуете себя очень одиноко, совершенно не получая поддержки со стороны  — отбросьте эти ощущения! Пусть вас согреют мысли о том, что на самом деле таких как вы ОЧЕНЬ МНОГО! Мы все проходим через одну и ту же ерунду и этап одиночества и непонимания его неотъемлемая часть. В любых изменениях присутствуют трудные моменты, не бойтесь их, они пройдут! Мои родители меня совершенно не поддерживали, жена моего папы и вовсе думает, что я сектантка, друзья смотрели на меня как на сумасшедшую, но по прошествии времени все изменилось! Своим примером вы можете вдохновлять других.

Сейчас я придерживаюсь по большей части фруктового сыроедения - то есть фруктоедения (в основе моего рациона лежат цельные фрукты, свежая нейтральная листовая зелень и плодовые овощи с добавлением небольшого количества орехов - подробнее о своем нынешнем рационе я расскажу в одной из ближайших публикаций) и такие блюда для меня являются уже очень тяжелыми, но для тех, кто еще придерживается веганства, вегетарианства и тем более “традиционного” омни-питания  — такой завтрак будет просто замечательным, особенно если вы любите мюсли. Моя мама, например, любит начинать свой день с тарелки мюсли с молоком, и ей пока что не просто заменить такой привычный завтрак одними фруктами. Она придерживается традиционного питания, но согласилась для начала изменить свой завтрак, исключив из него коровье молоко и смесь индустриального производства. Я делала ей гранолу из пророщенного овса с кокосовым маслом, какао, какао-бобами, изюмом и сушеными бананами с небольшим количеством финикового сиропа и семян чиа (пожалуй, этот рецепт тоже нужно будет опубликовать). Сегодня же я дала ей попробовать завтрак из пророщенной гречки с кешью-молоком и ей очень понравилось! Я счастлива! Поэтому я думаю он понравится и вам и сможет стать одним из первых шагов на пути к сыроедению: позже вы сможете отказаться и от таких блюд, перейдя к чистому фруктоедению — вам просто не будет хотеться таких тяжелых блюд. Разве что по привычке первое время. Такой переход произойдет естественно, пока вы чувствуете потребность в более плотных завтраках  — не отказывайте себе, зеленая греча и молоко из кешью в любом случае в сотню раз полезнее их привычных аналогов! О выборе, пользе и том как прорастить гречку, вы можете прочитать в одном из предыдущих рецептов с ее участием, вся информация об этом чудо-орешке уже опубликована! Можете обновить свои знания и еще раз порадоваться, что на территории нашей страны произрастает такой ценный продукт, что он доступен каждому и может быть практически незаменимым в холодное время года и весной при недостатке свежих фруктов! Р Е Ц Е П Т

(на 1 порцию)

Вам потребуется:

3 ст.л. пророщенной гречки

3 финика

1 банан

1 ч.л. какао-бобов

щедрая щепотка корицы

щедрая щепотка семян чиа (или льняных семян) - по желанию

Для кешью-молока (0,5 л):

небольшая горсть кешью, замоченных не менее чем на 3 часа

1 финик

щепотка корицы (по желанию)

мощный блендер

0,5 л чистой воды

Этот завтрак готовится буквально за 5 минут, если все предварительные действия были совершены заблаговременно: гречка пророщенна, а орехи превращены в ореховое молоко. О том как прорастить гречку можно подробно прочитать здесь, по запросу в сети, либо по инструкциям на упаковке.

Молоко, так же, делается легче легкого: замочите орехи, промойте, сложите в блендер, добавьте финик с удаленной косточкой (или пару, если хотите более интенсивного сладкого вкуса), немного корицы, если любите ее пряный вкус, воду и включите блендер на полную мощность. Я очень советую всем по возможности вложиться в мощный блендер: он облегчит вашу жизнь во много раз, сэкономит время и сильно изменит результат множества сырых рецептов  — от зеленых смузи и орехового молока, до супов и соусов. Взбивайте молоко до максимально однородной консистенции! Мощный профессиональный блендер позволяет добиться той самой “молочной” шелковистой консистенции, в основе которой лежит... любимый жир ))) Затем через специальный мешочек или же обычную марлю или натуральную ткань процедите молоко, отожмите и перелейте в бутылку! Жмых можно использовать, например, для приготовления сырых конфет или орехового соуса для салата. Когда все предварительные операции выполнены, теперь мы просто выкладываем несколько столовых ложек гречи (3, на мой взгляд, более чем достаточно), нарезаем на ломтики банан и финики, перемешиваем с гречкой, заливаем небольшим (или большим  —  кто как любит) количеством кешью-молока, добавляем корицу и украшаем семянами чиа и какао-бобами.

Такой завтрак понравится каждому любителю мюсли! Попробуйте  — и вы уже не захотите возвращаться к обычным глютеносодержащим смесям и молоку с казеином. Полюбите бодрость и свежесть! Не бойтесь сырых ингредиентов, не будете голодными  —  такой завтра супер-сытен и питателен! Приятного аппетита!

P.S. Я верю, что в какой-то момент у меня появится достаточно времени чтобы подготовить большую лекцию о пищевых зависимостях, в основе которых лежат наши изначально заложенные программы в мозге, реагирующие на сахар и жир. Любовь к соли  — приобретенное пристрастие, от которого некоторые люди свободны, так же как есть и свободные от пристрастия к сладостям и жирам. Но обо всем этом я сообщу позже  — как только, так сразу )

P.P.S. Так же, считаю своим долгом сразу предупредить всех начинающих (и продолжающих) здоровый образ жизни и переходящих к чистому живому питаню. Кешью не являются по-настоящему сырым продуктом. Есть его или не есть после этой информации  — решать вам. Вы можете использовать его при переходе, но в дальнейшем, я настоятельно рекомендую отказаться от этого ореха. Почему — читайте ниже. Кешью – это вечнозеленное, тропическое дерево, которое изначально росло в восточной Бразилии и в центральной Америке. Благодаря португальским морякам семена этого дерева распространились уже в XVI веке во многих тропических странах. Особенно большие плантации дерева кешью находятся сегодня в Индии, Индонезии, Нигерии и Кении. Ежегодно там собирают урожаи в 100.000 тонн орехов. 

Плод кешью состоит из двух частей: фрукта грушевидной формы и ореха в твердой скорлупе, прикрепленного к нижней части фрукта, имеющего сочную и мясистую мякоть, обладающего характерным кисло-сладким вкусом похожим на ананас, с кожурой желтого, оранжевого или красного цвета который называют "яблоко" кешью. 

Орех кешью покрыт оболочкой и твердой панцереобразной скорлупой, между которыми находится токсичное масло - кардол. Это ядовитое вещество выделяется при открытии ореха силой и вызывает ожоги кожи, а так же раздражение слизистой оболочки. Поэтому в отличие от других орехов, кешью всегда продаются очищенными. 

Любители полакомиться кешью даже не догадываются в каких условиях трудятся рабочие на фабриках по обработке этих орехов. Прежде чем поступить в продажу, орехи проходят специальную термическую обработку для испарения масла, а затем извлекаются из скорлупы и оболочки. Разделка орехов производится только поштучно и вручную на специальных станках для раскрытия скорлупы. Так как едкое масло при термичекой обработке полностью не испаряется, даже опытные «раздельщики» орехов часто получают ожоги. Для защиты от ядовитого масла рабочие носят в лучшем случае перчатки и защитную маску. Но чаще всего "раздельшики" извлекают орехи из скорлупы голыми руками, обмакивая пальцы в растительном масле для зашиты от ожогов кардолом. Работать на станках приходится скользкими, маслянными руками, что повышает риск получить травму. 

Как правило орехи кешью не являются сыроедческим продуктом: во-первых, кешью в скорлупе перед разделкой обжаривают на огне, во-вторых, уже очищенные орехи, перед тем как их упаковать для транспортировки, подсушивают в печах при температуре выше 45 градусов. Для сохранения в кешью качеств сыроедческого продукта необходимы более сложные рабочие процессы, что отразится на конечной цене товара, то есть сыроедческие кешью как правило очень дорогие. 

В связи с выше перечисленными сложностями и опасностями, связаными с процессом разделки ореха кешью очевидно, что ни человек, ни животное не способны раскрыть орех без особых технологий не нанося себе вреда. Природой не было задумано, что бы мы очищали кешью от скорлупы и ели содержимое. 

Несмотря на то, что орехи кешью пользуются в Европе большой популярностью, о "яблоках" кешью мало кто слышал. Этот фрукт быстро портится и не пригоден для транспортировки. Поэтому к каждому ореху прилагается большой съедобный фрукт, который обычно выбрасывают. Так что к каждой пачке орехов кешью мы можем представить корзину "яблок" кешью, которые даже неизвестны большинству людей. 

Неоспорим тот факт, что кешью - богатый белками, жирами и углеводами орех, обуславливает свою пользу содержанием витаминов А, В, D, Е , а также большим перечнем микро- и макроэлементов таких как кальций, фосфор, калий, цинк, железо, медь, марганец, селен. Но если расмотреть баланс ненасышенных жирных кислот в составе этого ореха, то вырисовывается уже совсем другая картина. Орехи, в том числе и кешью являются важными источниками ненасыщенных жирных кислот. Оптимальное соотношение омега-3 к омега-6 составляет 1:3. В химическом составе ореха кешью, как и в общем рационе большинства современных людей доминирует омега-6. Соотношение ненасыщенных жирных кислот в этом орехe составляет 1:47, в пользу омега-6, что в 16 раз превышает норму. 

Ни один другой продукт в мире не содержит такое огромное колличество аминокислоты триптофана как кешью. Из триптофана образуется в свою очередь серотонин - гормон счастья. Этим и объясняется особое пристрастие именно к этому ореху. Таким образом, чем больше человек ест кешью, тем больше вырабатывается гормонов счастъя, а это ничто иное как наркотическая зависимость.Так что, друзья, будьте бдительны при выборе продуктов питания. Есть кешью или не есть  — решать вам.

ЕЩЕ НЕМНОГО О ВОДЕ

Прежде чем перейти непосредственно к обзору замечательной бутылки Black+Blum, я хочу сказать еще несколько слов о том, почему же нам так важно пить воду.

Человеческому телу, чтобы очиститься от токсинов, необходимо в первую очередь пить достаточно воды. Единственная пища, которая содержит столько жидкости, сколько необходимо человеческому телу это — свежие фрукты и овощи. Тем не менее, вода, содержащаяся в них, немного отличается от водопроводной воды или минерализованной. Эта живительная жидкость, которая является важным компонентом фруктов и овощей, содержит витамины, минералы и ферменты, необходимые для жизни человеческого тела.

Вода — это транспортное средство. Питательные вещества вместе с водой попадают в организм, и затем из него выводятся токсичные вещества. Кроме того, вода является своего рода термометром тела, поскольку она регулирует температуру. Вода увлажняет суставы и глаза, и регулирует работу всего организма. Поэтому, любая диета должна состоять в основном из свежих фруктов и овощей. Конечно, вы можете не отказываться от приготовления пищи, такой как: жареные блюда, выпечка и т.д., но эти блюда не должны быть включены в рацион больше чем на 30-40%. Так же стоит учитывать факт того, что при таком включении нагрузка на организм и ваше старение будут протекать намного быстрее, так что вам решать в пользу какой системы питания совершить выбор.

Вода является неотъемлемой частью жизни, основным элементом человеческого организма. Считается, что 90% населения нашей страны страдает от хронического обезвоживания. Обезвоживание вызывает ряд проблем со здоровьем.

Организм человека нуждается в воде. Позаботьтесь о здоровье организма в целом, организму человека необходимо увлажнение изнутри. Вода была, есть и будет спасением человека. Благодаря ей, человек может существовать и жить. 

тело человека состоит из 75 процентов воды;

кровь человека состоит из 92 процентов воды;

кости человека состоят 22 процентов воды;

человека мышцы состоят из 75 процентов воды;

в клетках 82 процентов воды;

мозг человека состоит из 86 процентов воды.

Содержание воды в организме человека не является постоянной величиной и зависит от многих факторов. Нормальная физиология человека дает следующие цифры:

Среднее содержание воды в организме с нормальной жировой прослойкой - 65%

у очень худых лиц может доходить до 70%

у полных людей содержание воды в организме ниже всего и может опускаться до 55% и ниже (зависит от степени полноты, чем полнее человек, тем меньше процент воды в его теле в пользу липидов)

РЕЗУЛЬТАТЫ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ

головные боли и головокружение;

расстройства при дыхании;

нарушение температуры тела;

PH уровень внутренних органов, уровень кислотности и щелочности;

нарушение процесса выведения токсичных веществ из организма;

зуд кожи;

расстройство желудка и изжога;

расстройство мозга, проблемы с концентрацией;

усталость и сонливость в течение дня;

повышенное артериальное давление;

ослабление кровообращения;

расстройство пищеварения;

нарушенной функцией почек;

медленный метаболизм;

проблемы с суставами;

ожирение.

В течение дня мы теряем 2-2,5 литра воды (в жаркие дни даже больше). Примерно 1 литр воды находится в нашей еде — все остальное мы должны принять в виде жидкости. Когда мы забываем о гидратации организма, мы можем ожидать неприятных последствий таких как — обезвоживание.

Обезвоживание говорит нам о слабости физического и психического тела о потери воды и микроэлементов. Обезвоживание происходит не только во время летней жары, но и во время рвота и диареи. Также вода выводится из организма жидкость в виде слюны, мочи и крови. В период обезвоживания наша слюна становится густой и липкой, а моча становится интенсивно желтого цвета, иногда оранжевого.

Помните, что мы не должны чувствовать сухость во рту. Моча должна иметь бледно-соломенный цвет. При обезвоживании возникает парадокс: человек теряет способность правильно интерпретировать сигналы от тела и вместо воды ищет пищу. Довольно часто возникают такие симптомы (головная боль, сонливость, снижение концентрации внимания, апатия, усталость) и чувство голода. Часто наше желание “съесть чего-нибудь вкусненького” является просто не распознанным сигналом того, что тело хочет воды!

Также потребность в воде увеличивается с ростом температуры и тогда наша кожа потеет больше, следовательно мы начинаем нуждаться в большем количестве воды. Часто человек подвергается обезвоживанию весной, потому что не замечает, что его потребность в жидкости увеличилась. Весной теплеет все больше и больше, мы наконец освобождаемся от множества слоев одежды и раскрываем руки, ноги и шею. Когда стоит теплая погода, легкий ветерок охлаждает нашу голую кожу. И мы, даже не осознавая этого, охлаждаемся потом: на нашей коже появляются капельки воды. Ветер высушивает поверхность кожи, что создает впечатление прохлады. Поэтому так важно следить за поддержанием водного баланса.

Чем выше температура, тем больше ваше тело потеет, потребляя все больше и больше воды. Любая физическая активность повышается за счет этого процесса. Помните также, что мы также потеем, когда едим горячие и острые блюда, или когда расстроены.

Выход один — пить и увлажнять тело! Создать новую привычку пить в необходимом объеме нам прекрасно может помочь эко-бутылка Black+Blum.

ЧТО ЭТО ТАКОЕ ЧЕРНОЕ У ТЕБЯ В БУТЫЛКЕ

Пару лет назад я бороздила просторы сети в поиске оптимальной многоразовой бутылки: пить я стала намного больше, но мне совсем не нравилось покупать гору пластиковых бутылок. Поначалу, из-за недостатка знаний, я пробовала использовать обыкновенные бутылки по множеству раз, пока не узнала о вреде бисфенола, а так же о невероятном обмане индустрии питьевой воды в бутылках . После этого я всерьез задумалась над тем, что пора найти хорошую бутылку. В то время выбор многоразовых бутылок, которые можно было купить в черте города был довольно скуден: мне не нравилось решительно ничего. Дизайн играет в моей жизни большую роль: у меня художественное образование графического дизайнера, и я тонко чувствую красоту и гармонию этого мира, поэтому в вещи я ценю сочетание эстетической привлекательности и функциональности. И Black+Blum полностью удовлетворили мои ожидания от продукта, и как же несказанно я была рада, увидев, что теперь ее можно купить не только в Европе, но и у нас!

Прекрасный дизайн с возможностью выбрать цвет крышечки, биоморфная обтекаемая форма, которую удобно ощущать в руке, BPA-free, из прочного, пищевого пластика похожего на стекло, только гораздо легче и выдерживающего любой удар! Оптимальный объем - 800 мл и главное функциональное преимущество перед множеством других бутылок  — наличие угля Binchotan, широко используемого в Японии с XVII века. Он эффективно убирает хлор, минерализует воду и выравнивает PH баланс. Binchotan сохраняет свою активность 6 месяцев и утилизируется различными способами без вреда для экологии, заменяясь на новый уголек. Прочитать о его действии более подробно, о принципах компании и многом другом, вы можете на официальном сайте Black+Blum, посмотреть развитие концепта здесь, а купить по оптимальной цене вы можете на сайте ENJOY ME, с которыми мы готовим для вас много интересного.

Выбирая бутылки Black+Blum, вы не просто покупаете продукт, способствующий вашему благоденствию, но и:

- получаете чистую и вкусную воду (можно наливать прямо из-под крана, особенно незаменимо в ситуациях, когда под рукой нет фильтра) - без сомнений привлечете к себе внимание (о том, что это у меня в бутылке, как это работает, и где тоже такую можно купить, меня спрашивает каждый второй) - внесете свой вклад в сокращение потребления пластиковых бутылок (более 22 миллиарда пластиковых бутылок воды сбрасываются во всем мире каждый год. Мы должны прекратить так безответственно потреблять и сократить покупку воды в бутылках, в конечном счете сведя такие покупки к нулю: человек во любой точке мира со временем будет иметь право на доступ к чистой питьевой воде) 

ОТ УСКОРЕНИЯ К ПОСТЕПЕННОМУ СНИЖЕНИЮ ТЕМПА

Уже не первый раз я говорю о необходимости замедления и о причинах возникновения этого бешеного темпа, в котором мы сейчас живем: промышленная революция в Штатах сделала свое дело. Алчные и жадные владельцы корпораций, заинтересованные лишь в пополнении своих капиталов, создали фантастическую иллюзию более быстрой жизни как жизни более прекрасной, интересной и насыщенной. Человек, наивно полагая, что тратя меньше времени на ежедневные необходимые дела, такие как приготовление пищи, ее размеренный прием, уборка, стирка и другие занятия, будет успевать больше времени оставлять “на себя”. Да, безусловно технический прогресс поспособствовал тому, что люди, а именно женщины, наконец стали находить больше времени на то чтобы заниматься любимыми делами, например, творчеством, а не только бесконечным циклом уборки и приготовления пищи. Но сейчас мы видим гротеск: люди, во многом, вообще перестали воспринимать эти занятия, создающие промежутки между определенным типом работы, как нечто важное, необходимое для каждого, как возможность переключиться и сосредоточиться на физическом процессе, как на процессе творчества и медитации.

На такой почве стал процветать невероятный эгоизм: мнение, что такие занятия “недостойны” кого-то, “отнимают время”, что их выполнение можно переложить на кого-то другого, на более низкий класс, расу или национальность. Сейчас мы видим результат такого положения дел, и далеко ходить не нужно: это сквозит отовсюду. Девушки на дорогих автомобилях, благоухающие парфюмом на своих тонких каблуках заходят в кулинарию и покупают себе всю еду уже в готовом виде: запакованную в десяток пластиковых лоточков, обернутых пленкой, которые без единой мысли затем отправляются в мусорное ведро. Салаты, вторые блюда, супы, роллы, пицца, бургеры, бутылочки йогурта, упаковки сока, шоколадки, конфеты... Все это сделали другие люди. Кто? Как? Нет никакой разницы, “ведь я плачу им деньги”. Дома стоит посудомоечная машина и каждые несколько дней приходит уборщица, которая убирает все пространство. 

Чего в этом плохого? Наверное у человека очень много дел, чтобы все это делать, либо совершенно нет желания совершать подобные “низкие” действия. Мы успели привыкнуть ко всему готовому, привыкли есть на ходу, не обращая внимания на совокупности факторов: откуда появилась эта еда, как она была выращена, есть ли на ней следы генных модификаций, сколько в ней пестицидов, какие условия труда созданы для людей, которые задействованы в каждом из этапов производства того или иного продукта, кто в результате готовил его для вас, с какими мыслями, какими словами, и насколько этичным по отношению ко ВСЕЙ ПРИРОДЕ был ВЕСЬ ПРОЦЕСС. Кажется вам сложным? Друзья, теперь это не просто прихоть, а необходимость — переключаться на более объемное восприятие реальности. В своей лени и сниженной концентрации мы уже разучились думать о любых наших действиях более широко: еще бы, в таком темпе невозможно мыслить многомерно, ведь еще нужно выполнить работу, а еще открыть инстаграм, фейсбук, полистать картинки, почитать, что пишут люди... Когда тут найти время на то чтобы приготовить еду, помыть посуду и еще подумать как к нам в руки попали все эти компоненты, из которых состоит каждый из продуктов, что мы держим: будь то стиральный порошок, сыроедный батончик или... вода. Но вода это отдельная большая и очень-очень важная тема, которую нам всем с вами предстоит осознать и изменить отношение к этому удивительному источнику жизни. 

ОТ ЗАМЕДЛЕНИЯ К БОЛЬШЕЙ ОСОЗНАННОСТИ

Как известно, в любой практике, если перестать уделять ей внимание — навык пропадает. Это закон жизни, применимый ко всему, чем бы вы ни занимались: бег, йога, плавание, живопись, кулинария, логистика, экономика или литература. Если прекратить что-то делать, то вы постепенно будете забывать как это делается. Конечно вы поедете на велосипеде, если не ездили несколько лет, но учились в детстве, однако, навряд ли вы будете чувствовать себя уверенно. Так же и деловая женщина, отвыкшая от естественного труда, чьи руки облачены в бриллиантовые кольца, скорее всего будет чувствовать себя довольно смущенно, решив помыть посуду за собой и своей семьей самостоятельно, предложив в кулинарии несколько своих многоразовых контейнеров для еды или решив приготовить обед вместе со своей семьей. Сейчас мы живем так, что похожи на мутантов, у которых развито что-то одно и совершенно атрофировалось что-то другое, но нужное. Кто-то прокачал свой мозг, но находится в совершенно хилом теле, кто-то наоборот блистает идеальным подтянутым прессом, сильными руками и гибкой спиной, но его последняя книга была прочитана в 11 классе школы... На такой повозке далеко не уедешь, когда одно колесо больше другого. Не смотря на то, что каждый из нас имеет определенные склонности и предрасположенности к определенному типу деятельности больше, чем к остальным, это не значит, что им стоит перестать вообще уделять внимание. Мы должны развиваться всесторонне, одновременно, что будет вести к расширению нашего сознания, к большему пониманию проблем друг друга и проблем окружающего мира! Только так мы сможем перейти в Золотой Век и по-настоящему называться людьми.

Подумайте, какая глупость: люди сначала теряют навык из-за своей лени и невежества, а затем платят огромные деньги чтобы его заново приобрести? Лишь от того, что какие-то другие люди решили, что они могут замечательно заработать преподнеся естественное умение в нарядной упаковке. Кто-то покупает себе всю еду уже готовой, а потом, вместо того чтобы на личном опыте, изучая собственные ощущения от продуктов и их сочетаний, идет куда-то, на какие-то курсы, чтобы кто-то рассказал ему как готовить. Конечно, если вы совсем не умеете это делать, то это то, что нужно. И то, подумайте много раз: зачем вы это делаете, что вас так привлекает — образ проекта? Образ девушки, который она транслирует в сеть, но на самом деле не являющийся ею? Единственная бесспорная привилегия таких встреч — общение, но и тут стоит быть осмотрительным, размышляя над тем, кто является целевой аудиторией проекта, найдете ли вы кого-то близкого среди этих людей. И если вы умеете что-либо делать, то зачем вам тратить лишние деньги, когда есть море информации? Займитесь самообразованием, займитесь собственными экспериментами с друзьями: мы приобретаем опыт, лишь когда мы проживаем это самостоятельно, когда мы учимся чувствовать и слушать себя. Для этого нужно время.

ВРЕМЯ — САМАЯ ДОРОГАЯ ВАЛЮТА НАШЕГО ВРЕМЕНИ

В природе нет ничего, что происходило бы моментально. Для того чтобы вырос цветок нужно время. Нужно время, чтобы он дал плоды. Кроме того, для всего этого необходим правильный уход: хорошая почва, питание цветка водой и внимание. Все эти факторы нужны для каждого живого существа. Пренебрегая чем-то одним, неизбежно вся структура в какой-то момент выйдет из строя. Для того чтобы иметь возможность уделять достаточно своего внимания каждому из этих факторов нам нужно время. Как только вы попробуете по-настоящему, вы поймете, что мы живем как сумасшедшие, погрязнув в бесконечной спешке, эгоизме и невротических состояниях, которые мы гасим стимуляторами, для того чтобы удерживаться на этом скоростном шоссе, по которому мы гоним, не замечая, что из бака течет. Для того чтобы подготовить хорошую почву — нужно время. Нам нужен прочный фундамент для того чтобы действовать наилучшим образом: для этого нам нужно иметь хорошее здоровье. Для того чтобы давать правильное питание — нужно время. Невозможно иметь хорошее здоровье без живого естественного питания, регулярных физических нагрузок, культурной и интеллектуальной подпитки и живого радостного общения. Для того чтобы иметь возможность уделять внимание — нужно учиться его развивать. Вы сможете измениться и жить по-другому и со слабым вниманием, но тогда результат будет неполным. Для того же чтобы реализовать свой высший потенциал, нам необходимо учиться работать с нашим вниманием. Внимание — это все. Где внимание, там и энергия, куда мы его направляем, так мы и развиваемся. Именно поэтому, каждый из нас раньше или позже приходит к медитации, к обучению работе с умом и вниманием, обучением ежедневному замедлению, наблюдению и расширению восприятия. Все эти факторы неразрывно взаимосвязаны и одним из важнейших элементов этой системы является наша еда. Питание — процесс, в котором объединяется развитие как почвы, так и внимания. Во всем мире набирают обороты движения, которые вдохновляют людей изменить свой образ жизни, замедлив свой темп и изменив отношение к еде. Одним из таких движений является Slow Food.

О ДВИЖЕНИИ SLOW FOOD

Движение Slow Food зародилось в Италии, стране неторопливых трапез за небольшими столиками в тени раскидистых деревьев и легкого бриза: стране, где прием пищи больше похож на некий ритуал, чем на механическую заправку. Но и до Италии добралась американская система бессознательного потребления, ставшая вытеснять старые добрые традиции жителей средиземноморья. Его основоположник, Карло Петрини, был крайне не рад “пищевому ускорению” в Риме: наплыву всевозможных забегаловок, фаст фуда и окончательной чертой стало открытие макдональдса в 86 году прямо у знаменитой Испанской Лестницы. Терпение Карло и его сторонников подошло к концу, и движение “медленной еды” стало набирать обороты. Для того чтобы подробнее узнать о движении, я предлагаю вам ознакомиться с отрывком из книги Карла Оноре “Без суеты. Как перестать спешить и начать жить“

«Пищевое ускорение» происходит не только за столом – оно начинается уже на ферме. Химические удобрения, пестициды, интенсивная подкормка, антибиотики, стимуляторы аппетита и пищеварения, гормоны роста, специальные условия выращивания, генетические модификации – все известные современной науке фокусы человек пускает в ход, чтобы сократить расходы, повысить отдачу и заставить урожай и скот расти побыстрее. Двести лет назад свинья достигала веса 50 кг примерно к пяти годам, сейчас она уже в полгода весит 90 кг, и поросенка отправляют на бойню прежде, чем у него сменятся молочные зубы. Модифицированный североамериканский лосось растет в сорок шесть раз быстрее. 

Перебираясь из деревень в города, вчерашние крестьяне теряли связь с землей, зато на ура принимали идею быстрой еды быстрого века. Чем быстрее и проще в обращении (например, полуфабрикаты, а то и вовсе готовая пища), тем лучше. Рестораны с гордостью рекламировали в своих меню супы из консервной банки. В американской цепочке ресторанов Tad’s 30 Varieties of Meals замороженные полуфабрикаты готовились в микроволновках. Примерно тогда же крупные цепочки фастфуда подчинились беспощадной логике массового производства, которая в итоге одарила нас гамбургером за 99 центов.

Разумеется, не везде одинаково относятся к еде. Американцы тратят на нее меньше времени, чем любой другой народ (примерно час в день); они наиболее склонны покупать готовую пищу и есть в одиночестве. Британцы и канадцы недалеко от них ушли. Даже на юге Европы, где добрая трапеза все еще считается естественным правом человека, в будни люди стараются есть в заданном англосаксами темпе.

Без малого 200 лет назад легендарный французский гастроном Антельм Брилья Саварен заявил: «Судьба нации зависит от манеры, в которой она питается». Сегодня это звучит словно предостережение. Поспешность вынуждает нас плохо питаться, и последствия уже сказываются. Ожирение стало национальным бедствием – мы заглатываем готовую пищу, изобилующую сахаром и жиром. Всем известно, что происходит с фруктами, которые срывают до наступления зрелости: их перевозят на другой конец мира в контейнерах-рефрижераторах, а потом искусственно доводят до созревания. Авокадо за ночь из каменно-твердых превращаются в гнилушки, помидоры приобретают ватный привкус. Гонясь за высокими оборотами и низкой себестоимостью, индустриализированные фермы наносят вред скоту, окружающей среде и конечному потребителю. Интенсивное сельское хозяйство сделалось основным источником загрязнения воды в большинстве развитых стран.

В разоблачительном бестселлере «Нация фастфуда» (Fast Food Nation) Эрик Шоссе рассказал о том, как в фарш массового производства зачастую подмешиваются фекалии и другие опасные для здоровья ингредиенты. Ежегодно тысячи американцев травятся гамбургерами с кишечной палочкой. Копните чуть глубже – и поймете, что «дешевая еда» с промышленных ферм не так уж выгодна. Отчет, опубликованный в 2003 г. учеными из Университета Эссекса, подтвердил: британские налогоплательщики ежегодно расходуют £2,3 млрд на возмещение ущерба, который индустриализация сельского хозяйства причиняет окружающей среде и здоровью людей. Поначалу мы все дружно признали формулу: чем быстрее разделаешься с едой, тем лучше. Мы вечно спешим, пусть же и еда поторопится. Но многие люди уже очнулись и видят, чем оборачивается новая культура «хватай, глотай, беги». Начинается обратное движение (и на фермах, и на кухне, и за столом): мы замедляемся.

Петрини считает, что, начав с еды, удастся затем обуздать одержимость скоростью и в других сферах жизни. Манифест его группы гласит: «Лишь отстаивая тихие радости, мы противоборствуем повальному безумию “быстрой” жизни… Выстроим баррикаду из столов – начнем с защиты “медленной” еды». Это очень своевременный лозунг: ешь со вкусом и спасай планету. Неудивительно, что Slow Food уже насчитывает 78 000 приверженцев в 50 странах мира. В 2001 г. New York Times Magazine включил это движение в число «80 идей, которые потрясли мир (или хотя бы его встряхнули)». 

По всему миру активисты Slow Food проводят беседы, семинары, школьные лекции и другие мероприятия, обучая людей радоваться неторопливому наслаждению едой. Главное – научить. В 2004 г. в Поленцо, неподалеку от Бра, открылся университет гастрономических наук: там изучают не только саму еду, но и ее историю, и связанные с различными блюдами чувственные ощущения. Движение Slow Food убедило правительство Италии включить в школьную программу «уроки еды». В 2003 г. Петрини лично помогал правительству Германии составлять план общегосударственной программы «воспитания вкуса».

Экономическая деятельность Slow Food заключается в поиске уникальных, исчезающих блюд и продвижении их на мировой рынок. Движение устанавливает связи между отдельными малыми предприятиями, учит их прорываться сквозь бюрократическую волокиту, рекламирует их продукцию ресторанам, магазинам и гурманам всех стран.

СУТЬ ДВИЖЕНИЯ ТАКОВА:

начните воспринимать пищу как произведение искусства

начните внимательнее и осознаннее подходить к вашим трапезам

не ешьте в одиночестве и за экранами гаджетов! выбирайте время для ужинов или обедов с друзьями и близкими!

замедляйтесь во всех сферах! спешка не нужна совершенно никому!

наслаждайтесь моментом, прислушивайтесь к ощущениям, но сохраняйте осознанность!

развивайте местный бизнес - поддерживайте фермеров и фермерские хозяйства, создавайте свое собственное дело, объединяя людей, занимающихся органическим земледелием и помогая им выйти к покупателю!

ЛЕМОНГРАСС, ЧУТЬ ПОДРОБНЕЕ

Специя лемонграсс или цимбопогон, лимонное сорго, лимонная трава, челнобородник, цитронелла – растение, как ни странно, семейства злаковых – любимица азиатской кухни, обладающая лимонно-имбирным вкусом.

В диком виде лимонное сорго не известно, а учитывая, что в культуре оно находится уже не одно столетие и даже тысячелетие, его родину можно определить весьма приблизительно. Предположительно, это могут быть Индия или Шри Ланка. Много столетий назад сушеные листья везли в тюках на верблюдах в арабские страны и даже Европу, где её охотно использовали для ароматизации пива и вина. В настоящее время его очень широко выращивают по всему миру:  в Шри Ланке, в Индии, Индонезии, на Мадагаскаре, Сейшелах, Китае и в ЮАР. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Листья цитронеллы используют для набивки матрацев, в которых вероятность появления всевозможных насекомых очень мала. Это связано с инсектицидным действием растений. В тропиках их принято высаживать вокруг домов, чтобы отпугнуть москитов. В тропической Африке лимонную траву рекомендуют сажать в районах распространения мухи це-це, которая не выносит её запаха. 

Само название говорит о том, что это представитель семейства злаковых и имеет аромат лимона. Дивный лимонный аромат придаёт растению эфирное масло. Масло получают в очень больших количествах в Китае и некоторых других странах, оно имеет коричневый цвет и сильный травянисто-лимонный запах. Используется для выделения отдельных компонентов, а также для фальсификации более дорогих цитрусовых масел.

В индийской медицине цимбопогон издавна используется от вирусных инфекций и даже холере. Масло лимонного сорго с давних времён использовали в традиционной медицине для лечения грибковых инфекций кожи, полости рта, мочевыводящих путей и гинекологических инфекций в странах Азии, особенно в Индии. Индийское лимонное сорго применялось наружно в виде мазей, настоев, масляных настоев для растираний и компрессов при невралгиях, ревматизме, растяжениях. 

Возникает вопрос, насколько оправдано столь широкое применение растения в медицине? В настоящее время подтверждено противовирусное, антибактериальное, антиоксидантное, дезодорирующее, желудочное и инсектицидное действие. Довольно много исследований по антимикробной активности. При проведении лабораторных исследований, обнаружена высокая активность эфирного масла против возбудителя молочницы, в том числе штаммов, плохо поддающихся лечению современными лекарственными препаратами, а также некоторых видов плесневых грибов, в частности, из рода пенициллум, способных выделять микотоксины - очень вредные вещества, накапливающиеся в «заплесневевших» продуктах, особенно высоким был эффект в сочетании с маслом базилика эвгенольного. В перспективе, такие смеси эфирных масел можно использовать для  предотвращения порчи продуктов. У эфирного масла индийского сорго проявлялась высокая активность против золотистого стафилококка, в том числе и против штаммов, устойчивых к ряду антибиотиков.

Противовоспалительные свойства обусловлены присутствием флавоноидов, прежде всего производных лютеолина и его применение при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта вполне обоснованы. В домашних условиях сухая и свежая трава может быть использована при простудных заболеваниях, диспепсии, колите. Настой растения стимулирует выработку молока у кормящих матерей.

Р Е Ц Е П Т

(на 1 порцию)

2 банана

стакан клубники

кусочек лемонграсса ~ 4 cv

350 мл воды

Смешайте все ингредиенты в высокоскоростном блендере и наслаждайтесь потрясающим вкусом этого полезного освежающего напитка!

ИСКУССТВО — ПОМНИМ ЛИ МЫ ЧТО ЭТО НА САМОМ ДЕЛЕ?

Те, кто читал 1984 Оруэлла прекрасно понимают, что лучший инструмент управления, это подмена понятий, затирание истории и постепенное забывание истины. Но правда в том, что истина никогда не пропадет. Можно долго спать, жить в розовых очках не раскрывая глаз, но время вышло. Потянув еще немного — велик риск проснуться на свалке, в пустыне или затопленной комнате. Увы, в современном мире понятие “искусство” в какой-то момент стало замечательно замаскировано, сглажено и заменено тем мутантом, который мы видим сейчас. Множество художников забыло или предпочло “забыть”, закрыв глаза. Но стоит понимать, что большинство людей без художественного образования даже никогда и не слышали о том, что из себя представляет искусство вне курса МХК 7 класса. Пришло время обновить наши знания и посмотреть на всю ситуацию под новым углом.

Что говорит нам об искусстве Советская Философская Энциклопедия:

Искусство – одна из форм общественного сознания, неотъемлемая составная часть духовной культуры человечества, специфический род духовного освоения, познания действительности общественным человеком. Появляясь на самых ранних стадиях развития общества, оно постепенно складывается в могущественное орудие осознания мира и средство духовного развития людей. Своеобразие искусства определяется его предметом и содержанием, его социальной функцией, способом отражения действительности. В ходе развития искусства в тесной связи с прогрессом философии мысли шло теоретическое осмысление его сущности. Уже в античном обществе была осознана способность И. объективно отражать действительность. Античная эстетика указала на характерные черты И.: воспроизведение им реального мира, с помощью которого осознается сущность вещей и явлений. Аристотелевская теория мимесиса – подражания уже вплотную подошла к пониманию И. как познания жизни  в образах. Иной подход к пониманию формировался в эстетике средневековья. Средневековая теология рассматривала художественную деятельность как способ приобщения человека к "бесконечному", "божественному", которая подражает не действительности, а божественному "архетипу" (Иоанн Дамаскин). Однако и для средневековых эстетиков было очевидно, что любая общая идея в И. может воплотиться лишь через посредство посюсторонних, реальных, земных форм. 

Эстетическая мысль Возрождения решительно выдвинула объективно-познавательную сущность искусства. Леонардо да Винчи, рассматривая И. как "зеркало", порой сближал науку и художественное творчество. Тезис об И. как отражении действительности различным образом варьируется в классицистической эстетике ("подражание прекрасной природе" Буало). Материалисты XVIII в. (Дидро) рассматривали И. как форму познания истины в живых картинах реальной действительности. 

Немецкая классическая эстетика, опираясь на идеалистические предпосылки, искала источники художественного творчества в "царстве духа" ("целесообразная деятельность без цели" у Канта; "игра" у Шиллера; проявление абс. духа у Гегеля). Вместе с тем, она с большой глубиной раскрыла сущность И. как "свободной" человеческой деятельности, воплощающей всестороннее богатство отношения личности к действительности. Гегель с особой глубиной и последовательностью раскрыл познавательную сущность И., определив его как непосредственное созерцание истины. 

Опираясь на познавательные способности общественного человека, И. стоит в ряду с такими формами общественного сознания, как наука, хотя оно и различается с ней по своему предмету, по форме отражения и духовному освоению действительности, по своей социальной функции. Общее и в научном, и в художеств.сознании – способность объективно отражать мир, познавать действительность в ее сущности. 

В этом И. противоположно религии (хотя они на определенных стадиях исторического развития были тесно связаны (!)), поскольку религиозное сознание отражает реальность превратно и неспособно проникнуть в объективную сущность вещей. В отличие от науки, теоретически осваивающей мир, И. осваивает действительность эстетически, охватывая мир целостно, во всем богатстве живых проявлений сущности, во всей чувственной яркости единичного, неповторимого. Но, вместе с тем, оно в лучших своих произведениях есть познание, раскрытие истины, глубокое проникновение в сущность общественной жизни. Эстетические отношения человека к миру проявляются в обществе в самых разных формах и, в частности, во всякой предметной деятельности, в которой более или менее свободно выявляется творческий характер труда. Этим, в частности, объясняется наличие художественного элемента в тех или иных продуктах материального производства. Однако И. исторически формируется как особая, специфическая область духовного производства, призванная осваивать действительность эстетически: в нем обобщаются, выявляются и развиваются эстетическия отношения общества к реальному миру. Художественное сознание не имеет целью давать какие бы то ни было специальные знания, его познавательная функция не связана с какими-либо частными отраслями материально-производственной или общественной практики и не имеет целью выделять в явлениях какую-то особую цепь закономерностей, например физический, технологических или, с другой стороны, специально экономических, психологических и т.д. 

Предметом И. является "все, что есть интересного для человека в жизни" (Чернышевский Н. Г.), оно осваивает мир во всем богатстве его проявлений, поскольку они оказываются объектом практически-конкретного интереса людей. Отсюда – целостный и всесторонний характер художественного сознания, способствующий индивиду в осознании своей "родовой сущности" (Маркс), в развитии его социального самосознания как члена общества, определения класса. И. призвано расширять и обогащать практически-духовный опыт человека, оно раздвигает границы "непосредственного опыта" индивидов, являясь мощным орудием формирования человеческой личности. Специфическая социальная функция И. состоит в том, что оно, являясь формой осознания действительности, конденсирует в себе бесконечное многообразие накопленного человечеством духовного опыта, взятого не в его всеобщих и конечных результатах, но в самом процессе живых взаимоотношений общественного человека с миром. В произведении И. овеществлен не только итог познания, но и его путь, сложный и гибкий процессосмысливания и эстетической обработки предметного мира. Поскольку в И. мир предстает освоенным, осмысленным, эстетически обработанным, картина действительности в большом, подлинно классич. произведении И. обладает упорядоченностью, стройной логикой, красотой, даже если речь идет о воспроизведении низменных или уродливых явлений жизни. Эта красота не вносится в предметный мир произволом субъекта, но раскрывается художником в процессе духовного освоения действительности. Воспринимая произведение И., человек как бы заново совершает творческий акт освоения предмета, делается сопричастным закрепленному в И. практически-духовному опыту, что вызывает особое чувство радости духовного обладания миром, эстетическое наслаждение, без которого немыслимо ни создание, ни восприятие художественного произведения.

Советская энциклопедия. Под редакцией Ф. В. Константинова. 1960—1970.

РОЗОВЫЕ ОЧКИ В ИСКУССТВЕ

Из текста выше, мы можем понять и оценить, что масштабы, возможности и масштабы воздействия искусства как инструмента чрезвычайно велики. Это, фактически, программирование человека. Мы испытываем на себе это культурное программирование с момента начала осознания мира вокруг нас. Какие картинки в учебники природоведения были у нас в первом классе, какие ботиночки во втором, какую музыку слушали родители, какого цвета были обои на кухне у бабушки, какой на них был узор, что мы видели по телевизору в 5 классе и где были летом в 14 лет... Сейчас мы видим, что во всем мире сохраняется несколько основных деструктивных тенденций в искусстве: невежественная массовая культура, продвигающая и поощряющая наиболее низкие человеческие качества и эгоистическая саморефлексия. Я думаю, что разбирать аспект невежества в культуре современности нет необходимости, это настолько грубый и явный “гвоздь” на палубе Земли, что сейчас не заметен только слепому, а вот вопроса саморефлексии стоит коснуться чуть подробнее.

Саморефлексия — это духовная болезнь, которой сейчас активно болеет всё наше человечество и каждый из нас, в той, или иной степени. Суть этой болезни очень простая — чрезмерная фиксация на чём либо. В данном случае — на самом себе и на всём, что связано с идеей собственного "Я". Бесконечные ленты с селфи, фотографиями собственных рук, вещей, завтраков... Мир текуч и гибок, а попадая в ловушку саморефлексии, мы выпадаем из этого вселенского непрерывного потока Гармонии, зацикливаясь на самом себе и на всём, что связываем со своим "Я". Так мы начинаем раздувать искусственный мыльный пузырь ложного представления о самих себе и о мире. Именно это является причиной наших нескончаемых бед и страданий. 

То же самое происходит, когда художник начинает копать вглубь, отгораживаясь от всего сущего: все что он делает пропитано этой невротической идеей “себя”. В выражении индивидуального особенного видения мира нет совершенно ничего плохого, но только когда человек не отделяет себя от всего вокруг. Когда он не создает границ “я и другие”, когда он не создает лестницы и не распределяет ступени.

День за днем и год за годом формируется наше восприятие и осознание реальности. Мы воспринимаем мир не только таким, каким его изначально создала природа, но и через призму миллионов глаз других людей, чье видение, в свою очередь, сформировалось ранее такой же совокупностью факторов, а теперь транслируется и для всех остальных. Это фрактал. Все это в очередной раз доказывает взаимозависимую природу всех вещей и явлений в реальности. Мы все связаны. Не только друг с другом, но и с каждой частицей любого объекта, любого живого существа, любого растения и камня. И именно поэтому нам необходимо пересмотреть наш взгляд на искусство и его восприятие. Для того чтобы не просто зависать на копании внутреннего пространства, не создавать что-то, что может быть красивым интересным для кого-то, но совершенно пустым, а начать делать что-то полезное и действительно необходимое в наше время. И для еще большего понимания, я предлагаю рассмотреть функции искусства.

ФУНКЦИИ ИСКУССТВА

Среди функций искусства можно выделить — духовные (идеологические) и практические (социально-организующие). Благодаря первым мы получаем возможность яркого эмоционального познания природы, истории и современной жизни общества. Искусство вводит нас в глубины человеческой души, раскрывает ее тайны, воспитывает нравственно и политически. Другой род функций искусства направлен на то, чтобы организовать труд и быт, создавать радостную социально-психологическую атмосферу на работе, улице, дома, окружать человека комфортом. Ведь какими бы вещами он ни пользовался, но если к ним прикоснулись руки художника, эти вещи приобретают эстетический характер и требуют особого любовного и бережного отношения к себе, точно так же как живопись и фотография учат любоваться природой, развивают способность замечать в ней эмоциональный, «человеческий» аспект. 

Воспроизводя целостно человеческую культуру, искусство выполняет еще одну функцию — коммуникативную (вернее, их набор), т. к. без общения не может быть никакой деятельности. При этом характер общения, деловой или дружеский, служебный или развлекательный, определяет разные коммуникативные функции.

Своеобразие функций искусства проявляется, в частности, в делении его на массовое и элитарное. Элитарное искусство, доступное немногим, в наибольшей степени реализует эстетическую и познавательную функции. Это сложное искусство, понимание которого требует от человека усилий, напряжения, а часто и специального образования. Но усилия человека в данном случае подобны творческому акту, они соединяют зрителя или слушателя с автором, позволяя человеку видеть мир по-новому, с неизвестной до сих пор стороны. Массовое искусство, наоборот, доступно всем, понятно любому человеку. Для его восприятия не нужно ни специальных знаний, ни усилий. Эстетическая, познавательная, воспитательная функции массового искусства почти ничтожны, но зато реализуются в полной мере компенсаторная и релаксационная функции.

Компенсаторная функция искусства реализуется в том, что человек может «пережить» какое-то недоступное ему в жизни чувство или состояние посредством искусственного отождествления себя с героем книги и кинофильма. Так, не выходя из дома, можно «участвовать» в битве или любовном приключении, пережить удовлетворение от совершившегося торжества справедливости, от наказания пороков. В жизни каждого человека происходит столкновение со злом, и часто человек оказывается побежденным. Искусство же дает ему возможность компенсировать житейские невзгоды, пусть даже компенсация является иллюзорной. С развитием технических средств записи и трансляция музыки, кино и в особенности с развитием телевидения одной из наиболее реализуемых функций искусства становится релаксационная. Увеличивающиеся темпы жизни, обилие информации, вынужденное общение с людьми (например, в общественном транспорте) часто являются причиной усталости, возникновения стрессов. Наиболее доступный способ отдыха, отвлечения от проблем – уход в искусственно созданный мир, «переключение» чувств и внимания, их гармонизация с помощью искусства. Релаксационная функция реализовывалась в искусстве всех времен и народов, еще в самых древних ритуальных формах. Она связана с рекреативной функцией культуры в целом, с потребностью человека в восстановлении душевных сил.

О ФУНКЦИЯХ БОЛЕЕ ПОДРОБНО:

- Эстетическая (направлена ​​на формирование и развитие эстетических вкусов, способностей и потребностей человека, выработки ценностных ориентаций, пробуждение творческого духа и желание творить по законам красоты, формирование умения осуществлять эстетическую деятельность); - Познавательная (обеспечивает познание мира, формирование мировоззрения); - Суггестивная (предусматривает внушение соответствующих мыслей и чувств, определенное гипнотическое воздействие на психику человека); - Воспитательная (направлена ​​на формирование целостной личности); - Коммуникативная (обеспечивает общение людей); - Прогностическая, кассандровская (заключается в предвидении будущего); - Компенсаторная (обеспечивает хранение и восстановление психического равновесия человека); - Катарсисная (способствует очищению, обновлению человеческой души через потрясение, вызванное сопереживанием с героями художественного произведения); - Гедонистическая (дает человеку радость эстетического наслаждения) - Развлекательная (способствует отдыху и развлечению).

Итак, я думаю всем понятно, что гедонистических и развлекательных функций искусства нам уже достаточно (и более чем). Теперь пора подумать обо всех остальных, чтобы будущие поколения так же могли им заниматься, вместо того чтобы выживать в суровейших условиях изменившегося климата Земли, связанного с безотвественным и максимально эгоистичным поведением их родителей.

Почему я так говорю? Просто потому что, если мы продолжим в том же духе, то через 50-70 лет нам предстоит жить уже с результатом климатических изменений, а именно, в условиях глобального потепления. Климатические беженцы, рост заболеваний, нехватка продуктов питания, чистой воды — все это более чем реально, если мы не скажем себе “стоп” и не начнем действовать по-другому.

Эту картину на ближайший век прекрасно иллюстрирует фильм Земля 2100,  который я очень рекомендую к просмотру, для понимания масштабов изменений на Земле в перспективе.

ЧТО ДЕЛАТЬ СЕЙЧАС

Реальность такова, что сейчас мы стоим на грани климатической катастрофы. Мы очень сильно засорили Землю. В океане плавают пластиковые острова размером с Техас, биосфера мутирует и исчезает, заменяясь техносферой, которая все больше погружает людей в сетевую матрицу. Внимание людей уводят с проблем классового неравенства, бедности, болезней, стихийных бедствий, загрязнений окружающей среды и глобального потепления на развлечения. Отличной гротескной иллюстрацией нашего мира является сказка Николая Носова про Незнайку на Луне. Вспомните о чем там идет речь, и поразитесь тому насколько это стало похоже на реальность. В этом году лучшим фильмом фестиваля был признан фильм “Ангел Азул” режиссера Марчелины Крават. В этом удивительно красивом фильме мы видим историю о скульпторе Джейсоне Тейлоре, создающем подводный музей, способствуя тем самым восстановлению кораллового рифа. Джейсон говорит о том, что в какой-то момент он понял, что не может больше творить нечто, что только еще больше будет загромождать Землю. И он решил создать нечто, что будет трогать сердца людей своей красотой и заставлять их задуматься, при этом помогая Океану. Его скульптуры — фигуры простых людей с побережья Тихого Океана, которые обрастают удивительными кораллами и становятся чем-то большим, чем просто гипсовая статуя. Эта история прекрасна своей искренностью и красотой, и поразительна холодной алчностью и жадностью людей, их безразличием и эгоизмом. Под конец съемок, уровень засорения вод океана стал настолько велик, что вместо кораллов на новых скульптурах стали расти сорные водоросли...

После фильма я разговаривала с Марси и задала ей вопрос: видите ли вы будущее Земли? Верите ли вы в то, что люди смогут осознать вовремя? Ее ответ потряс меня: она сказала “I DON’T KNOW. IT DEPENDS ON PEOPLE LIKE YOU” 

Друзья, это действительно очень важная и серьезная тема. Я призываю всех художников и людей, которые чувствуют свои силы и причастность к миру, свою взаимосвязь с ним, начать действовать. Мы не можем ждать чего-то от государства, от любых вышестоящих органов, нам необходимо действовать, оценив свои силы, поняв, что получается у вас лучше всего и приступать.

Наша главная проблема — это невежество. Наши ключи —искусство и образование. Я призываю вас начать изучать вопросы того, как мы живем, кем мы являемся, что происходит с Землей. Узнать об организациях, изданиях, посмотреть фильмы, почитать книги и статьи. И после собственного понимания этих вопросов, я призываю вас начать передавать свои знания другим тем способом, который у вас лучше всего получается, чем бы это ни было: живопись, кино, музыка, одежда - все что угодно. Сейчас нам всем крайне важно перенаправить внимание людей на проблему величайшей важности, которая касается НАС ВСЕХ, это экологическая катастрофа на Земле. 

И почему я говорю об искусстве: это не должно быть агрессивным толчком в спину людей, принуждением и высокомерным осуждением. Это должно быть прекрасным вдохновением, открытием. Мы просто должны показать людям то что есть, искренне, просто и искусно.

Если вы графический дизайнер — создавайте социальные плакаты, наклейки, старайтесь применять “зеленые принципы” в своей работе. 

Если вы занимаетесь каким-либо ремеслом, делайте акцент на том, почему покупая ваш продукт человек помогает планете, почему стоит покупать у человека, а не у корпорации. Если вы занимаетесь едой — говорите о том, почему slow food делает нашу жизнь лучше, почему веганство имеет такое большое значение.

Если вы делаете одежду — говорите о том, почему вы используете те или иные ткани, почему лен лучше хлопка (информация для размышления —  для нормативного орошения 1 га хлопковых полей необходимо 6000 -7000 м3 воды. Для сравнения, льну требуется на 99% (!) меньше воды)

Чем бы вы ни занимались, выражайте свою позицию через ваше творчество, не оставайтесь молчаливыми наблюдателями! Пусть то, что вы делаете будет не просто красивым, но и полезным, функциональным, полным смысла. В рамках своих возможностей, начните диалог с другими людьми через нечто прекрасное, что затронет их сердца!

Мы используем слишком много. Мы выбрасываем то, что нам надоело, не подумав, что это может пригодиться кому-то еще и все начинается заново. Мы покупаем, создаем... Так пусть же это перестанет быть бессознательным актом! Давайте попробуем использовать уже то, что есть, использовать это с умом.

Мы все хотим жить в чистом и прекрасном цветущем мире. Мы все хотим пить чистую воду и дышать свежим воздухом, есть полезную и вкусную еду, заниматься любимым делом и общаться с другими людьми. Давайте же поспособствуем этому всеми доступными нам методами!