Wheo,eeibn

“我知道那不是我的月亮, 但有一颗, 确实照在了我身上”

Tác giả: Nguyễn Việt Anh

* Cocktail nào nên uống và cách để nhận biết những loại hay dùng để dụ dỗ chị em say xỉn.  Tốt nhất là khi đi Pub nên có 1 chiến hữu đi cùng để nếu chẳng may có say xỉn hay tệ hơn là có thể bị cả tình trạng đánh thuốc thì vẫn có thể về nhà an toàn.

—–

1. Cocktail là gì?

- Cơ bản thì Cocktail là một loại hỗn hợp thức uống chứa rượu, được tạo thành từ sự pha trộn, kết hợp một hay nhiều rượu với các nguyên liệu, hương liệu khác như các loại rượu mùi, trái cây, nước ép trái cây, mật ong, sữa hay kem, và các loại phụ gia khác.

- Về cái tên cocktail, nếu dịch đúng tiếng Anh thì cocktail có nghĩa là đuôi con gà trống. Theo đó, vào thời kì đầu của nước Mỹ, chọi gà là một trong những trò chơi rất phổ biến. Người chủ gà chiến thắng sẽ nhận được lông đuôi của con gà thua cuộc và được đãi một chầu rượu sau khi được chúc “on the cock’tail”. Sau đó, người ta sử dụng tên này để dùng cho loại thức uống pha trộn từ nhiều loại nguyên liệu (tức cocktail) vì màu sắc của nó cũng sặc sỡ, màu mè như đuôi gà trống.

- Có thể nói cocktail đã xuất hiện từ thế kỉ 16, nhưng đến cuối thế kỉ 19 mới được nhiều người biết đến. Đồ uống này càng trở nên phổ biến rộng rãi ở Châu Âu và Mỹ khi luật cấm buôn bán rượu (1920) bắt đầu có hiệu lực. Khi đó, các quán rượu đều phải pha trộn rượu với các loại nước hoa quả khác để được bán rượu 1 cách hợp pháp do nồng độ cồn thấp. Một trong những công thức cocktail lâu đời nhất được công nhận là Martini. Năm 1862, Jerry Thomas đã pha trộn 4 phần Vermouth ngọt, 1 phần Gin, trang trí bằng một quả anh đào và gọi tên Martinez. Sau này, Martinez đọc thành Martini.

2. Một số loại cocktail chị em nên/ không nên uống

✔ RECOMMEND

Pink Lady: Chứa khoảng 60ml đồ có cồn trong đó có 40ml Gin, 20ml Triplesec là rượu Mùi vỏ cam nhưng cũng khoảng 25-40 ABV tùy vào loại Triple sec mà quán sử dụng. 

Đây có lẽ là 1 món t highly recommend chị em thử do sắc hồng đẹp mắt và vị khá dễ uống bao gồm vị ngọt của lựu, vị béo ngậy của lòng trắng trứng và có cả vị của chanh và vỏ cam.

Cosmopolitian: Cũng chứa 60ml đồ có cồn như Pink Lady. Món này gồm 40ml Vodka 40ABV và 20ml triplesec. Món này được pha cùng cranberry juice (nước ép Nam việt quất) cùng với chanh và cũng có thể thêm 1 xíu đường. Màu sắc của món này là 1 màu đỏ phớt hồng đẹp mắt, vị của món này cũng rất tươi mát. 

Món này rất được ưa chuộng trên thế giới. Nếu bạn có từng xem qua “S*x and The City” hay “50 Shade of Grey” thì cũng có thể bạn đã để ý được các nữ chính ở cả 2 bộ phim này cũng hay thưởng thức món cocktail này. 

Mojito: Món này có lẽ quá nổi tiếng rồi. Chứa khoảng 50ml Rum. 

Đây cũng là 1 món khá nhẹ nhàng cho chị em thưởng thức. Vị thanh mát và sảng khoái của Mojito rất thích hợp với thời tiết nóng bức của mùa hè bây giờ. Mình có thể recommend chị em bảo Bartender thay chanh bằng chanh leo :D. Vị của Mojito sẽ thơm hơn nhiều đó.

Margarita: Nàng thơ này t có nhắc đến ở bài tequila hôm trước. Làm từ 40ml Tequila và 20ml Triple sec. Vị của tequila kết hợp với chanh, đường và muối tạo ra 1 vị thực sự hoàn hảo. Màu xanh tươi mát của margarita cũng rất đẹp mắt. Các biến thể có thể là Strawberry Margarita, Blue Margarita hay Passion Margarita đều rất đáng để thưởng thức.

⚠ NOT RECOMMEND

 Long Island Iced Tea hay còn gọi vui mồm là “Trà đá” 

1 Long drink có nồng độ cồn trong 1 ly khá cao, dù tên là “trà đá” nhưng hoàn toàn không có tí trà nào trong đó đâu nhé. Đây là 1 món mà khi đi làm bartender tôi thấy các chị em hay bị dụ dỗ nhất uống. Vị ngọt do có coca nên khá dễ uống nhưng đừng vì thế mà bị mắc lừa. Đây là 1 món chứa rất nhiều rượu trong đó: đầy đủ gin, vodka,  tequila, white rum và triple sec mỗi loại 30ml tức là 150ml đồ có cồn trong 1 cốc và được top up với coca càng làm xúc tác để đẩy độ cồn ngấm sâu hơn.

 Đây là 1 món mà những người đi bar sành sỏi nhiều lúc cũng hơi né chứ chưa nói đến các chị em. Mặc dù rất ngon nhưng nếu các bạn đi bar với 1 người mới quen hoặc được mời bởi 1 người chưa quen biết thì tốt nhất là né nhé.

Jagerbomb: lại 1 món kinh điển nữa từ jagermeister. Vị ngọt của jager mix với vị ngọt của redbull làm nó rất dễ uống và rất ngon. Nhưng chính cái đó mới là bẫy đó các bạn của tôi ạ. Mọi người chỉ tập trung vào: “ơ, nó có mỗi 1 shot jager thôi mà, làm 1 vài ly cũng làm gì đủ cồn mà say” nhưng mà lại quên đi Caffein trong Redbull. Tác dụng của Redbull chắc cũng nhiều người biết: giúp tỉnh táo, tăng lưu thông máu. Mọi người vẫn tỉnh táo sau vài ly jagerbomb nhưng sau khi caffeine hết tác dụng thì bùm: bạn đã bất tỉnh lúc nào chả hay sau khi cồn ngấm đủ vào máu. Vậy nên hãy cẩn trọng với món này. Nếu có uống thì hãy cố gắng 1 ly 1 buổi tối thôi.

Adios Motherf***er cocktail hay còn gọi tắt là AMF: Vâng, đây là 1 biến thể khác của cháu Trà đá ở trên kia. Món này thì không quá phổ biến ở việt nam nhưng mà t cũng sẽ note ở đây cho các chị em ở nước ngoài nếu có nghe cũng né ra nhớ. 

Công thức y xì như trà đá, chỉ thay triple sec bằng blue curacao và top up bằng 7up hoặc Sprite. Hãy né món này nhé các bạn gái. Màu xanh đẹp mắt đấy nhưng mà…..

Death in the Afternoon: chết ban chiều. Món cocktail này được lấy cảm hứng từ tác phẩm cùng tên của Nhà văn Ernest HemingWay. Hồi trước thì Absinthe là 1 món bị cấm đoán trong xã hội tượng trưng cho cái chết còn Champagne luôn được mọi người sử dụng để chúc tụng nhau trong các buổi tiệc - tượng trưng cho sự sống. 

Cocktail này được làm từ 45ml Absinthe: 1 loại rượu cực mạnh và có độ cồn khoảng 45-75 ABV (gấp 1.5 đến gần 2 lần các loại thông thường) và được top up với Champagne. Đây cũng là 1 món mà t cũng hoàn toàn khuyên các bạn nữ không nên thử qua. Màu xanh cực đẹp mắt và mùi hương rất thơm quyến rũ từ mùi của thảo mộc. Uống rất ngon nhưng sập thì chỉ thiệt mình thôi.

Nhắc đến Absinthe thì người ta còn hay nhắc đến “bắt tiên”: Thường thì Absinthe hay đi kèm với 1 cái thìa hình đầu lâu hay bàn tay xương xẩu. Đó chính là vật dụng để “bắt tiên”: cho thìa lên 1 cốc chứa 45ml Absinthe, trên thìa để 1 viên đường và cho khoảng 60ml nước lạnh chảy qua viên đường. Voalá. Nàng tiên của chúng ta đã được thanh tẩy và bắt nhốt trong 1 ly cocktail có màu xanh đầy ma mị và quyến rũ. Nhưng mà thưởng thức xong thì cẩn thận chính bạn bị nhốt đấy nhé. (1 bộ fountain dùng để “bắt tiên” )