マキコノヒトサラ

今日の空はなんだか神秘的。住宅街を抜けて目の前に空が拓けるこの場所、けっこうお気に入りだったりします。 ファミマの駐車場なんですけどね(笑) #夏 #7月 #夕暮れ #空写真

今日の空はなんだか神秘的。住宅街を抜けて目の前に空が拓けるこの場所、けっこうお気に入りだったりします。 ファミマの駐車場なんですけどね(笑) #夏 #7月 #夕暮れ #空写真

久しぶりの、生花のある暮らし(*´꒳`*) アーティフィシャルもいいけれどら花びらひとつひとつの表情がとても可愛くて愛しいのはやっぱり生花♡ 部屋に生のエネルギーがあると癒されますね😊 #ひまわり #sunflower #花のある暮らし #丁寧なくらしに憧れる #そういえば学生時代は華道部だった

梅酒よりも一足お先に、梅シロップが完成♡ 洗双糖で漬けてミネラルもたっぷり。おいしい夏バテ対策になりそうです。 今日は、梅シロップの瓶から梅の実を回収。 まん丸で大粒だった梅の実が…エキスを全て出し切った感…！(笑) これからこの取り出した梅でジャム作り。 パンやヨーグルトにつける以外にも、肉&魚料理やお菓子作り、ドレッシングにも活用できるみたい♪(^ ^) #梅シロップ #梅シロップ完成 #余った梅でジャム作り #手作り #梅ジャム #youarewhatyoueat #organic #丁寧なくらしに憧れる #梅仕事

梅酒よりも一足お先に、梅シロップが完成♡ 洗双糖で漬けてミネラルもたっぷり。おいしい夏バテ対策になりそうです。 今日は、梅シロップの瓶から梅の実を回収。 まん丸で大粒だった梅の実が…エキスを全て出し切った感…！(笑) これからこの取り出した梅でジャム作り。 パンやヨーグルトにつける以外にも、肉&魚料理やお菓子作り、ドレッシングにも活用できるみたい♪(^ ^) #梅シロップ #梅シロップ完成 #余った梅でジャム作り #手作り #梅ジャム #youarewhatyoueat #organic #丁寧なくらしに憧れる #梅仕事

梅酒よりも一足お先に、梅シロップが完成♡ 洗双糖で漬けてミネラルもたっぷり。おいしい夏バテ対策になりそうです。 今日は、梅シロップの瓶から梅の実を回収。 まん丸で大粒だった梅の実が…エキスを全て出し切った感…！(笑) これからこの取り出した梅でジャム作り。 パンやヨーグルトにつける以外にも、肉&魚料理やお菓子作り、ドレッシングにも活用できるみたい♪(^ ^) #梅シロップ #梅シロップ完成 #余った梅でジャム作り #手作り #梅ジャム #youarewhatyoueat #organic #丁寧なくらしに憧れる #梅仕事

梅酒よりも一足お先に、梅シロップが完成♡ 洗双糖で漬けてミネラルもたっぷり。おいしい夏バテ対策になりそうです。 今日は、梅シロップの瓶から梅の実を回収。 まん丸で大粒だった梅の実が…エキスを全て出し切った感…！(笑) これからこの取り出した梅でジャム作り。 パンやヨーグルトにつける以外にも、肉&魚料理やお菓子作り、ドレッシングにも活用できるみたい♪(^ ^) #梅シロップ #梅シロップ完成 #余った梅でジャム作り #手作り #梅ジャム #youarewhatyoueat #organic #丁寧なくらしに憧れる #梅仕事

テーブルクロス1枚で、食卓が華やぐ♡ 五感で味わうごはんは、食べる前から始まっている。 蝶々のカタチのファルファッレも可愛い😍 見た目の心遣いひとつで満足度もグッと上がるのがおもしろい(^ ^) #organic #youarewhatyoueat #veggiecentric #ほうれん草のジェノベーゼ #ファルファッレ #テーブルスタイリング の腕も上げたい♡ 何だかんだで #見た目重視 ♪(´ε｀ )

梅しごと2018。 希少なオーガニック梅とミネラルたっぷりの洗双糖を使って、コクのあるまろやかな仕上がりになる予定♡ 梅酒のほうは日本酒ベース。 ちゃんと梅酒用の日本酒(度数20%以上で酒税法違反にならないもの)が売っているんですねw 純米の原酒を使うと、日本酒自体の糖度が高いので、砂糖を少なくしても充分甘みが出るとのこと。 目安は一般的に梅酒に使うホワイトリカーで梅1:砂糖1:リカー1.8相当の甘さが、梅1:砂糖0.5:原酒1.8。 スッキリしたのが好みなら砂糖0で、日本酒に含まれる糖分だけでも作れます。 そのままorロックで楽しみたい私は(そのために日本酒ベースにしたのだよ)、甘さ控えめに梅1:洗双糖0.3:原酒1.8にしてみたよ。 それから、おいしくなぁれの魔法は毎日かけてる。 出来上がりが楽しみ😋 #梅 #梅しごと #梅シロップ #梅酒 #日本酒で梅酒 #洗双糖 #手仕事が好き #organic #おいしくなぁれ

今日は和風で。大根とエノキと油揚げのキンピラ😋 #veggiecentric #organic #おうちごはん

オクラと玉ねぎのサブジ。インド風・野菜の炒め煮😋 クミンシードとターメリック、コリアンダーで。 最近、スパイスをブレンドしてカレー風味に味付けるのが楽しい♪ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 添加物も小麦粉もフリーで、いろんな料理に応用できるのが嬉しいところ。 夏はやっぱりスパイシーなカレーが美味し😋 #おうちごはん #サブジ #オクラ #夏野菜が美味しい季節 #organic #veggiecentric

ほうれん草で、ベジジェノベーゼ😋 余談ですが、イタリアで『ジェノベーゼ』と言うとバジルのソースではなく、玉ねぎのソースのことを指すそう！😳 日本でお馴染みのバジルソースは『ペスト』もしくは『ペスト・アラ・ジェノベーゼ』と言うんだって！知らなかった！ そういえば昔、『ジェノベーゼ』って『緑の』という意味で『バジル』のことじゃないんだよ、と教えてくれた人がいたけれど、それも違うのか？🙄(笑) で、本場の『ペスト・アラ・ジェノベーゼ』とは… “ニンニク、松の実、粗塩、バジルの葉、パルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ）、ペコリーノ・サルド（羊のミルクから作られたチーズ）のすべてがオリーブオイルとブレンドされてつくられるソース” 私が作ったこちらのベジジェノベーゼは バジルをほうれん草に代えて チーズを味噌に代えて 松の実をクルミに代えてます。 オリジナルは塩とオリーブオイルとニンニクだけ、という…どのへんがジェノベーゼ？？な、もはや別物(笑) だけどこれ、味はかなりジェノベーゼ！！😳✨(本当に) バジルたっぷり+ペコリーノチーズ+松の実よりも手に入りやすい材料でかなりリーズナブルに出来るので、普段のごはんにオススメです😋 #youarewhatyoueat #veggiecentric #organic #なんちゃってジェノベーゼ #ほうれん草 #全粒粉パスタ #おうちごはん

ピーマンと青梗菜と大豆ミートを使って青椒肉絲風。しっかりした味付けメニューだと肉じゃないことがバレず🙄(笑) 今日も“美肌のもと”はと麦入りの玄米ごはん🍚(*´꒳`*) #youarewhatyoueat #veggiecentric #organic #はと麦入り玄米ごはん #bento #肉なし青椒肉絲 #大根のプレスサラダ #トマトのおひたし

今月のG-Veggieは春の簡単デトックスごはん。 たっぷりのネギをじっくり炒めて油に香りづけしたところに納豆投入！😳 醤油とごま油で香ばしく炒めあげておしゃれに盛り付けて出来上がったのは、ヴィジュアルコンシャスなneo納豆ごはん⁉︎🍚✨😎 ボイルした春野菜とベビーリーフと一緒にいただきまーす😋 #youarewhatyoueat #veggiecentric #organic #gveggie

久しぶりに、燕食堂。 コンソメ系の野菜スープだったのがお味噌汁になっていたり、玄米ごはんが以前よりもふっくら美味しくなったような…♡ 気のせいではないはず(笑) #燕食堂 #無農薬野菜 #ランチ #カフェ定食 #玄米ごはん (燕食堂)

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初めての手打ち生パスタ作りは、蝶々の形のファルファッレ。 パン作りよりハードルは低いかも。 多少不器用でも可愛くできるファルファッレは、みんなで作っても楽しそう♪ #veggiecentric #youarewhatyoueat #organic #手打ちパスタ #ファルファッレ #全粒粉 #セモリナ粉 #gveggie #1dayレッスン #イタリアン