MIOCHIKIKI

De Sanur à Ubud, Munduk, Lovina, Kintamani, mont Batur, Sidemen, mont Agung, Amed, Virgin Beach, Keramas et Canggu !

Bali n’est pas paradisiaque, il y a de la laideur, de la pollution, des déchets, beaucoup…

Un trafic chaotique parfois c’est complètement bloqué, à l’arrêt !

Un jour un taxi m’a laissé en haut de la ville préférant arrêter la course parce que Ubud et sa grand route s’était devenu infranchissable pour un moment.

Ce n’est d’ailleurs pas dans ces moments là où vous entendez klaxonner, non, ils attendent ou se faufilent mais ça ne râle pas. Le klaxon ça prévient mais ça ne rage pas !

Et bien sûr il y a le Bike ! Partout !

De toutes parts ils surgissent, tout type de personnes, en âges en classes… C’est le moyen de déplacement premier. Toutes la famille en ont au moins un et souvent plusieurs

Et avec l’application Grab, ( équivalent Uber) c’est tellement pratique.

Le transport collectif n’existe pratiquement que pour les écoles. J’ai été plusieurs fois ébahie par ce qu’ils ou elles transportaient, malheureusement les images manquent. Vous verrez sur une des motos ils sont quatre, toute la famille, c’est comme ça.

J’ai vu des bébés de 6 mois sur les motos et pas que chez les balinais. Peu des enfants que j’ai vu portent des casques !

Ce qui m’étonne ici ne semble surprendre personne !

Puisqu’on est dans les différences.

Continuons.

Car il y en a d’autres. Beaucoup d’autres.

On est en Asie du Sud-Est, j’ai essayé durant ces trois semaines de ne pas regarder Bali comme si j’étais en Europe. Et comprendre le mieux possible Bali et les balinais.

Aussi des coutumes, des représentations, des manières de vivre, un niveau d’éducation, un niveau de vie matérielle, un esprit de communauté tout ça est différent et spécifique, d’autres différences encore : deux saisons quand on en a quatre, un mois de 35 jours, une année de 420 jours, une nature qui est la jungle, une pratique quotidienne de la religion hindouiste quand on en est ici à aller à l’église pour les mariages…

Si nous regardons Bali avec nos yeux d’européens peut-être que nous serez déçus voire choqués par les ordures, les plastiques, la mer qui les jours de vent rend aux plages ce dont les hommes se sont méchamment débarrassés.

Bien sûr ça l’est choquant en tout cas triste mais pour l’instant l’île n’est pas au niveau de développement qui permet de gérer convenablement cette augmentation de déchets dû en partie au succès touristique de cette destination.

Faut-il jeter la pierre aux balinais ? non, je ne crois pas. Ils ont besoin d’un peu de temps et d’argent.

Ce sont des gens intelligents et en lien fort et intime avec la nature, pour laquelle ils se sentent et liés et redevables. Ne jugeons pas.

J’ai l’exemple du Portugal qui était à un état moyenâgeux sur ce plan là il y a une cinquantaine d’années aujourd’hui sur certains points de protection du patrimoine le pays fait mieux que beaucoup d’autres.

Même type de réflexion par les taxes, les prix d’entrées des cascades, des plages, des temples, des routes parfois… oui on a l’impression ( qui est une réalité) de payer tout et tout le temps à Bali.

Oui mais c’est une manière collective locale de s’occuper du patrimoine et de faire en sorte par exemple qu’il y ait des rambardes de sécurité pour descendre à la cascade car l’état lui ne s’en occupe pas.

Donc oui j’ai payé pour monter sur une route un peu défoncée, voir le point de vue de Lahangan sweat avec là-haut le cœur qui va bien et même l’avant du Titanic pour la belle photo Instagram. Mais ce que le guide m’a expliqué, c’est que le banjar, c’est le nom de la communauté locale s’occupant de ce lieu, a vu les graviers achetés un plus tôt pour refaire la voie, disparaître dans le ravin suite à la pluie diluvienne des jours précédents…

Connaître un peu l’envers du décor avant de porter un jugement de bonne conscience à l’européenne serait un bon point pour tous !

Oui Bali reste une destination de rêve pour qui sait voir avec ce regard

Les yeux de celles et ceux qui aiment ce qu’ils voient même quand ça n’est pas beau ! Sans confondre amour et naïveté.

Oui Bali reste une destination de rêve pour qui sait voir avec ce regard.

Les yeux de celles et ceux qui aiment ce qu’ils voient même quand ça n’est pas beau ! Sans confondre amour et naïveté.

Les Canang sari, le nom des petits paniers d’offrandes, c’est tous les jours au moment où l’on peut en fonction de nos occupations. Souvent le matin mais l’important c’est que ce moment d’offrande ait lieu.

Il y a aussi les offrandes que l’on préparent spécialement pour le temple et les cérémonies.

À l’origine elles sont faites à la maison avec des feuilles de bambous et reliées avec des petits bouts de bois aujourd’hui c’est souvent les agraphes qui les remplacent.

A deux occasions j’en ai préparées une fois avec la famille de Ketut et une autre fois avec Madé à la manière traditionnelle, sans agraphes.

Elles ont des formes différentes et certaines plus complexes que d’autres à réaliser et le résultat d’autant plus élégant.

L’emplacement des fleurs dans la petite corbeille n’est pas le fruit du hasard, mais suit des règles précises selon l’hindouisme.

Les couleurs des fleurs du canang sari sont blanc, rouge, jaune ou bleu. Les pétales blanches vers l’est représentent le Dieu Shiva, le destructeur, les rouges vers le sud représentent Brahma, le créateur, puis les jaunes vers l’ouest représente Mahadeva et les bleus ou verts vers le nord représentent Vishnu, le constructeur.

On y ajoute selon l’inspiration et ce qui ferait plaisir aux dieux des petites gourmandises comme des biscuits, du riz et parfois une cigarette !

Et quand elles sont destinées au temple, de l’argent.

Oh oui Bali, ne pas oublier, est une jungle !

J’étais tranquillement sur mon transat à bouquiner après mon déjeuner au soleil.

À plusieurs reprises j’avais vu arriver un Gecko*, petit lézard, très commun sur l’île et utile car il aime s’attaquer aux moustiques. Donc en général dans une maison on ne le chasse pas, il est une bonne nouvelle pour vos nuits.

Mais là j’entends à quelques mètres un gros bruit inhabituel et voit l’eau bouger.

La chambre était entourée d’eau, c’était un peu comme grand bassin avec beaucoup de poissons.

Intriguée j’ai cherché d’où pouvait venir ce bruit qui ressemblait un peu à un frottement rapide, j’ai regardé autour et derrière moi et là je l’ai vu, pas tout de suite vu, mais il était bien là, un beau et gros reptile se confondant bien avec la végétation…

À reculons, sans bruit, ramassant en passant un couteau, c’est tout à fait dérisoire voire dangereux si s’était senti menacé, mais là sur le moment, ça m’a rassurée, je me suis éloignée tout doucement vers ma chambre.

Je pense que ce jour-là le bassin a compté quelques poissons en moins, à vrai dire, c’était un peu comme un frigo ce bassin, ce gros lézard n’avait qu’à se servir…

*Note de bas de page : les balinais ne s’encombrent pas beaucoup avec la langue, le nom du petit lézard Gecko, est celui du son qu’il fait, tout comme le canard qui fait bek-bek, c’est comme ça qu’on nomme le canard à Bali.

Le nom du Guide francophone qui m’a accompagné si gentiment tout au long de ce périple de 10 jours à Bali. Il est attentionné, généreux et discret et aussi très curieux de la langue française. C’était un bonheur de partager ces jours là avec lui.

C’est grâce à lui que j’ai rencontré et vécu des moments très heureux avec les familles balinaises.

Comprendre ce que c’était qu’une éclaircie quand nous étions au mont Batur, volcan qui avait la tête dans les nuages, l’a ravit et il s’est aussi beaucoup amusé quand il a prononcé et compris ce qu’était une « drache » ! Et à Bali des draches il y en a, elles ne manquent pas…

Je lui dois beaucoup, notamment beaucoup de ce que je vous partage ici qui parle de Bali.

Je n’emploie d’ailleurs pas le mot de Bali authentique, ça n’a pas de sens. Tout Bali est Bali. Le beau et le moins beau, le sauvage et le plus touristique. Certains endroits sont plus proches des mœurs occidentales et certains endroits sont plus traditionnels. Alors relativiser ces visions dualistes, un exemple. J’étais dans une famille balinaise, dans un de ces coins justement reculés de Bali. Comme disait le chef de famille «  ici on sort des sentiers battus de Bali » n’empêche que son fils, sa série préféré est Breaking Bad et que sa fille m’a demandé mon Instagram…

Je reviens à Dewa, si je parle de lui, je dois évoquer son UDENG, c’est quoi ?

C’est le bandeau que portent les balinais sur leur tête. C’est une des premières choses qui j’ai vues avec le taxi qui m’a amené de l’aéroport. J’avais trouvé ça très joli et élégant.

L’udeng est un symbole qui veut représenter l’équilibre entre pensées intentions et actions. Comme me l’a gentiment dit Dewa c’est pour retenir les belles pensées et faire barrage aux moins bonnes.

Vous l’aurez sûrement compris ce qui m’enthousiasme le plus c’est ce peuple balinais. Ce matin tôt je suis partie en scooter à Tanah Lot, le temple sur l’eau. Aujourd’hui c’est Galungan et je voulais voir ce temple habité par son peuple et ses pèlerins. En revenant à Canggu trois Canang Sari ( offrandes ) m’attendaient, données par la maîtresse du lieu, pour les apporter au temple ici du village Tibubeneng, proche de la plage Berawa.

Beau moment de recueillement et de gratitude pour tout ce que cette île bénie et son peuple m’ont apporté durant ces trois semaines, tellement nourrie en partant d’ici que je pars sans tristesse. J’ai trop apprécié et goûté qu’il n’y a pas de place pour des pour regrets.

I Hope I come back !

La mer, elle n’est jamais bien loin à Bali. Souvent de sable noir parfois blanc.

Le coucher du soleil est un grand moment pour les balinais, ils se retrouvent en famille pour y assister et laisser les enfants prendre des bains de mer. Ici pas de maillot de bain sexy mais des shorts ou legging et tee-shirt, on est pudique.

Les marchands ambulants vendeuses de sarong ou bijoux arpentent la plage et l’épis de maïs grillé remplace le marchand de glace !

Le riz

C’est une grande affaire

C’est partout ici. Parfois cultiver à plat, comme les premières que j’ai vues, parfois en terrasse, comme souvent on imagine.

Plusieurs qualités de riz existent et sont cultivées à Bali du plus bas de gamme à une excellente qualité.

Beaucoup de famille ont en plus de leur travail classique un bout de rizières, notamment pour ceux qui vivent avec les touristes qu’une partie de l’année.

Les étapes sont la préparation du champ, le semis, couper et replanter le semis. Ensuite on passe un peu près tous les jours pour surveiller l’avancement. Il faut compter 30 jours pour arriver à la bonne floraison des épis de riz. C’est très proche d’un épi de blé. Plus les tiges sont droites et vertes, pas de jaunes, plus la récolte peut être bonne. Quand c’est le cas c’est 12 sacs par 10 ares, 1 sac 50 kg.

À un moment j’ai vu sur la route 3 bâches avec dessus ce qui pouvait ressembler à du riz.

C’était dans un tout petit village et le risque de voiture était faible malheureusement ce jour là nous sommes passés. Nous avons naturellement éviter le plus. On s’est arrêté et discuter avec le paysan. Il y avait la toute sa récolte qui avait été bien faible, en l’occurrence seulement 5 sacs. Le riz mettra trois jours à sécher complètement. En cas de pluie ( ce qui n’est pas rare dans cette epoque) on plie bagage le plus vite possible !

J’ai pu voir plusieurs endroits de rizières une des plus jolies selon moi est celle de Sebetan, un mélange de jungle et de rizières avec la montage à l’arrière en décor.

Bali en ce moment est en effervescence, c’est bientôt la fête de Galungan, c’est le Bien qui terrasse le Mal. La fête de la Victoire, c’est comme ça qu’on l’appelle.

Elle a lieu tous les 210 jours, autrement dit deux fois par an. Un des signes devant la maison c’est le Penjor, un Bambou géant décoré, il restera 42 jours pour après être brûlé.

Petite info ici on est en 1947 et l’année dure 420 jours, deux fois 210.

J’ai vu arriver des montagnes de décoration dans les magasins au bord des routes et des trottoirs, normalement la tradition veut qu’elles soient faites maison, mais la vie moderne rend parfois les choses compliquées et le manque de temps touche aussi les balinais des villes.

Les familles vont se réunir et partageront le cochon. La fête dure normalement de 4 jours, les familles préparent ensemble et dorment quand elles habitent loin, sur place. Actuellement elle est souvent raccourci à deux jours.

Le riz

C’est une grande affaire

C’est partout ici. Parfois cultiver à plat, comme les premières que j’ai vues, parfois en terrasse, comme souvent on imagine.

Plusieurs qualités de riz existent et sont cultivées à Bali du plus bas de gamme à une excellente qualité.

Beaucoup de famille ont en plus de leur travail classique un bout de rizières, notamment pour ceux qui vivent avec les touristes qu’une partie de l’année.

Les étapes sont la préparation du champ, le semis, couper et replanter le semis. Ensuite on passe un peu près tous les jours pour surveiller l’avancement. Il faut compter 30 jours pour arriver à la bonne floraison des épis de riz. C’est très proche d’un épi de blé. Plus les tiges sont droites et vertes, pas de jaunes, plus la récolte peut être bonne. Quand c’est le cas c’est 12 sacs par 10 ares, 1 sac 50 kg.

À un moment j’ai vu sur la route 3 bâches avec dessus ce qui pouvait ressembler à du riz.

C’était dans un tout petit village et le risque de voiture était faible malheureusement ce jour là nous sommes passés. Nous avons naturellement éviter le plus. On s’est arrêté et discuter avec le paysan. Il y avait la toute sa récolte qui avait été bien faible, en l’occurrence seulement 5 sacs. Le riz mettra trois jours à sécher complètement. En cas de pluie ( ce qui n’est pas rare dans cette epoque) on plie bagage le plus vite possible !

J’ai pu voir plusieurs endroits de rizières une des plus jolies selon moi est celle de Sebetan, un mélange de jungle et de rizières avec la montage à l’arrière en décor.