traditionelle-libanesische-rezepte.com

Hier sind meine ersten Erfahrungen.

  Im Restaurant Antik kann man viele unterschiedliche Gerichte essen. Man kann Döner oder Pizza oder gegrilltes Essen.

Und so sieht es innen aus

Ich habe mich für Pizza und Pommes entschieden. Mein Papa sagt das ist nicht so gesund und man sollte nicht so oft davon essen.

Die Pizza ist viel zu groß für mich, aber mein kleiner Bruder hat mir dabei geholfen die Pizza zu essen. Die Pizza schmeckte mir gut, obwohl ich mir am Anfang die Zunge ein Wenig daran verbrannt habe. Ich durfte mir die Pizza selbst zusammenstellen. Das fand ich sehr schön, weil es immer besser schmeckt, wenn man sagen kann was man essen will und was nicht.

Mein Papa meinte “die Pizza ist nicht so teuer hier”. Ich weiß das nicht so genau, aber ich glaube er weiß, wenn es teuer ist.

Die Pommes waren auch sehr lecker, aber ich habe nicht soviel davon gegessen, weil die Pizza so gut schmeckte und groß genug war. Meine Eltern haben die Pommes dann gegessen.

  Meine Eltern haben sich für den gemischten Grillteller entschieden.

Ich habe viele mmmmmmm und das Fleisch ist echt gut und zart. Mein Papa meinte der Teller sei etwas teuer mit 17 Euro, aber der gute Geschmack macht es wieder gut.

Wir haben Ayran getrunken und meine Mama hat Uludag getrunken. Das ist wie Sprite mit viel mehr Zucker drin 🙂

Mein Gesamturteil:

Die Lage ist sehr gut: Maps

Die Preise sind nicht zu teuer

Das Essen sehr lecker

SEHR EMPFEHLENSWERT!

Das war es aber noch nicht.

Ohne einen Nachtisch gehe ich nicht weg von Konstanz. Sehr leckeres Eis gibt es in der Gelateire Nickoletti

Meine Eltern haben 9 Kugeln gegessen. Ja ja Papa, man soll nicht so viel Pizza und Pommes essen, aber viel Eis ist gesund 😉

Mein Bruder und ich haben jeweils einen Schneemann Becher für je 3,6 Euro bekommen.

Das müsst ihr probieren.

Die Lage: Maps

Das war es von mir in Konstanz. Bald gibt es mehr von einer anderen Stadt.

  :المكونات عدس بني او اخضر صغير ثلاث ارباع كوب رز مصري او ياسمين نصف كوب بصل حبة كبيرة زيت نباتي 6 ملاعق كبيرة ملح ملعقة وسط ماء 800 مل :طريقة التحضير نضع العدس مع الماء في طنجرة ونغطي الطنجرة ونتركها تغلي  حوالي عشر دقائق لحد ما يستوي العدس نصف استوا نضيف الرز ونتركها تغلي من جديد نقشر البصل جوانح رفيعة ونقليهن بالزيت لحد ما يصير اللون بني فاتح وبصفي الزيت عن البصل…

              :المقادير بازيلا خضرا 300 غ لحمة شقف 250 غ جزر 200 غ راس ثوم وسط كزبرة نصف ضمة وسط بندورة حبة كبيرة صلصة ثلاث ملاعق كبيرة ملح ملعقة وربع وسط سبع بهارات نصف ملعقة وسط ماء 700 مل زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة

 :طريقة التحضير نقشر الجزر ونقطعه مكعبات متوسطة الحجم نفرم الكزبرة ونقشر الثوم وندقهم مع بعض ونقشر حبة البندورة ونفرمها مكعبات صغيرة نضع الزيت في طنجرة ونقلي اللحمة دقيقتين ونضيف…

Fan Artikel für alle die den Libanon lieben

[amazon_link asins=’B00VCJM6YQ’ template=’ProductAd’ store=’Libanesischkochen’ marketplace=’DE’ link_id=’ad466ebf-7aba-11e8-bc77-25b4cea6aa27′]

[amazon_link asins=’B078Y37383′ template=’ProductAd’ store=’Libanesischkochen’ marketplace=’DE’ link_id=’ca75e620-7aba-11e8-97b7-ed06170acb5e’]

اصابع المعكرونة او الفرايك

                        :المقادير طحين كوب ونصف طحين فرخة كوبين زيت نباتي نصف كوب كوب يالسون مغلي (ملعقة كبيرة يالسون مغلية بالماء) وبصفيهن يالسون حب نصف ملعقة وسط باكينغ باودر نصف ملعقة وسط سكر ملعقتين كبار حليب ملعقة كبيرة قطر نصف ليتر زيت نباتي للقلي نصف ليتر :طريقة التحضير نغلي ملعقة اليالسون بكوب من الماء ونتركها تبرد نخلط كل المقادير ما عدا القطر ونصف ليتر الزيت ونضيف كوب اليالسون ونخلط…

:المكونات لحم بقري 200 غ بقدونس 30 غ ملح نصف ملعقة وسط سبع بهارات ملعقة كبيرة بصل ست حبات صغار بطاطا ثلاث حبات وسط بندورة ثلاث حبات زيت نباتي اربع ملاعق كبار صلصة البندورة اربع ملاعق ونصف ماء 350 مل :الطريقة

نفرم البصل والبقدونس بمكنة الفرم نقطع اللحمة شقف وسط ونرش الملح عليها ونضيفها فوق البقدونس ونفرمها مجددا على الخفيف لتختلط كل المكونات مع بعض نضيف السبع البهارات على…

                              :المكونات طحين 4 اكواب سكر كوب وثلث حليب كوب زيت نباتي ثلاثة ارباع كوب زنجبيل ملعقة وسط قرفة ملعقة وسط جوزة الطيب نصف ملعقة وسط خميرة ملعقة وسط عقدة صفرا ملعقة وسط يالسون ملعقة وسط سمسم محمص ملعقتين كبار :طريقة التحضير نذوب السكر بالحليب نخلط الطحين مع البهارات والسمسم نضيف  خليط الحليب والزيت الى خليط الطحين ونعجنهم باليد نغطي الوعاء بورق النايلون ونتركه حوالي ست…

      :المقادير عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 12 ورقة قشطة نصف كيلو قطر زبدة 130 غ

:طريقة التحضير نفرد العجينة ونضع فوقها منشفة لحتى ما تنشف

نذوب الزبدة على النار وبالفرشاة ندهن اول ورقة بالزبدة منيح وبحط فوقها الطبقة الثانية وبدهن لحد ما يخلصوا الطبقات بقطع الورقات مربعات حوالي 15-20 سم بكل وحدة بحط القشطة بالوسط وبسكرها وبحطهن بالصينية وبدخلهن الفرن على درجة حرارة 200 حوالي 15-20 دقيقة…

كبة بالصينة مع الشرح والصور

  :مكونات الكبة

لحم بقري 350 غ ملح نصف ملعقة وسط بهارات الكبة ملعقة وسط برغل ناعم نصف كوب

:مكونات الحشوة لحمة مفرومة 280 غ ملح نصف ملعقة وسط سبع بهارات نصف ملعقة كبيرة صنوبر15 غ زيت نباتي 4 ملاعق كبار زيت زيتون نصف كوب بصلتين :لتحضير الكبة نضع اللحمة والملح ونطحنهم جيدا في مكنة اللحمة نضع البرغل مع كوب من الماء في وعاء لكي يمتص البرغل الماء نضيف اللحمة فوق البرغل والبهار وندعكهم جيدا…

كيك بالزبيب بخطوات بسيطة وطعم رائع

    :المقادير طحين ابيض_ كوبين زبدة سائلة_ نصف كوب سكر_ كوب حليب_ كوب بيض_ ثلاث بيضات زبيب ابيض_ نصف كوب باكينغ باودر_ ملعقة كبيرة لوز ابيض مكسر_ ملعقتين كبار رشة ملح ورشة فانيليا

:لتحضير الكيك نخلط الطحين والملح والباكينغ باودر والزبيب في وعاء في وعاء اخر نخلط السكر والزبدة جيدا ونضيف الحليب والبيض والفانيليا فوقهم ثم نضيف خليط الطحين الى خليط الزبدة ونخلط جيدا نضع الخليط بقالب الكيك المدهون…

داوود باشا مع الصور والشرح

        :المكونات لحمة مفرومة_ نصف كيلو بصل صغير الحجم_ نصف كيلو زيت قلي_ كوب وثلاث ملاعق ملح_ ملعقتين وسط سبع بهارات_ ملعقة وسط قرفة_ ملعقة وسط ماء_ نصف ليتر طحين_ ملعقة كبيرة حامض_ عصير حبة ثوم_ ثلاث حصوص نعناع يابس_ ملعقة وسط زبدة_ ملعقتين كبار :طريقة التحضير نضع اللحمة الفرومة مع ثلاث ملاعق الزيت و القرفة والسبع بهارات وملعقة ونصف ملح ونخلطهم جميعا نقوم بتقشير البصل وندق الثوم مع…

سلطة الفول مع الخضار

  :المقادير

فول حب ناشف 120 غ كربونة 5 غ بصل وحدة صغيرة او عرق بصل اخضر بندورة حبتين وسط ملح زيت زيتون اربع ملاعق كبيرة عصير حامضة بقدونس مفروم 20 غ :الطريقة ننقع الفول بالماء مساءا ونضع الكربونة بالماء في اليوم التالي نغسل الفول جيدا ونضعه في طنجرة ونسكب الماء ونغمره ونغطيه على نار هادئة حوالي نصف ساعة لينضج نفرم الخضار قطع صغيرة حين نضوج الفول ندقة قليلا بالمدقة ونضيف الخضار المفرومة والتوابل…

تحضير شراب الافوكادو بالحليب بطعم لذيذ

:المقادير

افوكادو_ حبة كبيرة

عسل_ ثلاث ملاعة كبيرة

حليب_ 300 مل

:طريقة التحضير

نقشر الافوكادو ونقطعها قطع نضعها في الخلاط الكهربائي ونضيق العسل والحليب ونخفقهم والف صحة 🙂

فتة_ الحمص_ بالصور_ والخطوات

  :المكونات حمص مسلوق_ كوب كبير ملح حامض_ ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون_ثلاث ملاعق كبيرة طحينة_ ثلاث ملاعق كبيرة خبز_ رغيف وسط لبن 250 مل كاجو و صنوبر_ نصف كوب ثوم_ حصين زيت قلي_ نصف كوب :طريقة التحضير نقلي الكاجو والصنوبر بزيت الفلي في مقلاة ونضعه جانبا وفي نقس المقلاة نقسم رغيف الخبز الى قسمين ونقليه لكي يتحمص وثوم نكسره قطع وسط ندق الثوم ونضيف الطحينة وزيت الزيتون والحامض والملح…