今日の元気のもと

大豆から豆花への旅。 豆乳固めたら、次はトッピング！ サクラ豆、真珠豆、さつまいものレモン煮、柚子ジャム、シロップ好きなだけ〜 @mamekoto_kamakura 豆 @harukas_oven 柚子ジャム 真珠豆とか、さくら豆とか。ネーミングから心奪われます♡ つやっつやっのお豆さん♡ #豆花 #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/CpvviIzv6lt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

大豆から豆花への旅。 豆乳固めたら、次はトッピング！ サクラ豆、真珠豆、さつまいものレモン煮、柚子ジャム、シロップ好きなだけ〜 @mamekoto_kamakura 豆 @harubaruzaimokuza 柚子ジャム 真珠豆とか、さくら豆とか。ネーミングから心奪われます♡ つやっつやっのお豆さん♡ #豆花 #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/CpvvHnivqcv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

大豆から豆花へ。 旅はつづく(^^) #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/CpvszMjPNol/?igshid=NGJjMDIxMWI=

「みるく餡と季節のくだものと酵母パン」をたのしむ会は @hygge_kamakura さんの すてきな空間をお借りして、 みんなでみるく餡をつくり できたてを召し上がっていただきます。 おかげさまで早いうちにご予約いただき満席となりました。ありがたいことにキャンセルをお待ちの方もいらっしゃるので、午後の回も開催させていただくことになりました。少しお席ございますので、もしよろしければ！ 14:00〜16:30 詳細は6つほど前の投稿ご覧ください。 #みるく餡と季節のくだものと酵母パンをたのしむ会 #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #発酵レシピ #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/CpB4Sdiv3bt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

「ほんわかふわっと冬ごはん」始まっています。 3月のお席のご案内です。 3（金）、10（金）、12（日） お席ございます。 ご参加ご希望の方はプロフィール欄のメールからお申し込みくださいませ。 （[email protected]） 詳細は10コ前の投稿をご覧ください。 （すみません。。前過ぎですね。。） 水煎包（小さい肉まんを餃子のように蒸し焼きします） いか団子のスープ麺 ほかに副菜3品 おやつは豆花（豆乳をふるんと固めて、甘い豆などトッピング） 水煎包は蒸し焼きにするので具がはみ出ることはなく、とっても気が楽です(^^) なので、楽しみながら包みましょう〜 生地を膨らませたり、発酵調味料としても使えるヨーグルト酵母もぜひぜひ味わってください(^^) もう春ですけれど、ほんわかふわっと冬ごはんお楽しみください♡ #ヨーグルト酵母 #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/Co_2xBFvw1F/?igshid=NGJjMDIxMWI=

トースト1枚きりの朝ごはんも 朝陽がごちそうにしてくれる😊 #ヨーグルト酵母 #食パン #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #発酵レシピ #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/Co9QHYXPjHc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

カルダモン香るはちみつカンパーニュ。 去年受けたスパイス講座の自由研究で @anan_spice スパイスと酵母をテーマに実験してからというもの、気に入ってずっとおこしてます。　 香りについて、もう少し掘り下げていってみようかなあと思うこの頃です(^^) #マスカットレーズン酵母 #スパイス酵母 #カンパーニュ #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #発酵レシピ #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/Co4wktvvZF5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

宝石のような苺を瓶に詰めたら、 ワッフルと食パンになりました(^^) なんていい香り🍓 @kayama_farm #苺酵母 #ワッフル #食パン #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #発酵レシピ #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/Colyd8vPmuV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

まるで宝石のような苺は 苺ショートと苺酵母になりました🍓 @kayama_farm 今年もやっぱりおいしかったです🍓 #苺 #苺酵母 #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #発酵レシピ #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/ColyRUtPsCo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

来週から「冬のほんわかふわっとごはん」がはじまりますが、その次のお知らせを！ 「みるく餡と季節のくだものと酵母パン」をたのしむ会 みんなで、手亡豆からみるく餡を作り、できたてを召し上がってください。 思ったよりずっと簡単で楽しくて、なによりおいしいです(^^) （日時）3月16日（木）10:30〜13:00 （場所）お茶とおやつと店 　　　　@hygge_kamakura （参加費）6000円 （持ち物）エプロン、手拭き、筆記用具 ⭐︎みるく餡のレシピ ⭐︎みるく餡と苺と苺酵母のパン ⭐︎レモン餡パン（または湘南ゴールド） ⭐︎レモン汁粉（または湘南ゴールド） など召し上がっていただく予定です。 @hygge_kamakura さんは大好きな場所。すてきな空間でゆるゆるな時間をお過ごしください(^^) （お申し込み）プロフィール欄のメールから、または [email protected]までお願いします。 お名前、人数、電話番号をお書き添えの上、お申し込みください。 パソコンメールを受信できるアドレスでお願いいたします。 #みるく餡と季節のくだものと酵母パンをたのしむ会 #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #発酵レシピ #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/CogIOQBP8qs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

もう立春ですけど。。。 「冬のほんわかふわっとごはん」はこれからです。。。 スイチェンパオ（水煎包）は 肉まんをフライパンでじゅっと焼いてから蒸し焼きにしたものです。包むのも楽しいです。 パリッとふわっとじゅわっ〜 ふわっとしたイカ団子も作ってスープ麺にします。 ビーフンのようなお米の麺でつるっと。パクチー好きな方はもりっとよそってもよいです。 野菜の小皿も作ります。デザートは豆花。豆乳をふるんと固めたものにお豆なッピングしてあったかいシロップかけます。 ほんわかふわっとしたものたくさん作ります(^^) 現在ご案内できます日は下記の通りです。 2/28（火） 3/2（木）3（金）10（金）12（日） 詳細は4つ前の投稿をご覧くださいませ。ご参加お待ちしています。 #ヨーグルト酵母 #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #発酵レシピ #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/Codt7tfv7HU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

「冬のほんわかふわっとごはん」のメインはスイチェンパオ（水煎包） 肉まんをフライパンでじゅっと焼いてから蒸し焼きにします。 パリッとふわっとじゅわっと！　　　　 現在ご案内できます日は下記の通りです。 ご参加お待ちしています！ 2月 18（土） 19（日） 23（祝木） 25（土） 26（日） 28（火） 3月 3（金） 9（木） 10（金） 11（土） 12（日）　 詳細はひとつ前の投稿をご覧くださいませ。 #ヨーグルト酵母 #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #発酵レシピ #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/Cn1CO8JPToL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

酵母の時間「冬ごはん」のご案内です！ ＜内容＞ 「冬のほんわかふわっとごはん」 スイチェンパオ（水煎包）と中華風のおかずとおやつ （ほんわかふわっとしたメニューにします） スイチェンパオ（水煎包）は中華まんをフライパンで蒸し焼きにします。中華まんのふわっとしたところと焼き餃子のカリッとしたところが両方楽しめるかなあと思います。 おなかもあったまるし、いっぱいになります(^^) ヨーグルト酵母で作ります。 ヨーグルト酵母はミルキーで優しい風味です。お料理にも活用していきます。 ＜日程＞ 2月18(土)〜3月12(日) 各日　10：30〜14：30 ＜料金＞ 9,800円 ＜持ち物＞エプロン、お手拭き、筆記用具 ＜お支払い＞事前の振込をお願いいたします ＜お申し込み＞ メールでお願いいたします [email protected] ・お名前 ・人数 ・ご希望日（勝手ながら複数日ご提示いただけますとありがたいです） 2名さま以上〜6名さまでの開催とさせていただきます。 パソコンから返信しますので受信できるアドレスでお願いいたします。 ご参加お待ちしています！ #ヨーグルト酵母 #自家製酵母 #酵母パン #発酵 #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/CniqdQCvDl1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

新しい年になりました🌅🎍 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 秋ごはんやシュトレンのレポートも。。。そして暮れのご挨拶もせぬまま、新年を迎えました。。。🙇‍♀️ 元気にしておりますのでご安心くださいませ。 仕事納めの後、急遽帰省し、数日ぶりに戻ってまいりました。 もうお正月は無かったことにしようと思っていたら、うちのテーブルもちっちゃいお正月になってました。おお〜！夫よ！ありがとう！ 教室のことに集中できないていて申し訳ないですが、 2月中旬には冬ごはんの会をなんとか開催したいなと思っています。またお知らせさせていただきますので、どうぞよろしくお願いします。 あらためて、今年もよろしくお願いいたします。 そして、健やかな一年になりますようお祈りします♡ #自家製酵母 #酵母パン #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/Cm-a8ENv67t/?igshid=NGJjMDIxMWI=

お知らせです（遅くなりました。。。） @7_morimori さんにて シュトレンの予約販売していただいています。 ご予約は17日まで。 お渡しは店頭で19日、22日、23日、24日、25日です。 （ご予約、お渡しは @7_morimori さんになります） @7_morimori 七里ガ浜駅前の スペイン魚介料理のレストラン パエリアが人気のレストランです！ 24、25日はスペイン風ローストチキン 野菜と鶏肉のパエリアのテイクアウトもあるそうです！ #morimori #シュトレン #ヨーグルト酵母 #自家製酵母 #酵母パン #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 (スペイン居酒屋　ｍｏｒｉｍｏｒｉ) https://www.instagram.com/p/CmMPopgPPCp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

レモンのシュトレンの会　開催中です🍋 生地にレモンペーストを練り込んで ほろ苦いレモンの余韻をたのしむシュトレンです。 レモンは今年ももちろん↓ @matanfarm #シュトレン #ヨーグルト酵母 #自家製酵母 #酵母パン #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/CmJqPiIvueA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今週末まで「秋ごはんの会」です。 ハンバーガーもりもり食べます🍔 そして、次の週末からは「シュトレンの会」がはじまります。 今年は新作のレモンシュトレン🍋 ご予約いただきましたみなさま、ありがとうございます。 クリスマスを先どりの楽しい時間をお過ごしいただけるように準備してお待ちしています。 現在ご案内できます日は下記の通りです。 お待ちしています。 12月11日(日) 　　14日(水) 　　15日(木) 　　17日(土) 　　18日(日) 詳細は5つ前の投稿をご覧くださいませ。 #シュトレン #ヨーグルト酵母 #自家製酵母 #酵母パン #酵母の時間 #酵母パンと料理とおやつ #鎌倉 #七里ガ浜 https://www.instagram.com/p/ClnsRArPXA-/?igshid=NGJjMDIxMWI=