Guia Veg

Por Vita Nutrire

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo (290g)

1/3 de xícara de açúcar demerara (70g)

2 colheres de chá de fermento biológico seco (7g)

Raspas de 1/2 limão

1/2 colher de chá de sal

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de essência de baunilha

1/2 xícara + 2 colheres de sopa de água morna

100g de chocolate meio amargo vegano

Modo de Preparo

Como a massa do…

Por Panelinha Saudável

Ingredientes

1 abobrinha grande 1 colher de óleo de coco, ou girassol ou manteiga ghee (se usar a ghee, deixa de ser vegana) 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de chá de agar agar 1 pitada de noz moscada 1 colher de chá de sal (ou mais, ou menos se preferir) Temperos a gosto

Modo de fazer

Descasque a abobrinha, corte em cubos e leve para cozinhe. Depois de cozida,…

Por Mel e Pimenta

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido (sem sal ou temperos)

1 xícara de açúcar

100 g de coco ralado (sem açúcar)

1 colher (sopa) de óleo de coco ou margarina sem leite (escolha uma opção)

50 ml água

50 ml de leite de coco*

Coco ralado e cravo para decorar

* Você pode fazer sem leite de coco usando o dobro de água.

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz e deixe esfriar.

No…

Por Veganana

Ingredientes

1 xícara de castanhas de caju (sem torrar) 2 dentes de alho pequenos (ou a seu gosto) 1 colher de sopa de Nutritional Yeast (opcional) sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no processador e bata ate ficar com aparência de queijo ralado.

Se você quiser enriquecer esta receita, pode acrescentar Nutritional Yeast na quantidade que desejar.…

Por Jornada Vegana

Ingredientes

1 xíc. de amendoins

4 xíc. de água

250g de goiabada

1 col. de sopa de amido de milho

Açúcar ou outro adoçante de sua preferência a gosto.

Modo de Preparo

Bata o amendoim com 3 xíc. de água.

Diluia o amido de milho em 1/2 xic. de água e acrescente metade dessa mistura com o líquido de amendoim.

Em uma panela ou frigideira derreta a goiabada e faça uma calda…

Por Chubby Vegan

Ingredientes

1/4 xícara (chá) de lentilha seca 1/2 xícara (chá) de shitake seco 2 folhas de louro 1/4 xícara (chá) de trigo para quibe 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola grande em cubos 2 dentes de alho picados 1 pedaço de 2cm de gengibre picado 3 colheres (sopa) de molho de soja 2 colheres (sopa) de missô 1 1/2 colher (sopa) de páprica (pode ser a doce, defumada ou…

Receita Vegana: Bolo de Milho {Sem Glúten}

Por Fru-Fruta

Ingredientes

  200 ml de leite de coco 300 ml de água 200g de milho verde cozido (drenado, se for do enlatado) 2 xícaras (chá) de fubá amarelo 1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça 1 xícara (chá) de açúcar demerara 1/4 xícara (chá) de óleo de coco derretido 1 colher (sopa) de fermento químico Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Pre-aqueça o forno a 220ºC, unte uma assadeira…

Receita Vegana: Lasanha de Brócolis

Por Tempero Alternativo

Ingredientes para o Molho Branco

600 ml Leite de amêndoas 3 colheres de sopa (25 g) Farinha de trigo branca e orgânica 2 colheres de sopa (30 ml) Azeite de oliva 1 pitada (opcional) Noz-moscada 1 colher de chá (5 g) Sal

Ingredientes para o Recheio 250 g Brócolis (comum ou ninja) 2 dentes pequenos (5 g) Alho picado 2 colheres de sopa (30 ml) Azeite de oliva 1 colher de chá…

Receita Vegana: Almôndegas de Berinjela

Por  Nathália Araujo (Cozinha Fit&Fat)

Ingredientes

1 berinjela cortada em pedaços pequenos 1 pitada de sal rosa 1L de água 1 colher (sopa) de azeite 2 alhos picados ½ cebola picada 1 pimentão pequeno picado 1 tomate pequeno picado 1 pitada de sal rosa 1 colher (café) de páprica doce ½ xícara de cebolinha verde ½ xícara de água 200g de aveia em flocos finos Algumas folhinhas de manjericão 1…

Quem não ama chegar em casa e ter uma comidinha prontinha te esperando? E se for tudo Livre de Crueldade e cheio de Sabor? Melhor ainda, não é mesmo?

A proposta do Larica Vegan é exatamente essa, eles tem menus preparados especialmente para Veganos e você pode optar por um plano mensal, semanal ou pedir a marmitinha só quando tiver aquela vontade.

São Marmitas Congeladas com o gostinho de comida caseira. Eles elaboram um cardápio por semana e trabalham com preços justos e acessíveis.

As Entregas são feitas de Bike às segundas ou terças, dependendo da região.  Você pode verificar se está dentro da área de entrega neste link ->  https://goo.gl/DmDGjC

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Receita Vegan: Macarrão Oriental Cremoso

Por Experiência Vegana

Ingredientes para o Molho

⅔ xícara de manteiga de semente de girassol (200g de sementes)* 1 colher de sopa óleo de gergelim ¼ xícara de suco de limão 3 colheres de sopa de shoyo (sem glutamato)* ¼ xícara de melado 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de gengibre picado 1/2 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta calabresa ¾ xícara de água, ou até atingir a…

A Vovó Vegana é uma Confeitaria, com cardápio vegano e opções sem glúten, soja e/ou açúcar.

Que trabalha especialmente com Doces Personalizados para festas e eventos como: batizados, eventos corporativos, aniversários, chás, casamentos e bodas.

Você também pode escolher os bolos e doces do Menu Fixo, que possui mais de 20 sabores e decorações.

  ENCOMENDAS

Endereço: Rua Dr. Sodré, 169 – 2º Andar Itaim Bibi – São Paulo Telefone: (11) 3044-0614 Visite

TOP 5 |Receitas Veganas com Tofu

Por Guia Veg

TOP 5 | RECEITAS VEGANAS COM TOFU, compartilhados aqui no Guia Veg!

RECEITA 5 | TOFU FRITO, por Saúde sem Glúten

Ingredientes

Meio bloco de tofu (firme) 1 c.s. de ketchup ½ c.s. de pasta de pimenta vermelha (ou pimenta fresca) ½ c.c. de alho picado 1/3 de cebola 1 talo de aipo ½ c.s. de shoyu 1 c.c. de açúcar 1 c.s. de xarope de milho Maisena Óleo de cozinha Amendoins e amêndoas…

Receita Vegan: Maionese de Castanha

Por Chubby Vegan

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de castanha de caju crua/natural 1/2 xícara (chá) de água filtrada 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de sal marinho 1 à 2 xícaras (chá) de óleo de girassol + azeite de oliva (utilizei 1 1/2 xícara) Pimenta do reino moída na hora à gosto 1 colher (chá) de merkén (opcional)

Modo de Preparo

Coloque a castanha, a água, o suco de limão e…

Veg Fest, em São Paulo

Por Veg Fest

Em Setembro acontece a próxima edição do Veg Fest. Um evento dedicado à divulgação do Veganismo, com intuito de mostrar que o movimento pode ser acessível a todos.

Desconstruindo velhos conceitos de uma forma leve e regada com muita comida boa, arte, música e conscientização.

  Data: 16 de Setembro (domingo) Horário: das 13h às 20h Endereço:Rua General Jardim, 660 – São Paulo | Ação…

Receita Vegan: Cheese Cake de Laranja, Goji e Morangos

Por I am Isabel Silva

Ingredientes da Base

8 Tâmaras medjoul, sem caroço 95 gr. flocos de aveia 100 gr. nozes 25 gr. bagas de goji 1 pitada de sal dos himalaias

Ingredientes do Creme

400 gr. cajus crus demolhados durante a noite (no mínimo 4 horas) 60 ml. sumo de limão 190 ml. sumo de laranja 125 ml. óleo de côco 125 ml. néctar de agave raspa de 2 laranjas 25 gr. bagas de goji demolhadas durante…

Receita Vegan: Fricassé de Jaca

Por Pecado Vegano

Ingredientes

2 xícaras de carne de jaca (a parte fibrosa) 1 cebola cortada em cubos molho de tomate 1/2 xíc de milho 1/2 xíc de ervilha 1/2 xíc de passas Azeite 1 xíc de leite de coco 1 xíc de batata cozida sal alho vinagre de maçã louro em pó cominho em pó paprica picante

Modo de Preparo

Misture os temperos com a carne de jaca e deixe por pelo menos 5 minutos Refogue a cebola…