Felipe Scaglia

Mazagran é um drink gelado, feito à base de café, originário da Argélia. Ele mistura o torrado do café com o dulçor do melaço e um toque cítrico do limão siciliano. Fica delicioso! Para fazê-lo, você deve começar com 20ml de melaço de cana em um copo. Após, adicione 20ml de suco de limão siciliano e a mesma medida de água gelada. Preencha o copo com gelo e extraia uma dose de espresso (ou 40ml de um café de torra mais clara). Finalize com uma casca de limão siciliano. Gostou da receita? Então não deixe de salvar esse post e compartilhá-lo com seus amigos e familiares que gostam de um cafezinho. #cafe #coffee #mazagran #espresso #argelia #algeria #coffeelover #cafegelado #icedcoffee #drink https://www.instagram.com/p/CPrLN3Bt1G0/?utm_medium=tumblr

Olha quem veio para o jantar!! @hellodonutsbr #donuts #doughnuts #hellodonutsbr #bakery #nutella #ourobranco #confeitaria #patisserie https://www.instagram.com/p/CPmCauatcI2/?utm_medium=tumblr

Hoje vamos falar sobre o Aperol Spritz, um drink lindo, delicioso e muito refrescante! Também conhecido como Spritz Veneziano, ele tem como base o Aperol, um tradicional Amaro italiano, e o Prosecco. Aqui utilizamos o Salton Frizz, da parceria com a @mengardoharmonia . Um frisante muito saboroso, feito com uvas prosecco, que já foi tema de publicação por aqui. Se você ainda não viu, não deixe de conferir! Ficou com vontade de fazer esse drink? Então, anote aí a receita: Em uma taça com bastante gelo, acrescente 30ml de água com gás, 90ml de aperol e 120ml de frisante ou espumante. Mexa delicadamente e decore com 1 meia lua de laranja. Para aprender mais sobre vinhos ou adquirir este belo frisante, não deixe de procurar a @mengardoharmonia 🥂🥂 Ah, se você gostou deste post, aproveite para salvá-lo e compartilhá-lo com aquele amigo ou familiar que adora um drink! #aperolspritz #aperol #vinho #wine #frisante #mengardoharmonia #coquetel #cocktail #drink https://www.instagram.com/p/CPjY_nOn88U/?utm_medium=tumblr

Sextou! Amanhã tem a receita do Aperol Spritz 🥂🍹 #drinks #aperolspritz #coquetel #cocktail https://www.instagram.com/p/CPb0jBzt6Kr/?utm_medium=tumblr

Hoje temos um chá muito gostoso da @tatea_taster Trata-se de um chá preto BOP do Sri Lanka (antigamente conhecido como Ceilão). Vindo diretamente do distrito de Nuwara Eliya, com uma altitude de mais de 1800 metros, este belo chá apresenta notas adocicadas que remetem a frutas de caroço (drupas) e caramelo 😋😋 Se tiver a oportunidade, não deixe de conhecer este e os outros chás da @tatea_taster ! #cha #tea #chapreto #blacktea #srilanka #ceilao #ceylontea #nuwaraeliya #tealover #tatea_taster https://www.instagram.com/p/CPWjdxkNeTm/?utm_medium=tumblr

Não entre em pânico! 😉😁😊 #oguiadomochileirodasgalaxias #thehitchhikersguidetothegalaxy #douglasadams #naoentreempanico #dontpanic #diadatoalha #towelday https://www.instagram.com/p/CPT9uBqNBYw/?utm_medium=tumblr

O stroopwafel é um doce típico holandês perfeito para acompanhar seu chá! Criado na cidade holandesa de Gouda entre o fim do século XVIII e o início do século XIX, esta delícia é composta por duas camadas de wafer fina e crocante recheadas com caramelo 😋😋 À temperatura ambiente, o caramelo fica endurecido, por isso o ideal é que o doce seja aquecido antes de ser consumido. A dica é usar o stroopwafel para cobrir a xícara de chá durante a infusão. O vapor que sobe da bebida irá derreter o caramelo, propiciando uma experiência sublime 🤤🤤 Tratando-se de uma iguaria holandesa, não é de se surpreender que a @zoet_en_zout , uma incrível confeitaria de Holambra, produza um stroopwafel simplesmente maravilhoso!! #stroopwafel #caramelo #caramel #holanda #netherlands #cookie #wafer #waffle #cha #tea #horadocha #teatime #zoet_en_zout #holambra #tealover https://www.instagram.com/p/CPRa0qotWX5/?utm_medium=tumblr

Criado na década de 1940 pelo bartender Gustave Tops do Hotel Metropole em Bruxelas, o Black Russian tornou-se um clássico que inspirou a criação de diversos outros coquetéis! Composto por apenas dois ingredientes, este drink é tão simples quanto delicioso 😋😋 Basta misturar em um copo com gelo 60ml de vodka (eu usei a Ketel One) e 30ml de licor de café (usei o Kahlua) O resultado é praticamente um café gelado alcoólico com especiarias ☕🥃 Gostou da receita? Não deixe de salvar o post e compartilhar nas suas redes sociais! #blackrussian #drink #coquetel #cocktail #coquetelaria #mixology #vodka #ketelone #cafe #licordecafe #coffee #coffeeliqueur #kahlua #coffeelover https://www.instagram.com/p/CPOw853tz0p/?utm_medium=tumblr

Hoje é o Dia Internacional do Chá! O chá entrou na minha vida pra valer a pouco mais de um ano. Mas sabe aquela pessoa que você só conhece há pouco tempo, mas parece que está ao seu lado desde sempre? Pois é, este é o chá para mim ❤️ Esse meu novo velho amigo me ajudou a acordar e a dormir, a focar e a relaxar. Esteve na minha xícara em dias quentes e frios, alegres e tristes. Foram horas a fio de infusões pelo método gong fu com a @renatagomes.g nas manhãs de domingo, conversando sobre a vida, o universo e tudo mais 😊 Um universo de novos conhecimentos que se abriu para mim, com direito a várias leituras inspiradoras! Ainda tive o prazer de conhecer (ainda que virtualmente) pessoas incríveis, que se relacionavam das mais diversas formas com esta bebida. De produtores a vendedores, passando por entusiastas e especialistas, além de ceramistas que, através de suas belas peças, ajudam a tornar a hora do chá ainda mais especial!! Um brinde ao chá e a todos vocês, pessoas maravilhosas que me acompanham por esta jornada! #cha #tea #tealover #diainternacionaldochá #internationalteaday #horadocha #teatime #camelliasinensis https://www.instagram.com/p/CPJp0sxnQVp/?utm_medium=tumblr

Já pensou unir vinho e café em um drink delicioso? Pois foi esse o desafio que a @mengardoharmonia me propôs! Por mais exótica que essa combinação possa parecer, escolhendo os ingredientes certos, o resultado é uma bebida sensacional 😋😋 O vinho selecionado vocês já conheceram aqui: o Salton Frizz, um frisante brasileiro elaborado 100% a partir de uvas prosecco 🥂 O café escolhido para acompanhá-lo foi o Ethiopia, da @nespresso.br , que tem uma torra mais clara e notas frutadas e cítricas ☕ Juntando-se a estas duas bebidas, temos um punhado de frutas frescas picadas (usei morango, maçã e uva) e gelo, resultando em um maravilhoso Clericot de Café 😍😍 Quer fazer essa delícia na sua casa? Então anote a receita: Extraia uma cápsula do Ethiopia (ou use 50ml do seu café preferido, de preferência um de torra clara) e resfrie com 3 a 4 pedras de gelo. Em um copo ou taça, adicione 75g de frutas picadas e gelo até encher. Acrescente 100 a 150ml do Salton Frizz (ou outro frisante ou espumante demi-sec) e o café resfriado. Mexa suavemente para não perder a carbonatação e se delicie 😋😋 Quer saber mais sobre vinhos? Não deixe de acompanhar a Mengardo Harmonização no Instagram! Para mais drinks e posts sobre as mais diversas bebidas, não deixe de acompanhar nossas publicações!! #vinho #wine #clericot #clericotdecafe #coffeeclericot #salton #saltonfrizz #frisante #prosecco #nespresso #espresso #ethiopia #coffeelover #winelover https://www.instagram.com/p/CPEeGVNH8we/?utm_medium=tumblr

Hoje vamos falar sobre o Salton Frizz um vinho muito bom e que deu início a uma parceria muito bacana com a @mengardoharmonia A Yasmim Mengardo, que é docente no Senac de Piracicaba da área de Hotelaria e Eventos, abriu esta incrível empresa de vinhos e me procurou recentemente com um desafio: elaborar um drink usando um vinho e um ingrediente que vai permanecer secreto por enquanto 🤐🤐 O vinho escolhido foi o já mencionado Salton Frizz, um frisante brasileiro feito inteiramente com uvas da variedade Glera, também conhecida como Prosecco 🥂🥂 Produzido pelo método Charmat pela premiada vinícola gaúcha @familiasalton , este frisante é leve e refrescante, com notas de frutas brancas, frutas cítricas e flor de laranjeira 😋😋 Então não deixem de acompanhar o ótimo trabalho da @mengardoharmonia e nossas próximas publicações para descobrir que drink é este que vem por aí!! Ah também não se esqueça de salvar este post, bem como compartilhá-lo com seus amigos e familiares que gostam de um bom vinho, pois ajuda bastante!! #mengardoharmonizacao #vinho #wine #frisante #salton #familiasalton #prosecco #glera #winelover #saltonfrizz https://www.instagram.com/p/CO_SqWNHP0W/?igshid=wit79nf1jyd2

Frambozen Gebak e Doce de Avelã, duas predições da maravilhosa @zoet_en_zout de Holambra 😍😍😍 #doce #sobremesa #dessert #framboesa #frambozen #raspberry #avelã #hazelnut #zoet_en_zout #holambra #confeitaria #bakery #patisserie https://www.instagram.com/p/CO8yjmln14-/?igshid=ked1egsqcuh2

Como hoje é o dia mundial do whisky, nada mais justo que trazer um belo representante desta eclética categoria de destilados! Na pouco povoada ilha de Jura, uma das Hébridas Internas, na Escócia, existe uma destilaria homônima que produz bebidas incríveis 🥃🥃 Entre elas, encontra-se o Jura Superstition, um single malt saboroso e ligeiramente turfado (não trufado)! Com 45% de teor alcoólico e sem declaração de idade, este whisky surpreende com seu dulçor delicado, com notas de mel e Jerez, leve defumado (advindo da turfa) e final salgado que remete à brisa marinha! Tais atributos renderam a este single malt uma ótima avaliação no famoso Guia do Malt Whisky, escrito pelo grande Michael Jackson (não o rei do pop). PS: Neste post eu falei sobre sobre alguns termos do universo do whisky que talvez não sejam de conhecimento geral. Se você quiser que eu faça um post explicando sobre o que é um whisky turfado, o que significa single malt e quem foi este Michael Jackson (que não fazia moonwalk), não deixe de comentar neste post 😉😉 #whisky #worldwhiskyday #diamundialdowhisky #scotchwhisky #whiskyescoces #jura #juraisland #jurasuperstition #singlemalt https://www.instagram.com/p/CO6L9-FniGo/?igshid=13wxuhalqz0sj

O Kalimotxo é um drink irreverente e descompromissado, além de ter uma origem curiosa! A prática de misturar vinho e coca cola nasceu na Espanha na década de 1920, recebendo alguns apelidos, como "Cuba Libre del Pobre" ou "Rioja Libre". No entanto, foi a partir de 1972 que este drink ganhou popularidade, além do nome que o acompanha até hoje. Neste ano, na cidade de Getxo, localizada no País Basco, os organizadores do festival de São Nicolas compraram 2000 litros de um vinho que revelou-se não ser dos mais saborosos. A saída encontrada pelos organizadores foi servi-lo misturado com coca-cola, batizando o drink como Kalimotxo, em "homenagem" a um dos integrantes da comissão! Os frequentadores do festival adoraram a bebida, que se difundiu por todo o país, emplacando o nome escolhido. Infelizmente para o tal organizador, chamado de Kalimero, Kalimotxo vem da junção de parte do seu nome com a palavra "motxo", que significa "feio", devido às feições não tão harmoniosas do sujeito. Para fazer um Kalimotxo, basta misturar vinho e coca, na proporção de 1:1, em um copo ou taça cheio de gelo! Você não precisa usar um vinho de má qualidade, como fizeram os organizadores do festival, mas talvez seja melhor deixar aquele seu Château Lafite Rotschild para tomar sem a adição de refrigerante 😂😂 #kalimotxo #drink #espanha #spain #vinho #wine #cocacola #coke #paisbasco #basquecountry https://www.instagram.com/p/CO3kfTgnSBd/?igshid=123c1yrq0xw5i

Criado nos anos 1880 na cidade de Nova Iorque, o Manhattan é certamente um dos coquetéis mais famosos do mundo! Este clássico consiste na mistura entre o whiskey americano e o vermute italiano, com um toque de bitters aromáticos, e é simplesmente delicioso 😋😋 As versões mais antigas pedem por um whiskey de centeio (há puristas, inclusive, que dizem que este é um ingrediente obrigatório do drink). Contudo, ele também fica excelente com um bom Bourbon (eu usei o Woodford Reserve)! E ainda é muito simples de se fazer: Em um copo grande (mixing glass) misture, com gelo, 60ml de Bourbon (ou Rye Whiskey, se você tiver), 30ml de vermute tinto e dois lances de bitter aromático. Coe para uma taça previamente gelada e finalize com cerejas em conserva 🍹🍹 Curtiu o drink, então não esqueça de salvar o post e compartilhar com seus amigos!! #manhattan #coquetel #cocktail #drink #mixology #foodlover #bourbon #whiskey #americanwhiskey #woodfordreserve https://www.instagram.com/p/COycn9zN2Lh/?igshid=hldrluqf2ze4

O Leite Azul ou Leite de Bantha é uma bebida recorrente no universo de Star Wars. Depois de pesquisar um pouco e algumas tentativas, cheguei a uma boa receita, baseada no Scotch Milk Punch! Quer experimentar a versão alcoólica desta bebida interplanetária? Então anote aí: Em uma coqueteleira, bata, com gelo, 60ml de whisky escocês, 30ml de creme de leite, 30ml de leite e 20ml de licor curaçao blue. Coe e sirva em uma taça previamente gelada, finalizando com noz moscada ralada 😋😋 #starwars #guerranasestrelas #bluemilk #leiteazul #banthamilk #leitedebantha #drink #coquetel #cocktail #mixology https://www.instagram.com/p/COtTi__N_WG/?igshid=s38naw3se8jw

Feliz dia das mães!!! https://www.instagram.com/p/COqq0APtRhW/?igshid=xivlkaepd0vr