Кулинарная Истерия

Бойтесь женского равнодушия. Гораздо лучше, когда она на вас кричит, бьет посуду, устраивает скандалы. Это все можно пережить. Но если женщина молчит и смотрит на вас холодными глазами - все, эмоциональный лимит исчерпан. А вы сами, вероятно, уже вычеркнуты из её жизни…

Салат с ростбифом Ингредиенты: Сыр с голубой плесенью - ¼ стакана Маринованный ростбиф - 300 гр Кедровые орешки - 2 ст.л. Вяленые томаты - 8-10 шт Руккола - 1 большой пучок

Для заправки Оливковое масло - 5 ст.л Бальзамический уксус - 3 ст.л. Мед - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соль - 1/8 ч.л. Черный молотый перец - 1/8 ч.л.

Способ приготовления: Для начала необходимо сделать заправку, чтоб она немного настоялась.

Мелко нарезаем дольку чеснока и соединяем её с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и медом. Добавить соль, черный перец и хорошенько перемешав отставить миску с заправкой в сторону.

Готовый маринованный ростбиф нарезаем тонкими ломтиками.

Рукколу хорошо промыть под проточной водой и высушить.

Голубой сыр покрошить, соединить с рукколой и поджаренными кедровыми орешками. Добавить вяленые томаты, полить заправкой и хорошо перемешать.

На тарелку выложить салат и сверху уложить кусочки ростбифа.

Наш быстрый салат с ростбифом готов!

Приятного аппетита!

Кулинарное волшебство

http://culinary-hysteria.tumblr.com

У нас тааааааак вкусно! 🎂🍭🍩🍮

ПРАВИЛЬНЫЙ ЖЕНСКИЙ ПРИСЕД. Коротко о главном:

🌰1. Чем шире ставишь ноги, тем больше работают ягодицы;

🌰2. Не округляй спину, она всегда прямая, соблюдай прогиб;

🌰3. В ЖЕНСКИЙ приседаниях наклоняемся вперед, чтобы больше работали ягодицы;

🌰4. Колени не заходят за мысы, поэтому отводишь попу назад;

🌰5. Чем глубже присела - тем лучше;

🌰6. Не вставай полностью, встала не до конца и опять присела;

🌰7. Приседай с упором на пятку (обувь на плоской подошве);

🌰8. Приседай медленно, внизу делай паузу;

🌰9. Присела - вдохнула, встала - выдохнула. Добавь себе на стену! ✔

Возможно это не оригинальный рецепт,возможно одна из разновидностей рецепта. Попробовала это мясо на свадьбе,очень понравилось. Нам понадобится. ♦все ингредиенты написала примерно,т.к готовила на глаз.Ориентируйтесь на количество человек в вашей семье.

Мясо(мякоть)500 гр 1 свежий огурец Болгарский перец желтый,красный если мелкие по 1 штуке можно добавить. Соевый соус 150мл 2 зубчика чеснока Раст. Масло для жарки. Соль перец по вкусу.

На ночь кусок мякоти замариновать в соевом соусе.можно на пару часов,на этот раз я вообще не мариновала,просто добавила соус во время жарки. Нарезаем мясо(на следующий день) на тонкие брусочки,также нарезать огурец и болгарку,чуть толще чем мясо. В сковороде нагреть масло и обжарить мясо,не на слабом огне!!!добавить огурцы и болгарку и мешая обжарить все ,овощи должны быть полусырыми.затем снять с огня,выдавить чеснок и подавать с гарниром на ваш вкус.Посыпать кунжутом,у меня не было).

На заметку! 

Очередная низкокалорийная диета разработана специалистами-диетологами Японии, в которой, как известно, продолжительность и качество жизни одни из самых высоких на планете. Диета рассчитана на 14 дней, но основная потеря веса идёт в первые 7 дней, поэтому, если есть уверенность в сохранении достигнутых результатов, можно ограничить время диеты семью днями. 

За две недели строгой японской диеты возможно расстаться с 8-9 лишними килограммами. Полностью из рациона исключаются соль и сахар, мучные, консервированные и копчёные продукты, алкоголь и любые газированные напитки. Меню диеты скудное, но сбалансированное, поэтому категорически не рекомендовано менять местами дни и заменять продукты на прочие. 

Питьевой режим ограничен водой - чистой, талой или минеральной без газа. Необычно для диет употребление чёрного кофе, разумеется, натурального, без молока, сливок и сахара, а также полное отсутствие каких-либо перекусов. 

МЕНЮ ЯПОНСКОЙ ДИЕТЫ 

ДЕНЬ 1-й и 8-й: 

Завтрак: чашка чёрного кофе; 

Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, сырая белокочанная капуста, заправленная оливковым маслом, стакан томатного сока; 

Ужин: 250 грамм рыбы, отваренной или приготовленной на пару, капуста с растительным маслом. 

День 2-й и 9-й: 

Завтрак: тост из зернового хлеба, чашка чёрного кофе; 

Обед: 200 грамм отварной рыбы, сырая белокочанная капуста, заправленная оливковым маслом; 

Ужин: 200 грамм постной говядины, отваренной или приготовленной на гриле, стакан кефира с низким содержанием жира. 

ДЕНЬ 3-й и 10-й: 

Завтрак: чашка чёрного кофе; 

Обед: 1 сырое яйцо, 3 отварных моркови, заправленных подсолнечным маслом; 

Ужин: 2-3 спелых яблока. 

ДЕНЬ 4-й и 11-й: 

Завтрак: чашка чёрного кофе; 

Обед: 300 грамм корня пастернака / петрушки, обжаренный на подсолнечном масле, 2 яблока; 

Ужин: 200 грамм отварной говядины, 2 яйца, сваренных вкрутую, свежая капуста, заправленная оливковым маслом. 

ДЕНЬ 5-й и 12-й: 

Завтрак: сырая морковь, натёртая на мелкой тёрке и заправленная лимонным соком; 

Обед: 500 грамм рыбы, отваренной или приготовленной на гриле, помидор; 

Ужин: яблоко, груша. 

ДЕНЬ 6-й и 13-й: 

Завтрак: чашка чёрного кофе; 

Обед: 350 грамм куриной грудки, отваренной или приготовленной на пару, свежая капуста, заправленная оливковым маслом; 

Ужин: 2 яйца, сваренные вкрутую, сырая морковь, натёртая и заправленная подсолнечным маслом. 

ДЕНЬ 7-й и 14-й: 

Завтрак: чашка зелёного чая; 

Обед: 200 грамм отварной постной говядины, 2 яблока; 

Ужин: 250 грамм рыбы, приготовленной на гриле, стакан томатного сока.

Паштет из куриной печенки с коньяком Игредиенты:

На 6 порций сливочное масло 25 г куриная печенка 500 г чеснок 2 зубчика сливки жирностью 20% 100 мл коньяк 150 мл сахар 1 ст. л. соль, перец Для украшения: горошины душистого перца 3-4 шт. лавровый лист 2 шт. тонкие дольки лимона 2-3 шт. Приготовление:

Печенку вымыть, очистить от пленок. Нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить. В сковороде разогреть масло. Постоянно помешивая, обжарить печенку, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и обжаривать еще 2 мин. Сковороду снять с огня и дать остыть. Переложить печенку вместе с выделившимся соком в чашу процессора и измельчить в фарш. В сковороду, где обжаривалась печенка, влить сливки. Прогревать 4 мин. Влить сливки в чашу комбайна к печеночному пюре и еще раз взбить. Переложить фарш в миску. Добавить коньяк, сахар, соль, перец и осторожно перемешать до однородности. Разогреть духовку до 190°С. Паштет выложить в фаянсовую или керамическую форму, смазанную маслом. Сверху уложить несколько горошин душистого перца и 2 лавровых листа. Накрыть крышкой и запекать 30 мин. Дать остыть. Готовый паштет украсить дольками л

http://culinary-hysteria.tumblr.com

🔸Итого на 100 грамм - 167 ккал:🔸 Белки- 12 🔸Жиры - 13🔸Углеводы - 2🔸

Вам потребуется:

Скумбрия - 2 шт Яйцо - 1 шт Соль по вкусу Сметана - 2 ст.л Масло оливковое - 1 ст.л Перец по вкусу

Как готовить:

1. Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть

2. Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать сметаной и оставить минут на 20.

3. Яйцо взбить и распределить по поверхности филе. Перед жаркой стряхнуть излишки яйца.

4. Обжарить шницель на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле с обеих сторон.

Выложить на порционные тарелки. Гарнировать картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- 1 французский батон, лучше вчерашний, можно обычный батон - 100 гр сыра - 100 гр размягченного сливочного масла - 2-3 зубка чеснока - зелень петрушки и укропа по вкусу

Сыр потереть на терку, выдавить чеснок, добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень, все перемешать.

Духовку нагреть на 200 С. В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца, заполнить их хорошо сырной начинкой.

Завернуть батон в фольгу, поставить в духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился, можно под грилем.

Подавать можно порезав на ломтики по уже надрезанным линиям или порезать рядом острым ножом, тогда начинка останется как бы внутри.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- 1кг творога - 4 яйца - 1 стакан сахара - 1,5 ст. л. крахмала - 1 ст.л. манки- ваниль,  изюм 

Приготовление:

Смешиваем все, далее выкладываем на слоёное тесто и в духовку на 40 мин.(+10-10 мин.смотреть по готовности, чтобы сверху покрылось небольшой корочкой)По окончанию полить растопленной плиткой чёрного шоколада (шоколад+молоко), дождаться чтобы застыл шоколад.

Приятного чаепития!

Салат Праздничный.✨

Салат из куриного мяса, ветчины, овощей и сыра получается очень вкусным и сытным. Вполне может занять своё место на праздничном столе.

Для приготовления салата потребуется:  вареное куриное мясо - 300 г; ветчина - 250 г; огурцы маринованные - 3-4 шт.; помидоры - 2-3 шт.; яйца - 3 шт.; сыр - 50 г; зелень; майонез.

Куриное мясо режем на кусочки, добавляем тертый сыр.  Режем соломкой ветчину и добавляем в салат.

Далее нарезанные соломкой огурцы и яйца.

Добавляем порезанные помидоры и зелень. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.  Вкусный салат из ветчины, куриного мяса, овощей, сыра и яиц украсит и повседневный, и праздничный стол. 

Приятного аппетита!

ТОРТ ШВАРЦВАЛЬДСКАЯ ВИШНЯ ИЛИ ЧЕРНЫЙ ЛЕС Ингредиенты: Коржи диаметром примерно 20 см: - 6 яиц - 120 гр сахара - 120 гр муки - 1 ч/л разрыхлителя - 3 ст/л какао - 60 гр тертого шоколада Крем: - 600 мл сливок 33-35% жирности - 500г вишни (свежей или размороженной) - 120 г сахарной пудры - 2 ч.ложки ванильного сахара Пропитка: - 4 ст. ложки коньяка (виски или вишневого ликера) - 1 чайная ложка корицы - 3 ст. ложки сахара Украшение: молотый шоколад, вишни. Приготовление: тесто: Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром и 2 ст/л теплой воды Белки взбить до мягких пиков отдельно и аккуратно примешать к желткам. Муку просеять с какао и разрыхлителем. Ввести к яичной смеси. Добавить тертый шоколад (в оригинале предлагалось добавить 60 г молотого миндаля, но у меня его не было, поэтому сделала без него). Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при 180С минут 30 (проверяем палочкой) Готовый корж остудить, разрезать на 3 части. Начинка: Из вишен вынуть косточки, собрать сок, слить его в сотейник, добавить сахар и корицу. прогреть до растворения сахара, добавить алкоголь. Теплым сиропом пропитать коржи. Сливки взбить с сахаром и ванилью. Сборка: На нижний корж выложить половину вишен, промазать кремом так, чтобы крем лег между вишями. Уложить второй корж и повторить операцию. Промазать остатками крема бока и верх, украсить резаным шоколадом. По правилам надо дать торту постоять в холодильнике пару часов, но мы не вытерпели и начали есть:) Советы диетолога Габриэллы Рейн фон Фигнер Приятного аппетита!

Сочни с творогом Готовятся такие сочни достаточно просто, а вкус как у булочек лакомка из детства. Ингредиенты (на 16 шт) Тесто: Масло сливочное - 100 гр.; Сахар мелкий - ½ стакана; Яйца - 1 шт.; Сметана - ½ стакана; Мука - 2 стакана; Разрыхлитель - 2 ч.л.; Соль - щепотка; Начинка: Творог - 350 гр.; Сахар - 2 ст. л.; Манка - 1 ст. л.; Яйцо (белок) - 1 шт.; Сметана - 2 ст. л.; Для смазывания: - 1 желток; Стакан 250 мл! Рецепт приготовления: Масло достаем из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры - легче будет замешивать тесто (растапливать не надо). Мягкое масло и мелкий сахар растираем ложкой или блендером, чтобы сахар начал растворяться. Добавляем по очереди яйцо и сметану, растираем (или взбиваем) до полного растворения сахара, это займет несколько минут. Должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки, как коричневые крапинки. Просеиваем в месиво муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замешиваем тесто.Тесто получается нежным, немного липким, поставьте его минут на 15 в холодильник, и оно окрепнет, а при разделке и раскатывании подсыпайте муки. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно “затянется” и станет жестким. Готовим начинку. От яйца в начинку необходим только белок, желток оставляем для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладем в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваем несколько минут, должна получиться однородная пышная масса. Тесто делим на 14-16 частей и раскатываем сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки - сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые. На каждый сочень кладем начинку и загибаем половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смазываем сочни желтком. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210-220 ° примерно 15 минут.

http://culinary-hysteria.tumblr.com

В 1 литре вскипяченного молока нужно растворить около 100 граммов меда. Пока молоко с медом остывает, вотрите в тело, руки, ноги и шею круговыми движениями смесь из 150 грамм сметаны и 150 грамм соли. Через 15-20 минут смойте состав с тела под душем, наполните ванную теплой водой, добавьте в нее заранее подготовленные молоко с медом. Эту ванну, прекрасно тонизирующую и подтягивающую кожу, принимают около 20-25 минут.

http://culinary-hysteria.tumblr.com

Дорогие друзья,приглашаем вас в группу 🍒 САЛАТЫ - ЗАКУСКИ. 🍒 Здесь вы найдете разнообразие вкусных блюд ,собранных со всего Internetа, с пошаговыми фото!!! Блюда готовятся легко и быстро!!! 😍

9 НАИВКУСНЕЙШИХ ЗАГОТОВОК НА ЛЮБОЙ ВКУС!!! 👇

Пошаговый рецепт!

Ингредиенты:

1 большая луковица 1 большая морковь 4 ст ложки томатной пасты 1 кг фарша листы для лазаньи 2 ст ложки оливкового масла сыр пармезан 500 гр

джля соуса бешамель: 2 ст ложки муки 2 стакана молока 2 ст ложки слив масла мускатный орех

1. Обжарить лук на оливковом масле в течение 3-5 минут, к нему добавить морковь. Жарить еще 3-5 минут. Добавить фарш. Перемешать, жарить еще минут 5, добавить томатную пасту.

2. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло. Влить молоко. Помешивая, добавлять просеянную муку. Не переставать помешивать. Готовить минут 10, пока жидкость не станет густеть. Добавить мускатный орех.

3. Сборка. На дно чаши мультиварки налить чуть соуса, далее выкладываем листы лазаньи. Можно крест-накрест. Я листы ломаю и выкладываю по всей поверхности чаши. Наверх снова немного соуса, фарш, сыр и так далее. Верхний слой - сыр.

4. Выпечка 30 минут.

🔸 СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!