​El confort en un tazón: Caldo, arroz rojo y chile manzano
​No hay nada como el abrazo de un caldo bien caliente, y este es, sin duda, uno de mis grandes favoritos. La combinaciĂłn del arroz rojo con el toque cĂtrico, carnoso y potentemente picante del chile manzano crea una armonĂa de sabor que solo se entiende cuando se prueba.
​No sé si esta delicia sea un secreto exclusivo de México, pero lo que es seguro es que sabe a hogar y a pura tradición. Una joya sencilla que reconforta el alma en cada cucharada y que se disfruta de principio a fin











