Biotec-UNS

  La biotecnología está acaparando diferentes campos a nivel mundial tales como el médico, ambiental, agrónomo, y otros, pero específicamente aquí en Perú, en el departamento de Ancash, se puede incorporar la biotecnología en el campo industrial, a partir de empresas innovadoras y de un personal eficiente tales como los futuros egresados de la Universidad Nacional del Santa de la carrera de biotecnología, que ésta casa de estudios ofrece actualmente.        

Para sumar la biotecnología al sector industrial, se parte por el campo de las bioindustrias que es la transformación de residuos industriales en productos con valor económico. Debido a la presente problemática con respecto a la contaminación masiva de nuestro mar siendo los contaminantes, los desechos provenientes de las fábricas pesqueras, la llamada sanguaza y el agua de cola, las cuales poseen abundante materia orgánica, contiendo así nutrientes como: proteínas y lípidos, las cuales pueden ser transformadas en alimentos para peces, o también como fuentes de nutrientes para cultivos microbianos, no patógenos, mejorados genéticamente para obtener mayor producción de ciertos metabolitos o productos con el objetivo de no solo darle un fin a la fuente de contaminación, sino también de poder obtener ganancias económicas a partir de esto.

Las operaciones unitarias, son un fragmento o una parte de todo un proceso de producción, sea cual sea, desde la producción de bebidas alcohólicas o la fabricación de telas o tintes; la industria tiene su base y sustento en las operaciones unitarias, son parte vital de toda empresa

El biotecnología es un profesional con una amplia visión del estado del arte de las operaciones unitarias, las cuales puede aplicar optimizando los procesos implicados en la producción hasta el diseño completo de una planta piloto y a escala industrial

Las operaciones unitarias son el corazón de la industria, es por ellos que estas siempre son tan cuidadosamente reguladas antes, durante y después de todo el proceso de producción 

Es importante para cada uno de los estudiantes aprender a manejar los instrumentos del laboratorio, para que de ese modo pueda desenvolverse de manera correcta  en la realización de cada uno de los proyectos dejados a lo largo de cada ciclo.