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Pavê moça gelada

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

2 gemas peneiradas

1 lata de creme de leite

1 pacote de bolacha maisena

Leite para umedecer as bolachas

Chocolate ralado ou ganache para finalizar

Modo de preparo

Creme

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido já dissolvido

Acrescente as gemas peneiradas

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e ficar cremoso

Desligue o fogo e misture o creme de leite

Deixe esfriar um pouco

Montagem

Em uma travessa, faça uma camada de bolachas levemente umedecidas no leite

Cubra com uma porção do creme

Repita as camadas até terminar, finalizando com creme

Finalização

Cubra com chocolate ralado ou uma camada fina de ganache

Geladeira

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas até ficar bem firme

Dica

Deixe gelar bem antes de servir para o pavê ficar mais consistente e fácil de cortar

"Mãe é o lugar onde a gente se sente seguro mesmo quando o mundo lá fora está um caos. É o colo que não julga, o abraço que remenda a alma e o amor que nunca desiste de nós. Ter uma mãe é ter um pedacinho do céu guardando os nossos passos todos os dias."