Nov 7, 2019
The Salt series II, indrukwekkende luchtfoto’s van Tom Hegen.
Zeezout is een product dat een belangrijke rol speelt in ons dagelijks leven, maar we weten nauwelijks waar het vandaan komt en hoe het wordt geproduceerd: Zeewater wordt in verdampingsvijvers aangevoerd. Energie uit de zon en wind concentreert het water om de zoutgroei te bevorderen. De kleur van het water is afkomstig van microbacteriën, die van kleur veranderen als de zoutconcentratie stijgt. Als de vijvers volledig uitgedroogd zijn, is een laag zout van ongeveer 25 cm in de vijver klaar om te oogsten. Na de oogst wordt het zout gewassen.
