Tegen de agrotechangst

Angst voor e-nummers en voor GGO en voor de gehele agrotechwereld, Rosanne Hertzberger brengt het allemaal ter sprake in haar eerste boek ‘Ode aan de e-nummers’. En vooral dat die angst contraproductief werkt.  Op een paar rare uitglijdertjes na, een verfrissend boek dat recht doet aan de waarde van de wetenschap. 

“De hype rond ‘lokaal voedsel’ is een goed voorbeeld van hoe een misverstand tot problemen kan leiden. We hebben het disproportioneel vaak over energieverbruik en uitstoot van broeikasgassen tijdens het transport van voedsel. Dat transport is vervuilend, maar het is maar een deel van wat er in totaal in de voedselketen omgaat. Jarenlang vochten activisten voor toegang van Afrikaanse boeren tot de Europese markt. Een decennium later werd het juist bon ton om in de gaten te houden of voedsel wel van het seizoen was, en niet een paar duizend kilometer in een schip had afgelegd. Toen beliefden wij de Keniaanse boontjes niet meer, maar moest alles van de boer uit de polder komen. Maar als je in je berekening de uitstoot tijdens voedselproductie meeneemt, zie je dat zulk activisme contraproductief kan zijn. Aardbeien uit Portugal, groente uit Afrikaanse landen, appels uit Nieuw-Zeeland, ze worden in veel gevallen dusdanig milieuvriendelijk gekweekt dat het de trip in de container meer dan goedmaakt. Er is minder kunstmest voor nodig, minder gewasbescherming en er hoeft minder in verwarmde kassen te worden geteeld. De afstand die voedsel heeft afgelegd is gewoon niet zo’n goede maat voor hoe vervuilend de productie ervan is geweest.” (p. 106/107)