March 2026
🌱The shepherd's purse or lady's purse (lat. Capsélla búrsa-pastóris).
An annual plant found almost everywhere. In most sources, it is primarily classified as a weed, though in some cultures shepherd’s purse is used in cooking.
For example, it is added to zhingyalov hats — a traditional dish of Armenians from Nagorno-Karabakh, consisting of a flatbread filled with herbs. It may seem simple, but it is incredibly tasty, and the filling can include up to twenty or even thirty different kinds of greens. 😋 "Herb bread" is shown in the second photo🌿🫓
🌱Сумочник пастуший или пастушья сумка обыкновенная (лат. Capsélla búrsa-pastóris).
Однолетник, встречаемый повсеместно. В разных источниках его определяют в первую очередь как сорное растение, но в некоторых культурах сумочник используют в кулинарии. Так, например, его добавляют в женгялов хац – традиционное блюдо армян Нагорного Карабаха представляющее собой лепешку с травами. Кажется, что это простое блюдо, но оно очень вкусное и начинка может включать в себя до двадцати-тридцати видов трав.😋 "Хлеб с травами" на второй фотографии🌿🫓
