Sep 30, 2025
👉 Überraschungs‑Tipp
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Wild und roh, ein Geschenk der Natur
Entdecke das Rezept für ein delikates Tatar vom Rehrücken – feinstes Wildfleisch, verfeinert mit Kapern, Senf und Rotwein. Perfekt für besondere Anlässe!
Wild und roh, ein Geschenk der Natur
Tatar vom Rehrücken Ein Tatar ist eine delikate Vorspeise, die klassischerweise aus feinstem, rohem Rinderfilet zubereitet wird. Jedoch habe ich mich für das noch feinere und gesündere Rehrückenfleisch entschieden. Das Rezept setzt auf hochwertige und frische Zutaten. Continue reading Wild und roh, ein Geschenk der Natur
Rehkrone gegrillt
Verlockend aromatisch und unwiderstehlich zart: Entdecke das Rezept für Rehkrone gegrillt mit einer köstlichen Mischung aus frischem Thymian, Wacholderbeeren und Lorbeerblatt
Verlockend aromatisch und unwiderstehlich zart: Entdecke das Rezept für Rehkrone gegrillt mit einer köstlichen Mischung aus frischem Thymian, Wacholderbeeren und Lorbeerblatt Continue reading Rehkrone gegrillt
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EIN TANNENBAUM FÜR EIN GEMÜTLICHES ZUHAUSE – BESUCH AUF DEM NÜFER-HOF IN ELFRINGHAUSEN
"Ä Tännschen, please" - Der Hof Nüfer in Elfringhausen
Hattingen – In 6 Wochen ist Weihnachten und ein turbulentes Jahr geht langsam zu Ende. Während viele Menschen jetzt noch den Toten gedenken und die Gräber schmücken, bereiten sich die Verkäufer von Weihnachtsbäumen auf den jährlichen Ansturm vor. „Gerade in dieser schwierigen Zeit ist ein gemütliches Zuhause sehr wichtig – und dazu gehört auch ein schön geschmückter Weihnachtsbaum“, sagte…
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Lecker Wild jetzt 50% reduziert! Rabatt gültig ab 1kg Packungen. Ihr profitiert von nicht abgeholten Weihnachtsbestellungen 🤗💚 #wildfleisch #sylvester #wildundwurzel #rabatt (hier: Wild und Wurzel Bioladen und Nützlinge) https://www.instagram.com/p/CX_MS9oMYzU/?utm_medium=tumblr
Der Hirsch Gulasch ist im Topf. #weihnachtsessen #wildfleisch #hirschfleisch #hirsch #regional #ichbineinbremer (hier: Bremen, Germany) https://www.instagram.com/p/CJNt-fkhoHl/?igshid=vu21od7c1w5c
Wildfleisch in Flaschen abfüllen
Wildfleisch in Flaschen abfüllen
Das rohe Fleisch zum Kochen in Stücke schneiden. Schneiden Sie unerwünschte Stücke weg. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch sauber ist. Wildfleisch ist sehr fettarm. Versuchen Sie daher nicht, das vorhandene Fett zu entfernen, da dies zum Kochen benötigt wird. Aufgrund des geringen Fettgehalts schrumpft das Fleisch beim Kochen weniger stark.
Würzen Sie das Fleisch nach Ihren Wünschen, jedoch ist…
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