#vulcanico

Crescono in sorgenti calde di origine vulcanica con una temperatura ottimale tra 75 e 80°C e un pH che varia da 2 a 3. Hanno cellule di forma irregolare, con un aspetto iridescente, oleoso e appaiono come uno strato lucido che cresce di fango o acqua.

Sono aerobi con metabolismo sia chemiorganotrofo che litoautotrofo. La parete cellulare di S. Sulfolobus è formata da una rete regolare di subunita’…

Avete presente come sono i vini da suolo vulcanico? No? Sabato 21 e domenica 22 maggio potrete rimediare con Vulcanei 2016

rassegna che mette in mostra il vino di cinquanta aziende di territori come Campi Flegrei - Colli Euganei - Etna - Frascati - Gambellara - Ischia - Lessini - Mogoro - Orvieto - Pantelleria - Pitigliano e Sovana - Soave - Tuscia - Vesuvio - Vulture nel suggestivo Castello del Catajo di Battaglia Terme (PD).

  Due giorni di degustazione vini di grande qualità abbinati a prodotti gastronomici quali il Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP, la Gallina Padovana Presidio Slow Food, Formaggi DOP o preparazioni a cura dell’Associazione Cuochi Terme Euganee - Padova come il Risotto ai piselli di Baone e Caprino di Montegalda. 

Ci sarà anche modo di approfondire la conoscenza in materia grazie ad un calendario tasting organizzato e presentato dalla delegazione AIS di Padova. 

Non solo vini italiani. Verranno infatti ospitati prodotti provenienti da Naturgarten Kaiserstuhl - Germania e dal Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne et de la Loire - Francia. 

Gli orari dei banchi d’assaggio saranno: Sabato 21 maggio dalle h 15.30 alle h 22.30 mentre Domenica  22 maggio dalle h 10.30 alle h 19,30.

L’ingresso costa 14 €; 12€ se prenotate online su http://www.vulcanei.wine/  sito, peraltro, in cui trovare tutte le informazioni dell’evento.