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Christmas Pear & Kale Salad

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What will you be serving for holiday dinner? Prime Rib, Roast Turkey, Beef Tenderloin? Whatever your main course I have the perfect side dish to go with it.This healthy salad featuring fresh USA Pears is total “eye candy” and mouthwateringly (is that a word?) delicious.

Last, but certainly not least, this easy recipe is my final entry in the USA Pears Blogger Recipe Challenge…

Le Bureau Américain de la Poire (UsaPears) lance depuis octobre sa nouvelle campagne publicitaire dans la presse féminine et gastronomique avec un message clair : "Want it sweet?", comprenez peu ou prou "Besoin de douceur?"

Cette campagne agit à la fois sur l'image de la poire et le comportement des lecteurs ; d'une part elle place ce fruit comme une alternative saine aux encas sucrés industriels en le représentant à la manière d'un cône glacé, et encourage les consommateurs à estimer le niveau de maturité du produit pour répondre à la promesse de qualité gustative attendue : pressez légèrement le col de la poire près de la tige, s'il est souple la poire est mûre, sucrée et juteuse. si elle est ferme, laissez-la mûrir à température ambiante pour un jour ou deux."

La création est colorée et illustre une dissonance cognitive en opposant le fruit frais et un dessert classique, tel qu'une glace - ou en version poire rouge Anjou dans un moule à cupcake - cela permet d'attirer l'oeil et la sympathie du lecteur pour le message publicitaire. Le fond rouge qui habille la publicité est également un vecteur d'attention. En France, le visuel de poire, artificiel et généreusement retouché, risquerait de générer de la méfiance pour le produit ; il conviendrait d'adapter la création si la campagne s'exportait en Europe.

La publicité de UsaPears sera visible jusqu'en février 2015 à travers diverses publications : Bon appétit, Cooking Light, Every Day with Rachel Ray, Weight Watchers Magazine et Food Network Magazine. Elle cible les "gros" consommateurs de poires, les femmes 25-54 ans avec un revenu du foyer supérieur à 50 000 dollars.

Déclinée également en digital, en PLV, sur des manifestations grand public et dans diverses publications pendant les 3 ans à venir, cette campagne suit la droite lignée de la précédente qui a fait la preuve de sa capacité à augmenter le nombre de consommateurs en mesure de jauger le degré de maturité des poires en magasins pour encourager une consommation plus importantes de ces produits.