#terrine

My Great Grandma used to always have aspic on the holiday table.

Egyik kedvenc Balzac regényem, sajna, igazán jó fordítás nem készült belőle, erőltetett, izzadságszagú vagy száraz mind. A szolgálólány, a nagy Nanon, egyszer megjegyezte a gazdájának, Felixnek, hogy ezek a gazdag emberek! Ezek már csak kenedéket esznek!

itt a fordító kicsit mellécsúszott, a rilette, pâté, terrine lett kenedék, dehát erre lehet, hogy nincs is jobb magyar kifejezés

De jókat ettem Bretagne-ban, Normandie-ban, Provance-ban, Occitanie-ban, meg néha szarokat is. Darált, fűszeres sertés, vad, szárnyashús, néha egész érdekes ízesítéssel. A nagy Nanon arra célzott, hogy a köcsög gazdagoknak már kenyér se kell, magában eszik a cuccot.

Douai, la Chartreuse.

Jean-Jacques Feuchère - "Satan"

manufacture Joseph Wedgwood - théière, faïence de style "jasperware" - Stoke-on-Trent, 1800

plat, "Le retour du matelot" avec les noms de Jean Albert Demarais et de sa femme, Louize Anne Ferge - Lille, 1771

Emile-Emmanuel Calot - "Combat d'Hercule et des Amazones"

manufacture Joseph Wedgwood - sucrier à poudre - Stoke-on-Trent, 1780