5月クラスも無事、終了しました。 ご参加いただき、ありがとうございました。 早いもので、もう今年も半分が今日で終わり。 毎年同じようなことを言っているけど、去年と今年は引きこもりを余儀なくされるという日々の中で、もう1年以上こんな感じだけど、確実に時は過ぎている。 私もあなたも、よくがんばっていると思う。 褒めてくれる人なんていないから、自分で自分を労うのもアリだし、自分くらいは私を「よくやってるじゃん！」と言ってあげたいもの。 そんな気分の1年折り返し地点。 さてさて、今月のメインはお初の油淋鶏。 確かお初。似たようなものはあったかもしれないけど。 「できるだけ少ない油で揚げる！」が裏テーマで、たっぷりな香り高いハーブや野菜を組み合わせて、今の時期ならではの美味しさを体感してほしかった。 定番のネギソースもいいけど、コレもいい（と、私は思う）。 そして、意外とみなさんに好評だったのは、蒸し春巻き。腸粉よりも簡単お手軽にできて、一見そう見えないところがなおヨシ。 あとは新生姜ごはん、海老のスープ、抹茶ゼリーのパフェ仕立て。 よかったらぜひ、作ってみてほしいなぁ。 来月は…近いうちに予定等upします。 よろしくお願いいたします。 #cooking_workshop8 #cookingclass #cookinglesson #friedchicken #steamedspringroll #ellegourmetjp #料理教室 #料理教室千葉 #油淋鶏 #蒸し春巻き #抹茶パフェ #エルグルメ #フードクリエイター部 https://www.instagram.com/p/CPikInRsneC/?utm_medium=tumblr
