The Bear Boursin Omelett med chips đłđ§ Dagens hemma-lunch blev en omelett med inspiration frĂ„n TV-serien The Bear đ Om du Ă€nnu inte har sett serien "The Bear" Ă€r utgĂ„ngspunkten att en ung Michelin-stjĂ€rna kock Ă„tervĂ€nder till sin hemstad Chicago för att driva en familjerestaurang. I sĂ€song 2 av "The Bear" heter det nĂ€st sista avsnittet Omelette. I avsnittet gör kocken Sydney en vackert enkel Boursin Omelett, toppad med potatischips. Detta sĂ„g sĂ„ gott ut att det var bara att replikera den. SĂ„ vad Ă€r dĂ„ denna Boursin Omelette frĂ„n "The Bear"? Jo, en fransk omelett dĂ€r Ă€ggen silats innan de vispas för att fĂ„ dem silkeslena. Sedan steks Ă€ggröran i smör, fylls med boursinost, penslas med smör för att toppas med chips och finhackad grĂ€slök. Farligt gott mĂ„ste jag sĂ€ga đ€©đ đ Ingredienser 1 person 3 Ă€gg En nypa salt 2 msk Boursin Vitlök & Fine Herbs Ost (en halv cirkel) 1 msk plus 1 tsk smör En nypa vitpeppar (valfritt) 1 nĂ€ve sourcreamchips, krossad Finhackad grĂ€slök đȘ Tillagning Sila och vispa ihop Ă€ggen âČ Blanda Boursin med 1 tsk vatten tills det Ă€r slĂ€tt âČ SmĂ€lt 1 msk smör i en panna pĂ„ medelhög vĂ€rme. NĂ€r smöret börjar skumma (men Ă€nnu inte brynt), tillsĂ€tt Ă€gg, krydda med peppar (om du anvĂ€nder det). Rör ihop Ă€ggblandningen. Efter 1 till 2 minuter kommer Ă€ggen att likna en mjuk röra. JĂ€mna ut Ă€ggröran i ett jĂ€mnt lager, skrapa ner eventuellt överskott pĂ„ sidorna av pannan âČ Ta bort pannan frĂ„n vĂ€rmen. Spritsa eller skeda Boursin i en linje i mitten av omeletten âČ Vik ihop omeletten försiktigt âČ Rulla eller skjut omelett pĂ„ en tallrik, med "öppningen" nedĂ„t, pensla med resterande 1 tsk smör đ Toppa med chips och grĂ€slök đœïž #omelette #smakbox @smakbox #boursin @boursin_sverige #smakboxfavoriter #smakboxtips #smakboxstund #smakboxinspiratör #smakboxrecept #sydneysomelette #thebear #Ă€gg #boursin #boursincheese #boursincreations #sourcream #grĂ€slök #omelett #boursinomelette @chefludo #omeletboursin @thebearfx #boursinomelet #chefludolefebvre #frenchomellete #chips @estrellasverige

















