#siyez

Siyez Unlu Ekmek Yine tam siyezli değil yiine %50. Böylece hem atalık tohumların lezzeti ekmeğe geçiyor hem de çok sıkı olmamış oluyor. 200 gr siyez 200 gr ekmeklik un 280 gr su 9 gr tuz 125 gr aktif ekşi maya 👉Yoğurma (otoliz yapmadım) 👉4 saat içinde 2-3 katlama 👉8 saat serin fermantasyon 👉 Şekil verip sepete alma 👉7 saat serin fermantasyon 👉1 saat buzdolabı 👉20 dk derin dondurucu 👉220 derecede fırınlama Afiyetle... #ekmek #ekmekaşkı #siyez #atalıkun #sourdough #ekşimaya #bread https://www.instagram.com/p/CMoe6k9JQtj/?igshid=1rzxzptpt8wuh

Susamlı Siyez Ankara da kara kavuştu nihayet. Tabii Allah kışın öreki yüzü ile mücadele edenlerin yardımcısı olsun dışarısı buzz ama bir o kadar da seyirlik. Kar yağarken evde ekmek kokusu ise paha biçilmez... Ekmeğimde %50 siyez ve bolca susam var. Niye %100 degil, çünkü beni mutlu eden şey ekmeğin kabarması... Ya kabarmazsa...Ben yine garantiye alıp ekmeklik un da kullanayım en iyisi 200 gr siyez 200 gr tam buğday unu 300 gr su 80 gr aktif ekşi maya 8 gr tuz 👉1 saat otoliz 👉Maya ile buluşma 👉30 dk sonra tuz ve yoğurma 👉1 saat dinlenme 👉30 dk ara ile iki katlama 👉Şekil verip kalıba alma (Bolca susamla buluşarak) 👉24 saat buzdolabi 👉3 saat oda ısısı 👉200 derecede buharlı fırınlama (İlk 15 dk kapaklı, ısı kademeli düşürüldü) Afiyetle... #ekmek #ekmekaşkı #siyez #susam #sourdough #ekşimaya #bread https://www.instagram.com/p/CLUvSr_pZ6c/?igshid=1cie48ho6ogv3

SİYEZ BULGURU ,SİYEZ UNU NASIL YAPILIR ? TAŞ DEĞİRMENDE SİYEZ UNU ELDE E...

@anneanne.evi Beklenen ürün satışta 🙂 Bol sağlık içeren tarhanamız. İki çeşit olarak sizlere sunuldu. Vakti olmayan kişiler için un haline getirdim, soğuk suya hemen at pişir. Vakti olan kişiler için iri taneli bıraktım, önceden ıslat soğuk suyla pişir. İçindekiler; siyez unu, ekşi maya, kırmızı kapya biber, domates, soğan, sarımsak, nane, dereotu, maydanoz, kaya tuzu, kuru nane, eser miktarda kimyon. 500 gramlık paketler halinde satılmaktadır. Koruyucu katkı maddesi içermez, kuru ve serin yerde muhafaza edilmelidir. Her Salı günü Çekmeköy, Ümraniye, Ataşehir, Kadıköy, Beykoz, Üsküdar İlçelerine 130 ₺ ve üstü siparişler ücretsiz elden teslim yapılarak, ödemeyi kapıda ödeyebilirsiniz. 130₺ altında kalan siparişlere 18 ₺ hizmet bedeli alınır. İstanbul Sarıyer ve çevre ilçelere elden teslim edilebileceği gibi kapıda ödeme kolaylığı vardır. Hikayelerimizi takip ederek internet sitemize ve youtube kanalımıza kolayca ulaşabilirsiniz. YouTube kanalına her attığım videoda 3 kişiye hediye gönderiyorum. Videolardan haberdar olup hediye kazanmak isterseniz youtube anneanneevi kanalımıza abone olabilirsiniz. #anneanneevi #siyez #siyeztarhanası #sağlıklıbesleme #mevsimselbeslen #food #siyezekşimaya #siyezürünleri https://www.instagram.com/p/CDk5sktj3wf/?igshid=1sh3g1nj2vbms

Siyez Buğdayının Faydaları SİYEZ BUĞDAYININ FAYDALARI #siyezekmeği Siyez Buğdayının İçeriği Siyez Buğdayının Önemi hakkında bilgiler vermeye çalıştım. Videomun yararlı olduğunu düşünüyorsanız ve beğendiyseniz kanalıma abone olup, bildirimleri açın ve sosyal medya hesaplarınızda paylaşmayı unutmayın. Çok Teşekkürler. SİYEZ BUĞDAYININ FAYDALARI #siyezekmeği