#sin azucar

Ingredientes:

-250 gr de queso mascarpone

-1 cucharada de mantequilla

-2 huevos

-Harina de avena

-100 ml de nata para montar

-30 gr de pasta de dátiles

Preparación:

Precalentar el horno. Para la base: Cogiendo la medida de un vaso de yogur, una medida de harina de avena, mezclar con una cucharada de mantequilla y una cucharada de pasta de dátiles. Triturar y poner sobre la base del molde aplastando con una lengua o un tenedor. Para la tarta: Batir los dos huevos con el queso y la nata. Se puede añadir pasta de dátiles para endulzar. Echar sobre la base. Hornear 35-40 minutos y dejar que se enfríe una hora.

Cantidades para un molde de 15 cm.

¡Este smoothie es ideal para los días de calor! Y además de ser riquísimo, es saludable y sin azúcar. Preparalo con la receta de Juliana López May.

Ingredientes:

1 maracuyá

1 mango

2 bananas

Jugo de 3 naranjas

2 sobrecitos de Hileret Stevia

Hielo

Preparación: Cortar la fruta (banana en rodajas, mango en cubos y abrir el maracuyá) y colocarla en la licuadora.

Hacer jugo de naranja y agregarlo también junto con Hileret Stevia, hielo y licuar hasta obtener un licuado homogéneo.

Queque de Avena Super Power

Este quequito esta lleno de superpoderes; la Maca que nos aporta full energía y hierro, plátano para el potasio,y el te matcha que es mi nuevo gran amor, que es antioxidante ayuda a perder peso, aumenta el metabolismo, y ademas mejora nuestro estado de animo porque también nos entrega energía continua sin el efecto de otros estimulantes como el café. Así que si quieres levantarte a conquistar el día, prueba esta receta.

INGREDIENTES| 8 PORCIONES

3 Tazas de Harina de Avena (Avena procesarla)

2 Plátanos molidos

1 Manzana rallada

2 cucharadas de coco rallado

3 cucharadas de Miel de palma o Datiles

1 cucharada de Te Matcha en Polvo

1 cucharada de Maca

3 cucharadas de Chia

1/2 Taza de Agua o Leche Vegetal

1 cucharadita de polvo de hornear

PREPARACION

Mezclar la chia con el agua o la leche vegetal, unos diez minutos hasta que quede una consistencia gelatinosa.

En un recipiente grande mezclar los plátanos molidos, manzana rallada, la avena previamente procesada hasta que quede en forma de harina,el te matcha, la maca,los polvos de hornear y la miel. Y al final la mezcla de la chia.

Ingredientes:

-170 gramos de frambuesas -Zumo de medio limón -1 cucharadita de pasta de dátil

Preparación:

Mezclar las frambuesas con el zumo de limón y la pasta de dátiles y calentar en un cazo.

Ingredientes:

-Mozzarella en perlas

-Harina de avena

-Copos de maíz sin azúcar

-Huevo

-Sal

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Machacar los copos de maíz hasta que queden trocitos pero sin ser polvo. Mojar cada bolita de mozzarella en el huevo batido con sal, rebozar en la harina, volver a pasar por el huevo y por último rebozar en los copos de maíz. Colocar sobre una bandeja con papel de horno, esparcir las bolitas y hornear de 8 a 10 minutos a 180ºC.

Ingredientes:⠀⠀⠀⁠ Para la base:⁠ -4 cucharadas de anacardos⁠ -50 gr copos de avena⁠ -Cacao⁠ -Pasta de dátiles ⁠ -Aceite de coco⁠ Para el relleno⁠: -4 fresas grandes⁠ -250 g de queso fresco batido o yogur natural⁠ -2 cucharadas de pasta de dátiles⁠ -Ralladura de 1/2 limón⁠ -4 hojas de gelatina⁠ -6 cucharadas de leche o bebida vegetal⁠ ⠀⠀⠀⁠ Preparación:⁠ ⠀⠀⠀⁠ Para la base: Triturar primero los anacardos junto con la avena en la picadora. Añadir el cacao, la pasta de dátil y el aceite de coco líquido. Triturar hasta obtener una mezcla algo pegajosa. ⁠Coger unos moldes de silicona para magdalena y poner un par de cucharadas de la mezcla en cada uno. Presionar con los dedos hasta formar la base. Dejar enfriar en la nevera.⁠ Poner las hojas de gelatina a hidratar en un bol con agua fría durante 5 minutos. ⁠Calentar la leche en un vaso en el microondas. Escurrir cada lámina de gelatina y añadir a la leche removiendo para que se disuelvan. ⁠Triturar las fresas con la batidora. Poner en un bol y añadir el queso fresco batido o yogur, la pasta de dátiles y la ralladura de limón y mezclar. Añadir la gelatina disuelta en la leche y mezclar bien. ⁠Rellenar los moldes de magdalena y dejar que cuajen en la nevera durante al menos 5 horas.⁠

Rocas de chocolate

Ingredientes:

-100 gr de chocolate 85%

-1 cucharada de aceite de coco

-40 gr de copos de maíz sin azúcar

-50 gr de avellanas

Preparación:

Derretir el chocolate con el aceite en el microondas, con intervalos de 30 segundos. Añadir las avellanas y los copos y mezclar. Con dos cucharas, coger un poco de la mezcla y colocar montoncitos en una bandeja con papel de horno. Dejar en la nevera hasta que endurezcan.

Receta de @lagloriavegana

¡Están riquísimas! Son un vicio. Cometí el error de comerme una justo sacarla de la nevera y casi me dejo los dientes 😂 En cuanto las dejé un rato a temperatura ambiente todo bien. Yo las conservé en un tupper fuera de la nevera. (Aunque duraron poco 😜)