#sierragorda

El día de hoy les traigo una “Pato aventura” que viví de la mano de mis mejores amigas: Nahomi Garay, Gabriela Bernal y Alexandra Luna. “Conociendo un rinconcito en la sierra gorda queretana”. 

Emprendiendo el viaje y predisponiendome a luchar contra mi misma y las ganas de vomitar por la cantidad de curvas que siempre involucra la sierra, me cargo todas mis chivas, una buena dosis de dramamine y como diría Nahomi: “¡fuga Maribel!”  

Después de pasar Pinal de amoles, Jalpan de Serra, el lobo y  hermosos paisajes que solo por reojo pude observar. Con el trasero destruido, llegamos a Agua Zarca, ¡oh, hermoso Agua Zarca! Lleno de plantas, árboles, enormes montañas y nubes que parecen nacer de las profundidades de sus faldas. 

La gente saludaba a Nahomi sin parar, pues reconocían que uno de sus polluelos había regresado a casa. ¡Qué extrañeza sentía al darme cuenta que estaba ante una gran familia”. 

Nahomi estaba muy emocionada de tratar de mostrarnos en cinco días, aquello que llenaba de amor su corazón, así que comenzamos conociendo parte de la flora y fauna de una de las  rutas de senderismo “para principiantes” de Francisco Garay (su padre), (a pesar de que don Francisco dijo que era “pan comido”, a mi casi se me sale medio pulmón por la boca). Durante el recorrido pudimos apreciar gran variedad de plantas y Don Francisco nos iba explicando su funcionamiento: medicinal, en rituales de la comunidad, para comer e incluso aquellas de las que nos debíamos de cuidar de consumir o tocarlas porque podrían causar desde irritación a envenenamiento. 

Seguimos observando distintas aves, insectos, mariposas y hermosos lagos de agua cristalina que hacían música al son de nuestros pasos. Concluimos la retadora ruta llegando a uno de los pequeños miradores de la región “ La crucita”, donde puedes disfrutar de una maravillosa vista de toda la comunidad, los cerros y las nubes que le rodean. 

Para recargar fuerzas nos comimos unas naranjas, un pedacito de chocolate y agua natural en lo que llegabamos a la casa de Doña Nori, la cual nos esperaba con rica carne de puerco “en rojo”, frijolitos de la olla, queso criollo, tortillas hechas a mano, salsa de molcajete y un riquísimo café de la región. 

Hola blog, ¿qué tal?, ¿Cómo están?

La semana pasada hablamos sobre la hermandad, empatía y esa solidaridad que caracterizan a Agua Zarca, hoy les platicare la manera en que el pueblo se une cuando una persona fallece, la forma en que se le da ese apoyo a los familiares del difunto, las tradiciones que tenemos y como se ponen en práctica los términos antes mencionados.

En mi pueblo existe la tradición de que cuando una persona fallece rápidamente suben a dar el doble que son campanadas más lentas a la iglesia y echan cohetes para dar la mala noticia al pueblo, en cuestión de minutos todos se enteran quién fue la persona que falleció e inmediatamente la gente va a la casa de la familia para dar consuelo y ayudar a preparar todo para el velorio, las personas del pueblo mandan coronas de flores, velas, cirios y algún guiso para apoyar; mientras que otros hacen los adornos, los señores matan los animales para que las señoras hagan el mole y los niños a los mandados.

Cuando llegan con el difunto toda la gente se reúne para recibirlo como se debe, los cohetes suenan, las señoras rezan y el trío toca sin parar al son del violín, quinta y jarana con vinuetes y huapangos. El velorio suele durar por lo menos 24 horas y todos procuran que en todo momento el cuerpo esté acompañado, la gente que llega ofrece sus condolencias a la familia y se les apoya económicamente o bien sea con más guisos debido a que se le da de comer a todas las personas presentes, también con despensa, en ella no puede faltar: el frijol, azúcar, aceite, arroz y café puesto que se le da a la gente que acompaña por la noche para que aguanten las desveladas junto con el aguardiente. También se realizan nuestros famoso itacates que son unas gorditas de frijol molido con cominos, chile rayado, sal, hierbabuena, ajo y manteca, estos igualmente se les ofrece por la noche porque es algo más ligero.

Lo antes contado es una manera que nosotros tenemos para mostrarle a la familia que compartimos su dolor y que no están solos, que tienen el apoyo de todo el pueblo ante estas adversidades.

Hola blog, la mayoría sabemos que la hermandad es la solidaridad y cariño que existe entre un grupo de personas o un pueblo. Esté término es una de las muchas cosas que caracterizan Agua Zarca, a su gente y lo hace aún más especial desde los tiempos en que se fundó hasta hoy en día.

Mi familia siempre cuenta las anécdotas de aquellos años donde se apoyaban todos mutuamente ya fuera para el desarrollo del pueblo o en situaciones particulares, actualmente aún ponemos en práctica la “hermandad” ya que forma parte de nuestra cultura, así crecimos y desde pequeños fue uno de los valores que se nos inculcaron en nuestras familias.

Siempre recordamos la construcción del templo parroquial, el General Porfirio Rubio Rubio manda traer al padre Francisco Javier Narvaez a Tilaco, se dona el terreno y todas las comunidades que pertenecen a Agua Zarca también participaron, aportando su faena diaria; los hombres hacían el trabajo pesado mientras que mujeres y niños acarreaban la piedra en morrales y les llevaban lonche, todo esto durante un periodo largo.

Fotografías de mi autoría.

Lo mismo pasó con la escuela, se donó el terreno y las personas con más posibilidades económicas apoyaban con dinero para los materiales, todo en conjunto para que poco a poco Agua Zarca creciera, ofreciendo así sus servicios de manera gratuita para el bien común.

Fotografía de mi autoría.

Anteriormente tampoco había carretera por lo cual cuando había un enfermo de gravedad inmediatamente la gente se organizaba para armar una camilla con palos, petates y cobijas para así sacarlo hasta la localidad del Lobo caminando, llevaban cigarros y aguardiente para que el grupo de hombres aguantara la caminata ya que son aproximadamente 17 km.

Cuando llegaban visitas de lejos la gente se prevenía con comida y aguardiente e incluso cuando venían de la capital del estado se hacía baile para recibirlos, todo esto solamente con el apoyo solidario de la gente, se considera como una muestra de hospitalidad que desde entonces distingue a nuestra región.

Hola, hoy conoceremos un poquito acerca de la historia de mi bello Agua Zarca. Les contaré sobre los relatos que me platicaba mi abuelito cuando era niña, estos que actualmente se siguen transmitiendo de generación en generación por las personas mayores, por nuestros tíos, abuelos y papás.

La posición geográfica de Agua Zarca en aquellos años era de muy difícil acceso y al estar situada en la frontera de tres estados (Querétaro, Hidalgo y San Luis Potosí) la convertía en un lugar donde las personas que no querían ser encontradas se podían refugiar ya que la situación social era muy difícil.

El abuelo (mi tatarabuelo) Porfirio Rubio Rubio llegó a Agua Zarca en 1920. Era un general de la línea de Francisco I. Madero, que después de la Revolución Mexicana le asignan lugares para acertar en la zona de Hidalgo con sus grupos de soldados, pero a causa de que el gobierno no mandaba la paga y el reconocimiento de su trabajo todos comenzaron a cobrar a su manera abusando de su poder, así que Porfirio sacó a sus soldados y se los trajo para Agua Zarca, estableciéndose así para ser exacta donde hoy conocemos como Puerto Hondo que al ser el punto más alto de la localidad de Agua Zarca le permitía ver quién entraba y quién salía, pudiendo así estar estar al tanto de los “cuerudos” que venían saqueando a los pueblos, su gente le informaba y él se preparaba para combatir.

Al ver que no era un lugar de riesgo decide asentarse definitivamente en el pueblo y poco a poco este fue creciendo, principalmente habitado por personas que venían Hidalgo, puesto que también se utilizaba como red de intercambio de productos.

Lo anterior es solo una probadita de cómo fue creciendo este rinconcito en la Sierra, más adelante se publicará un sobre la cultura, costumbres, tradiciones, relatos, su gente y medicina tradicional que hacen y lo que hoy en día es Agua Zarca.

Querido lector, te espero como cada semana para que sigas nutriéndote de conocimiento respecto a nuevos lugares no explorados de nuestra bella Sierra Gorda Queretana, compartiendo así un pedacito de mí para todos ustedes.

Por Nahomi Garay

Agua Zarca es un rinconcito ubicado en la Sierra Gorda Queretana, para ser exactos en el municipio de Landa de Matamoros.

Se caracteriza principalmente por su historia, naturaleza, gastronomía, cultura, tradición, por su gente hospitalaria y solidaria que sin duda dejan huella en tu corazón y ese sentimiento de querer regresar a aquel pueblito donde se baila al son del huapango, donde te reciben en sus casas con un café de olla calientito y un taquito con salsa de molcajete.

Un lugar de paz y tranquilidad en el cual puedes conectar íntimamente con la naturaleza, pasear por sus calles respirando aire puro y conociendo un poquito más allá de lo que es el estado de Querétaro.

“En aquellos años” se dice que había varias personas que venían de la Misión, Hidalgo y cruzaban por lo que actualmente es Agua Zarca. Se le dio esta denominación a causa de que había varios manantiales en la localidad, por lo tanto, los arrieros comenzaron a tomarlo como un punto para descansar puesto que llevaban varios días de viaje con las bestias de carga y estas necesitaban beber agua. Desde entonces ellos decían “ya vamos a llegar ahí, al Agua Zarca, ahí descansamos” y así surgió el nombre de este pequeño pueblo.

En la actualidad, Agua Zarca ha crecido, además tiene potencial para la actividad turística, por lo que, si te gusta la aventura, los paisajes y la cultura, ésta es una gran opción. Al ser un “lugar virgen” aún está muy arraigado a sus creencias, teniendo otra perspectiva muy diferente de ver la vida y el aprecio que se le tiene en todos los sentidos, disfrutando cada segundo en conciencia plena.

Más adelante, en próximas publicaciones, nos adentraremos a conocer esta tierra de serenata para empaparnos de conocimiento, así como también tener una nueva opción para agregar en tu visita a la Sierra Gorda, este lugar donde conviven el cielo y la tierra, la serenata con floridos cantos que surgen de la naturaleza en el cual podrás disfrutar de una historia de sabor. Ahí, donde las montañas parecen besar al cielo.

Nota: fotografía tomada por Sharis Olguín

Por seguir lo que quiero, he perdido a quien me quiere…