#saucebbq

Fast food santé

Simple: rub maison + sauce bbq, puis hop au four. Pressé dans le temps, j’ai pris du Memphis Dust (vu qu’il y en a toujours de prêt).

https://mamaneedscake.com/instant-pot-beef-back-ribs/

Parce qu’il fallait passer les ribs du congélo et que le bbq est encore enneigé.

Mis 40 min, c’était parfait.

http://thepioneerwoman.com/cooking/2011/08/peach-whiskey-barbecue-chicken/

Ça fait beaucoup trop de sauce pour rien, et c’est une bbq particulièrement sucrée.

Le bon côté est que ça se réutilise très bien pour mariner et glacer des bâtonnets de tempeh.

http://www.coconutandlime.com/2012/07/cherry-barbecue-sauce.html

Drôle d’envie pour utiliser des cerises, mais pourquoi pas. De toute façon je ne suis pas très dessert...

Ça n’épaissit pas beaucoup, même en mijotant assez vigoureusement.