#satyre

Cette image est une gravure de l'artiste italien Agostino Carracci (Bologne, 1557 – Parme, 1602), intitulée « Satyre et Nymphe » faisant l'amour.

Satyrique: Qui a rapport aux satyres, créatures de la mythologie grecque, mi-hommes, mi-boucs, appelées aussi silènes.

Poème, drame satyrique: Pièce tragi-comique du théâtre grec antique dont le caractère dionysiaque était évoqué par la présence dans le chœur de satyres.

Satirique: Qui appartient au genre de la satire, qui est porté à la critique, à la raillerie dans ses écrits ou dans ses paroles.

c'est un événement* satirique

Le Cyclope (théâtre)

C'est en 412 ou 408 avant J.-C. qu'Euripide, l'un des plus grands tragédiens du monde grec, composa le drame satyrique Le Cyclope. À l'instar de nombreux autres tragédiens, Euripide base sa pièce sur un des récits les plus populaires de la mythologie grecque. La trame du Cyclope s'articule autour du personnage central de l'Odyssée, le grand poème épique d'Homère: l'artificieux Ulysse.

Grace au wokisme les crocs-monsieurs les crocs-madames c'est finito, je vous présente la recette du Croc-Satyre.

Satyre - nom masculin

Mythologie grecque: Divinité à corps d'homme, à cornes et à pieds de bouc.

Du coup pour cette recette on est plutôt sur du champignon - sauge - fromage de chèvre pour évoquer la biquette des sous-bois.

D'abord réhydratez des Shiitaké séché, genre l'équivalent de 1/3 de shiitakés par rapport à la totalité de champignons brins que vous avez pour la recette. Moi j'en ai mis 4. Gardez le jus de champignon.

Prenez de la sauge fraîche, lavez la et hachez la et faite la revenir dans du beurre demi-sel, pas moins. Ajouter y des grains de poivre noirs, de la baie rose et de la baie de genièvre et faites continuer à griller un peu tout ça.

Ajoutez de l'oignon finement coupé. Genre 2 de taille moyenne.

Pendant ce temps coupez finement les champignons (Environs 9 champignons brins) (les brins coupez les genre en deux et faites des tranches fines et les shiitakés coupés juste en tranche au débuts et faites des petits cubes après).

Faites réduire le jus des champignons aussi.

Ajoutez les champignons dans la poêle avec le reste et faites les bien réduire, alternez les moment avec et sens couvercles histoire de pas perdre trop d'humidité mais de les faire prendre un peu en couleur quand même. Si ça commence à cramer un peu ajouter de l'eau (ou du jus de champignon gardé de manière inopinée).

Faites une béchamel correcte (30g de beurre, 30g de farine, 50cl de lait) mais remplacez une partie du lait par le jus de champignon (la même quantité pour garder une texture correcte). Assaisonnez la avec une petite quantité des baies sus-cité mais ici faites les torréfier à sec dans une poêle avant. Moi avec cette QTT de béchamel j'ai fait 8 crocs-Satyres.

Ajoutez les champignons à la béchamel.

En parallèle de ça pour avoir un semblant de repas correcte j'ai fait des lentilles, j'ai infuser l'eau de cuisson à la rose et à la cardamome et j'ai mis une feuille de laurier.

Quand les lentilles étaient cuites je les égouttée et fait revenir un peu dans de la crème, un peu de sauce soja et un peu de sauce nuoc-mâm (vous croyez il manque quoi le Satyre??)

Vient le temps du dressage:

-Toastez le pain au grille pain, force 2

-Faites revenir le pain grillé dans du beurre

-Disposer la tartine beurrée sur la plaque du four, mettez de la béchamel

-Mettez du crottin de chèvre un peu sec coupé en tranche

-Prenez la tranche supérieur du croc-Satyre et mettez un peu de béchamel sur le coté qui va être à l’intérieur mais pas trop, fermez le croc-Satyre.

-Mettez de la béchamel en surface, genre pas trop, pas trop peu.

-Mettez du fromage râpé et éventuellement un truc genre grana padano fraîchement râpé.

Quand tous les crocs-Satyre sont fait passez tout ça au grill de votre four jusqu’à ce que ça soit doré.

En gros ça donne ça