#sarapan

MENU SARAPAN

Baginya hari selalu pagi. terang dan hangat fajar itu bagai cambuk yang menemani kepala dan segala isi. Raganya hidup tapi sinar matanya mati, sinar fajar baginya bagai batu canai, tiap harinya dipaksa tetap mawas dan tajam, apa benar hidup harus ada dalam genggaman tangan si sulung? Tanyakan padanya apa arti pagi.

“Dunia ini, yang tak suci dari kejahatan dan bencana, kasak-kusuk dan pengkhianatan, memang buka le meilleur des mondes possibles atau “dunia terbaik dari semua dunia yang mungkin ada”. Namun, dunia juga bukan kakus mampat. Setiap saat puas dan kecewa menantikan kita, berdampingan. Suka dan dukacita, baik dan buruk, elok dan teruk, juga apa-apa yang berada di antara mereka, senantiasa mengisi kehidupan kita yang bakal retak dan tak perlu diabadi-abadikan ini”.

Pagi slalu datang menghampiri tnpa mlihat situasi, mngkin pagimu terasa kaku krena tk adanya ucapan selamat pagi, maka bangunlah ambillah nasi dan pelengkapnya itu sdah ckup untuk membuatmu kuat tnpa adanya kekasih hati..

Nikmatnya memiliki sahabat di perantauan adalah mau tidak mau kita akan di perkenalkan dengan kebiasaan yang sebelumnya tidak pernah terjamah.

Sarapan dengan makanan yang bukan sarapan yang biasanya menjadi sarapan di kampung halaman agaknya akan enggan untuk dicoba tanpa ada dorongan. Apalagi masih ada sarapan lain yang tersedia dan familiar.

Ketika kamu memiliki teman yang berdomisili di perantauan tersebut, bepergian dengan mereka, mau tidak mau kamu akan diajak ke tempat yang familiar bagi mereka. Tanpa berfikir panjang, kamu pun mengikutinya, mencobanya, dan ternyata..

Sarapan tidak melulu seribet yang selama ini terpikir di kepala. Sarapanpun bisa sesederhana perpaduan lontong dan gorengan. Tidak harus lontong dengan gulai, atau lontong dengan sate. Tapi lontong dengan gorengan pun ternyata enak juga. Hehe. Ditambah lagi dengan sambel yang tidak biasa. Pedes cengek tapi ternetralisir dengan manisnya kecap. Pedes pedes manis, eh rasanya gurih juga ^D

Ternyata merantau itu membuka mata, ya..

Yang biasanya dulu dianggap asing, menjadi sesuatu yang biasa saja. Bukan menjadi hal yang aneh lagi.

Assalamu'alaykum #selasasehat kembali menyapa, insyaAllah kali ini akan membahas tentang sarapan.

Seringkali alasan terburu-buru, hingga tidak terbiasa memulai hari dengan sarapan membuat sebagian orang melewatkan sarapan pagi. Padahal, sarapan pagi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita.

Salah satu manfaat sarapan pagi adalah sebagai sumber energi. Layaknya mobil, kita butuh juga “bahan bakar” untuk mengembalikan energi setelah tidur malam yang panjang dan menyebabkan perut menjadi kosong. Ini menjadi alasan mengapa sarapan sangat penting dalam memulai hari.

Orang dewasa yang secara teratur sarapan sehat setiap pagi, lebih mungkin mengonsumsi cukup vitamin dan mineral, mengontrol berat badan, dan hanya sedikit makan lemak dan kolesterol. Sedangkan sarapan sehat yang dilakukan secara rutin oleh anak-anak bisa membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian mereka, menjaga berat badan yang sehat, berkonsentrasi lebih baik, serta membuat anak jarang absen di sekolah.

Berbagai macam manfaat yang didapatkan seperti:

Membantu melindungi tubuh dari penyakit. Menurut sebuah studi, kadar kolesterol jahat (LDL) pada wanita sehat yang tidak sarapan cenderung lebih tinggi dibandingkan mereka yang sarapan. Mereka yang membiasakan diri untuk sarapan juga cenderung mengonsumsi lebih sedikit kalori dibandingkan mereka yang melewatkan sarapan. Risiko terkena penyakit diabetes dan penyakit jantung akan semakin rendah dengan membiasakan diri sarapan pagi setiap hari.

Lebih fokus. Kebiasaan sarapan pagi juga bisa membuat kita lebih fokus dan produktif dalam mengerjakan pekerjaan di kantor ataupun sekolah karena perut sudah diisi. Jika tidak sarapan pagi, kemungkinan daya pikir bisa menurun.

Membantu menurunkan berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa sarapan pagi dengan menu yang sehat dapat membantu menurunkan berat badan. Dengan sarapan, kita tidak akan terlalu lapar pada siang hari, sehingga keinginan untuk mengonsumsi makanan berlebihan pada saat makan siang dapat terhindarkan. Ketika melewatkan sarapan pagi, maka akan lebih mudah untuk tergoda mengonsumsi makanan lain yang tinggi kalori namun tidak mengenyangkan.

Meningkatkan mood. Jika hari ini merasa lebih mudah kesal atau marah, coba cek apakah sudah sarapan atau belum? Jika belum, bisa jadi ini disebabkan karena perut lapar. Agar ini tidak terjadi, biasakan untuk memulai hari dengan sarapan, agar suasana hati lebih baik dan stres di pagi hari dapat diatasi.

Memberi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Tidak sarapan membuat kebutuhan harian tubuh akan vitamin dan nutrisi sulit untuk terpenuhi. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang sarapan lebih mungkin untuk memenuhi kebutuhan gizinya secara menyeluruh, baik itu asupan serat, kalsium, vitamin A, B, C dan vitamin lainnya yang dibutuhkan tubuh.

Contoh Menu Sarapan Sehat

Menu sarapan sebaiknya diatur sebaik mungkin, sarapan yang sehat mengandung biji-bijian utuh (sereal gandum utuh), protein (selai kacang, daging tanpa lemak, ayam, ikan, telur rebus), keju atau susu rendah lemak, serta buah-buahan dan sayur-sayuran. Kombinasi karbohidrat kompleks, serat, protein, dan sedikit lemak, bermanfaat bagi kesehatan dan membuat kenyang selama berjam-jam.

Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, contoh menu sarapan sehat untuk anak sekolah usia 6-12 tahun antara lain:

Setangkup roti + telur mata sapi + sayuran + susu

Nasi goreng + telur dadar + sayuran

Bubur ayam + pisang

Lontong sayur + telur + buah

Nasi uduk + ayam goreng + buah

Mi goreng + telur + buah

Setelah memahami banyaknya manfaat sarapan pagi yang bisa kita dapatkan, sebaiknya hindari melewatkan pagi tanpa mengonsumsi makanan bergizi. Percayalah, hari-hari akan lebih baik jika membiasakan diri untuk sarapan di pagi hari. Jika bingung menentukan menu sarapan yang baik dan sesuai dengan kondisi tubuh, jangan ragu untuk berkonsultasi lebih lanjut dengan dokter gizi. (ns)

Sumber: alodokter

🌷SUPERMOM's NOTE🌷 Edisi #selasasehat 14 Agustus 2018