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En Mama Lycha te deseamos una Feliz navidad y un Prospero y Bendecido 2021! . At Mama Lycha we wish you a Merry Christmas and a Prosperous and Blessed 2021! #salsainglesa #salsadeajoperejil #salsadesoya #mamalycha #unatradicionensabor #merrychristmas #feliznavidad #prospero2021 #felicesfiestas https://www.instagram.com/p/CI9ad1phBcc/?igshid=i7wyapj9lpmf
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Clase I “ Aprendiendo a hacer salsas”
12 de Mayo del 2016
Esta primera clase se nos enseño a hacer las salsas principales las cuales vamos a realizar dentro de todo nuestro aprendizaje en la carrera , como son la salsa inglesa, una de las mas difíciles y de las mas utilizadas esta salsa tiene mucho riesgo de cortarse si es que se pasa de la temperatura adecuada , la salsa toffe , una de mis favoritas ya que es caramelo y crema ( HUUMM ÑAMI) , salsa de chocolate ,salsa almidonada ( esta salsa es una de las mas versátiles ya que esta tomara sabor dependiendo de la infusión de sabor que tu elijas , coulis de frutas y una reducción de vino tinto , aunque fue difícil encontrar todos los puntos exactos de las salsas fue una clase llena de creatividad ya que el chef Rodrigo nos dio la oportunidad de “jugar” con nuestra imaginación y poder rayar platos y practicar un poco de montaje con las salsas que acabábamos de aprender a hacer.
Besitos y saludos
que tengan un buen día
Chaito
-S’
Mexican food is as varied and incredible as the country’s landscape. This geographic guide will give you the lowdown. #LiveItToBelieveIt
Can you spot the region where they use Salsa Inglesa in a local dish?
Pues ya que no me quiso subir a Snapchat los antojaré por aquí xD #TortaDePan #SalsaInglesa 💜 @bagatelle.co
We love this sketch sent in by a Salsa Inglesa follower, do you think it has potential as a logo?
Did you know that ‘Salsa Inglesa’ translates literally as English Sauce? Yet it’s actually the Spanish name for the famous British condiment Worcestershire Sauce. We decided this was a great name for our cross-cultural exploration into Latin American food.
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