#ringostar

The Beatles en las grabaciones del Álbum Blanco (White Album)  

Que es más hermoso que ver a Paul, John, George y Ringo sonriendo?, déjame pensar...Exacto Nada. 

Dolci pensieri: Abbey Road e Torta ai tre cioccolati

L’associazione di questa settimana si basa su un ricordo: è sabato e sono a casa con la famiglia. Fuori c’è il sole, ma fa comunque freddo. Io sto studiando le implicazioni morali del darwinismo appostata al tavolo color tortora in cucina, sommersa da libri e coperte. Probabilmente è autunno e il gatto tricolore, sulla sedia di fianco alla mia, ogni tanto muove le orecchie e fa le fusa completamente a sproposito. Il mio papà strimpella qualcosa alla chitarra in salotto, la mia mamma si avvicina con un sorrisetto complice e mi passa, con l’aria di chi sta proprio combinando una bricconata, un pezzettino di torta su un tovagliolino bianco.

La canzone strimpellata era Here comes the sun dei Beatles: dai toni lievi e positivi, viene scritta da Harrison, ed esce nel 1969 con l’album Abbey Road.La torta in questione, invece, era una torta ciccionissima, che in questa casa viene fatta spesso (e amata tutte le volte come fosse il primo giorno)... Si compone di tre ingredienti imprescindibili: cioccolato, cioccolato e cioccolato!

Associo dunque a questa meraviglia light (ma solo nei nostri sogni) il decimo album dei Beatles: Abbey road … colonna sonora che mi ha accompagnata fin da bambina, e che non ha bisogno di presentazioni!

Beatles e torta ai tre cioccolati è un binomio di grandi classici, che immediatamente mi riporta a casa. Al torpore delle coperte, ai baffi del gatto, agli evidenziatori e ai riassunti da fare prima dell’esame, forse anche un po’ alla “noia da fine settimana in famiglia” (ma di quella buona).

La ricetta è molto molto semplice e annovera tra i suoi lati positivi:

La velocità d’esecuzione

Il fatto che se siete persone ordinate la cucina non si sporca poi molto (la mia si sporca sempre)

Il fatto che mentre cucinate potete mangiare buona parte del cioccolato (le tavolette non servono intere!!!)

Dunque, bando alle ciance amici, nel caso aveste bisogno di un po’ di focolare domestico nel piatto (che in autunno inoltrato non guasta mai) ecco qua la ricetta:

Ingredienti

Per la base:

3 uova intere

150 g di zucchero

100 g di farina

100 g di cioccolato fondante

100 g di burro

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito

Per la crema:

200 dl di panna fresca

200 g di cioccolato al latte

30 g di burro

Per decorare:

 una tavoletta di cioccolato bianco

Preparazione

Montare a spuma le uova e lo zucchero, aggiungere al composto la farina e lievito ben setacciati. Fondere 100 g di burro con 100 g di cioccolato fondente, amalgamare ed inglobare la crema all’impasto iniziale.

Imburrare bene una teglia con circonferenza centrale rialzata (in modo da creare una sorta di “conca” nella base della torta una volta ribaltata. Versarvi il composto ed infornare la torta a forno preriscaldato a 180 gradi per venti minuti circa. Una volta che la base sarà cotta, metterla in un posto fresco e, una volta che avrà raggiunto una temperatura ambiente mettere in frigorifero.

Fondere il cioccolato al latte e i 30 g di burro rimanenti, unirvi la panna e mescolare fino ad ottenere un composto lucente. Versare la crema, ancora calda, all’interno della base della torta e riporre nuovamente in frigorifero.

Dopo un paio d’ore, quando la crema sarà ormai solida, spargere con generosità riccioli di cioccolato bianco, e condivide una merenda autunnale con la vostra famiglia!

Ringo mirando esas lindas flores.... y yo Contemplando su inigualable Belleza

(Ringo looking at those beautiful flowers.... and I Beholding its incomparable Beauty)

psdt: Díganme, acaso no es un encanto de hombre