Auberginen Frittata, aus Kühlschrank Resten gemacht, man kann auch Zucchini benützen oder anderes Gemüse.
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Auberginen Frittata, aus Kühlschrank Resten gemacht, man kann auch Zucchini benützen oder anderes Gemüse.

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Gemüsebrühe aus Resten selber machen! Gemüsebrühe einfach aus Resten kochen für eine gesunde, natürliche Brühe ohne Zusatzstoffe!
Gemüsebrühe aus Resten selber machen! Das Rezept ist perfekt, um Gemüsereste wie Schalen sinnvoll zu nutzen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Geld zu sparen. Gleichzeitig zaubert ihr eine gesunde Grundlage für Suppen, Soßen oder Risottos. Mit nur wenig Aufwand könnt Ihr eine Gemüsebrühe aus Resten kochen, die besser schmeckt als gekauft – ganz ohne Zusatzstoffe.
Kochen, Backen & Humor - Die Gruppe
Was haben Orangen und ihren Schalen mit Klimaschutz zu tun?
Die Erderwärmung zu reduzieren und das Klima zu schonen, heißt auch, möglichst wenige Lebensmittel wegzuschmeißen und möglichst viele Bestandteile davon zu nutzen. Etwa 1/3 aller Lebensmittel landen in der Tonne. Das muss nicht sein! Die Lebensmittelproduktion verursacht eine Menge Kohlendioxid und ist daher für den Klimawandel mit verantwortlich. Die Verwendung von Orangen und Schalen ist ein wunderbares Beispiel für Klimaschutz im Alltag - das wir alle leicht umsetzen können. Schalen braucht ihr künftig nicht mehr wegzuschmeißen. Und leicht schrumpelige Früchte mit kleinen Druckstellen solltet ihr ebenfalls noch essen.
Stellt Getränke aus dem Fruchtfleisch her: Orangensaft, Orangen-Ingwer-Aufguss, Orangen-Zitronen-Sirup.
Bereitet aus den Schalen Delikatessen zu: Orangenschalen-Tee oder kandierte Orangenschalen.
Verwendet die Schalen zum Reinigen und Spülen für euren Haushalt: Orangenschalen als Klarspüler für die Geschirrspülmaschine oder als selbstgemachtes Putzmittel in Form von Orangen-Essig-Reiniger.
Mehr Informationen, Tipps und Rezepte gibt es in dem Buch "Wirf mich nicht weg - Das Lebensmittelsparbuch" oder auf der Nachhaltigkeitsplattform Smarticular (https://www.smarticular.net/).
Mehr als 333 nachhaltige Rezepte und Ideen gegen Lebensmittelverschwendung Lebensmittelverschwendung geht uns alle an - und wir alle können…
https://pane-bistecca.com/2024/11/18/auberginen-und-pilze-auf-kartoffeln/

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Gemüse Reibekuchen, man kann sie ganz einfach aus allen Resten von Gemüse machen. Ich habe sie mit Avocado Dip serviert.
Schwarzbrot Knoedel
Inas Wolltagebuch #70 - Inas Hitzewellen-Katastrophen-Theater
Alohaaaa hier sind wir wieder!
🎭 Inas Hitzewellen-Katastrophen-Theater: Ein 14-teiliger Strick-Krimi mit Socken, Monstern und einem Husten, der sich wie ein ungebetener Gast benimmt
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🎟️ Akt 1: Das Mysterium der verschwundenen zwei Wochen
Ina von Zuckergeistwelt betritt die Bühne – leicht außer Atem, als hätte sie gerade einen Marathon gegen die Hitze verloren. “Ich habe keine Ahnung, was ich die letzten zwei Wochen gemacht habe.” Die Zeit? Ein Dieb, der nicht nur ihre Stunden, sondern auch ihren Verstand gestohlen hat. Die Hitze? Ein unsichtbarer Bösewicht, der die ganze Nation in eine glühende Hölle verwandelt hat. “Man hat auch nicht viel geschafft” – außer vielleicht Schweiß produzieren und Strickzeug anstarren wie ein hungriger Wolf ein Steak.
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🧶 Akt 2: Die große Strickblockade – oder: Warum die Wolle schmilzt
Die Hitzewelle hat zugeschlagen wie ein betrunkener Riese auf einer Strickparty. Strickzeug wurde angestarrt, Tränen der Sehnsucht flossen, doch Stricken? Fehlanzeige! Selbst Ina, die sonst mit Wolle verschmilzt wie Nutella mit Brot, musste die Nadeln beiseitelegen. “Mir ging es natürlich auch nicht wirklich besser.” Die Hitze hatte gewonnen. Oder etwa doch nicht?
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⚓ Akt 3: Die Seemannsocken – Ein Epos aus Geduld, Schweiß und einem Hauch von Wahnsinn
Die Seemannsocken sind fertig! Zwei Paar! (Oder war es eins? Die Hitze hat Inas Gehirn in Pudding verwandelt.) Das Muster hat sie so lange beschäftigt, dass sie es jetzt im Schlaf strickt. Und ja, sie sind toll. So toll, dass sie schon ausgezogen sind – weil wer trägt schon Socken, wenn die Luft so heiß ist, dass selbst die Eidechsen nach Klimaanlage schreien? “Ich bin stolz wie Bolle!” (Und wir sind stolz auf sie, weil sie es geschafft hat, ohne die Socken anzuzünden.)
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💬 Akt 4: Die große Feedback-Frage – oder: Wer traut sich, die Wahrheit zu sagen?
Doch die große Unsicherheit bleibt: Passen sie? Werden die Beschenkten Feedback geben? Oder wird der Kommentar auf der Strecke bleiben, wie so viele Socken in der Waschmaschine? “Man weiß es nicht.” Vielleicht schreiben sie einfach: “Danke, die sind… äh… warm!” und hoffen, dass Ina es nicht merkt.
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👹 Akt 5: Die Schlüsselmonster – Ein Wunschkonzert in Filz und Chaos
“Wo ist denn dein Bömmel?” – Eine Frage, die die Nation in Atem hält. Die Antwort: Die Schlüsselmonster sind da! Zwei Stück, in Wunschfarben, ohne dicken Mund und ohne Haare (weil weniger ist manchmal mehr, besonders wenn man nicht weiß, wo der Schlüssel eigentlich hingehört). Und das Beste? Sie sind sofort in Benutzung gegangen! “Hier ist die Schluppe, wo dann der Schlüssel drankommt.” (Und wir alle fragen uns: Was ist eine Schluppe?)
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🤧 Akt 6: Der Husten, der einfach nicht gehen will – oder: Der ungebetene Gast
Ina kämpft mit Hustenresten, die sich hartnäckig halten wie ein schlechter Schwiegermutter-Witz. “Die werde ich einfach nicht los.” Ein kleiner, aber nerviger Nebenplot in diesem Drama. Vielleicht sollte sie einfach ein Schlüsselmonster anhusten – dann geht der Husten wenigstens irgendwohin.
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👟 Akt 7: Das Leatherbags-Experiment – oder: Die Socke, die nicht über die Ferse passt
“Jetzt probiere ich mal aus, ob die Leatherbags ausreichend sind, dass das über die Ferse geht.” Ein wissenschaftlicher Versuch! Denn früher ist es schon mal schiefgegangen – wenn der Mustersatz im Schaft zu klein war, passte die Socke nicht über die Ferse. “Das sieht halt doof aus, wenn man die Socke in der Hand hat.” (Und noch doofer, wenn man sie am Fuß trägt und merkt: Oh, die passt ja gar nicht.)
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🧠 Akt 8: Die Stimmen in Inas Kopf – oder: Wer redet da eigentlich?
“Das ist in meinem Kopf. Die Stimmen reden nur mit mir.” Ein Einblick in den psychologischen Thriller, der sich in Inas Gedanken abspielt. “Wenn man sie trägt, ist es wahrscheinlich nicht mehr so doof.” (Oder vielleicht doch. Wer weiß das schon? Die Stimmen in ihrem Kopf sicher nicht.)
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📏 Akt 9: Die Maschenanzahl-Debatte – oder: Mehr Maschen = mehr Probleme?
Muss die Maschenanzahl erhöht werden? Oder reicht der Glaube an die Magie der Leatherbags? Ina wird es testen – und falls es schiefgeht, hat sie immer noch Meister Hase im Pfeffer als Ausrede. (Wer oder was das ist, bleibt ein Rätsel. Vielleicht ein strickender Hase? Ein Hase, der Pfeffer mag? Die Möglichkeiten sind endlos.)
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🧦 Akt 10: Die Socken-Verschwörung – oder: Warum Ina bald nur noch Socken träumt
“Socken, Socken, Socken, Socken, Socken!” – Inas nächste Videos werden ein Socken-Festival. Denn auf ihrer Liste stehen ganz viele Socken, und ganz viele Socken sind schon angefangen. “Wir lassen uns überraschen.” (Spoiler: Es wird Socken geben. Viele Socken.)
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📝 Akt 11: Der Spickzettel der Wahrheit – oder: Was hat Ina eigentlich gemacht?
Ein kurzer Blick auf den Spickzettel verrät: “Das war es mehr haben wir nicht gemacht.” Doch Ina ist zufrieden. “War ja gar nicht so übel, denke ich.” (Oder vielleicht doch. Wer weiß das schon? Nicht Ina.)
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🧵 Akt 12: Die 1000 Millionen Dinge – oder: Warum Ina nie Langeweile hat
“Jetzt geht’s dran: 1000 Millionen Dinge fertig stricken und natürlich auch neu!” Ina blickt in eine Zukunft voller unvollendeter Projekte und neuer Abenteuer. (Und wir blicken in eine Zukunft voller neuer Videos, in denen Ina uns zeigt, wie sie wieder einmal gegen die Hitze, die Socken und die Stimmen in ihrem Kopf kämpft.)
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🍦 Akt 13: Inas Lebensweisheiten – oder: Wie man die Hitze überlebt
Bevor sie geht, hat Ina noch ein paar wichtige Ratschläge:
“Sucht euch ein schattiges Plätzchen!” (Weil die Sonne kein Pardon kennt.)
“Esst ganz viel Eis!” (Weil Schokolade allein nicht reicht – und weil Eis die einzige akzeptable Form von Wasser in dieser Hitze ist.)
“Geht schwimmen!” (Weil man sonst schmilzt wie ein Eis am Stiel.)
“Bleibt gesund!” (Weil Hustenreste nervig sind und niemand ein Video mit Hustenanfällen sehen will.)
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🎉 Akt 14: Das große Finale – oder: Bis zum nächsten Mal!
“Wir hören und sehen uns in zwei Wochen.” Ina verschwindet – zurück in die Werkstatt, wo die nächsten Socken, Schlüsselmonster und Stimmen in ihrem Kopf schon auf sie warten. Und wir? Wir warten gespannt auf das nächste Kapitel dieses Strick-Thrillers.
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🎤 Fazit:
14 Akte. Eine Hitzewelle. Zwei Paar Socken. Zwei Schlüsselmonster. Ein Husten. Und unendlich viele Stimmen in Inas Kopf. Das, meine Freunde, war kein normales Update. Das war ein Strick-Krimi, eine Tragikomödie, ein Hitzewellen-Drama – und jetzt stimmt nicht nur die Rechnung, sondern auch der Spaßfaktor!
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#socken #wollwahnsinn #crochet #resteverwertung #slowfashion
Eine kleine Übersicht wo ihr uns überall findet https://link.sekbaer.de/@zuckergeist
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