La 24ª Sagra del Formaggio e dei Prodotti Tipici Quisquinesi si svolgerà il 30 e 31 maggio 2026 a Santo Stefano Quisquina. L'edizione di quest'anno propone un racconto contemporaneo della manifestazione attraverso degustazioni, showcooking, tradizioni popolari e artigianato. Inoltre, l'evento prevede la valorizzazione dei luoghi simbolo della Quisquina e la presentazione della Rete dei 5 Sensi.
La Rete dei 5 Sensi rappresenta una rete di cooperazione territoriale. Il progetto è dedicato alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari e dei sapori identitari. Inoltre, l'iniziativa punta a promuovere le eccellenze dei territori coinvolti attraverso modelli innovativi di collaborazione tra comunità.
Programma della Sagra del Formaggio
Il programma della 24ª Sagra del Formaggio inizierà sabato 30 maggio presso l'Hub Turistico – Ex Mattatoio di Santo Stefano Quisquina. Alle ore 17:00 si terrà l'evento Maestri del Gusto. Si tratta del momento conclusivo del corso ONAF con consegna di diplomi e riconoscimenti. Questi riconoscimenti sono dedicati a professionisti e realtà distintesi nella valorizzazione della cultura casearia.
Successivamente, alle ore 18:30, si terrà Territori in dialogo – Comunità, identità e visioni condivise. Questo incontro è dedicato al confronto sul valore delle produzioni agroalimentari. Inoltre, l'evento approfondirà il tema delle reti territoriali e dei nuovi modelli di cooperazione tra comunità. Durante l'incontro sarà presentata ufficialmente la Rete dei 5 Sensi.
Tradizione e valorizzazione del territorio
L'edizione 2026 della manifestazione punta a coniugare tradizione e innovazione. Le degustazioni permetteranno ai visitatori di scoprire i prodotti tipici quisquinesi. Inoltre, gli showcooking offriranno dimostrazioni pratiche della cucina locale. Le tradizioni popolari e l'artigianato locale arricchiranno ulteriormente il programma dell'evento.
La valorizzazione dei luoghi simbolo della Quisquina rappresenta un altro punto centrale della sagra. Infatti, l'evento mira a promuovere il territorio attraverso le sue eccellenze enogastronomiche. Perciò, la manifestazione si conferma un'importante occasione per la promozione culturale e turistica della zona.
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