Ich geb mir die Kugel - echt! Und dann platze ich:) Weil ich mir zufiele Kugeln gebe..... bestimmt geht es Euch genauso mit diesen leckeren Erd-Mandel-Kugeln, die Fessel zum Schoko-Poltuck mitgebracht hatte.
Rezept: Erdmandel-Schoko-Reis- Kugeln
Zutaten:
Bio-Reis von Vitakeim
Bio-Erdmandeln (gemahlen, von Rapunzel)
Bio Kakao- Pulver ohne Zucker aus Ecuador-Haiti (von Ethiquable)
Menge nach Gefühl und gewünschter Anzahl der Kugeln:)
Zubereitung:
Reis quellen lassen, u.U. etwas heisses Wasser zugeben.
Reis kalt werden lassen
Gemahlene Erdmandeln und Kakao zugeben
alles zu einer Masse verkneten, bis es gut klebt und kleine Kugeln daraus formen
So wie sie sind verzehren, oder in gehackten Nüssen, Schokolade oder Kokosflocken wälzen. Um die Kugeln haltbar zu machen, kann man sie nun noch im Dörrgerät trocknen, aber ... das dauert - ich bin eher für SOFORT essen.
Das Rezept eignet sich hervorragend, um Reisreste zu verarbeiten - aus übergebliebener Beilage wird so schnell leckere Nascherei:)
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Powerriegel, Engergiekugeln mit Acaipulver, Gerstengraspulver und Hanfmehl. Rezept
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Ich mag es nicht früh zu Frühstücken. Schon immer mochte ich es nicht. Vor allem vor dem Sport finde ich Essen furchtbar. Manchmal esse ich doch ein Stück Powerriegel vorher, oft aber im Anschluss oder wenn ich mal Lust auf etwas Süßes habe. Dabei sind diese hier nicht so sehr süß, eher säuerlich. Klassische Süßigkeiten habe ich mir so gut wie abgewöhnt seit ich Sport mache. Es ist ein Wahnsinn…