#parfait

Receta de Parfait de cacahuete y avellana con salsa de café Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para el Parfait de cacahuete y avellana · 125 gr de mantequilla de cacahuete 100 % (sin azúcar) · 75 gr de pasta de avellanas · 4 yemas de huevo · 60 gr de azúcar · Pizca de sal fina · 200 ml de…

A delectable Black Forest Parfait inspired by the classic Schwarzwalder Kirschtorte, featuring layers of chocolate mousse, whipped cream, cherry compote, and chocolate cookies, all drizzled with a hint of cherry liqueur.

Ingredients: 2 cups chocolate mousse. 1 cup whipped cream. 1/2 cup chocolate shavings. 1/2 cup cherry compote. 1/4 cup crushed chocolate cookies. 2 tablespoons cherry liqueur.

Instructions: Put chocolate mousse at the bottom of a glass or bowl. Put some whipped cream on top of the mousse. On top of the whipped cream, sprinkle chocolate shavings. Put some cherry compote on top of the chocolate shavings. Crush some chocolate cookies and sprinkle them on top of the cherry compote. Pour cherry liqueur over the whole parfait. Do this again and again until the bowl or glass is full. Add a dollop of whipped cream and chocolate shavings on top to finish. Put it in the fridge for at least two hours before you serve it. Enjoy the real Black Forest Parfait while it's cold!

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 0 minutes

Receta de Parfait de papaya, coco, lima y vainilla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de junio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 250 gr de papaya · 60 gr de azúcar 3 yemas de huevo · 2 hojas de gelatina · 200 gr de crema de leche 35% · Zumo y ralladura de ½ lima · Gotas de aroma de vainilla Para el Gel de maracuyá · 80 gr de TPT ·…