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Bocconcini di baccalà alla panatura di pistacchi e salvia
Una ricetta semplice e veloce, da servire con il contorno che più vi piace. Questa panatura è gustosissima e si sposa perfettamente con il pesce, il sapore della salvia la rende particolarmente fresca. Io a contrasto ho abbinato due salse fruttate e dolci completando il tutto con l’amaro della cicoria. Ingredienti per 2 persone 300 g di baccalà dissalato tagliato a tocchetti da 4 cm Per la…
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per rinfrancar lo spirito, mentre si fa la spesa - bis
“panatura”...? ma una volta non di diceva “ma’ natura”? tu guarda fin dove si spingono ‘sti maschilisti sessisti con la loro propaganda a sostegno del patriarcato e della sottomissione femminile. che vergogna
#finocchi #panatura #foodstagram #foodblogger #foodlover #food #foodporn #foodgasm #vegetables #verduras #instagood #good #cookingtime Fettine di finocchio panate al forno Amo il #finocchio è una verdura fresca e gustosa adatta x essere consumata in tutti i modi. In più se aggiungiamo delle spezie fresche che ne esaltano il sapore allora abbiamo fatto #bingo Questa sera ho preparato delle fettine di finocchio panate con farina di mais e cotte al forno, x una versione zozzissima😜 le possiamo friggere ma a dirla tutta le preferisco così... https://www.instagram.com/p/CMDEZEuFDXP/?igshid=1ixsta74r2y8e
Oggi un pranzo buonissimo, fettina di pollo con panatura cruschello panatura della @tenutadematthaeis, con contorno di peperoni rossi e cipolla rossa di Tropea. Note: ho utilizzato cruschello panatura per la panatura del pollo, la carne è rimasta morbidissima e la panatura davvero ottima, non si è staccata dopo la cottura e non ha sofferto il calore "non ha bruciato" ed è rimasta bella croccante. #tenutadematthaeis #cucinacongrazia #panatura #secondipiatti #pollopanato #cipollarossaditropea #foodlove (presso Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CAfVvvzApwk/?igshid=uubt2s7hy3iq
#pettodipollo #bontà #panatura #croccante #morbid #crunch #farinadimais #soscucina🍴 Petto di pollo panato con farina di mais tostata, spinaci baby e ravanelli (dell'orto) Un piatto semplice ma se fatto bene diventa stupefacente...il trucco? Battere bene la carne prima di pabarla, rimarrà umido dentro e croccante fuori... https://www.instagram.com/p/CAfQJ4shVpu/?igshid=fldtrx4el6du
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Supplì di capriolo
Ho pensato a questa ricetta dopo che sono stata invitata a partecipare al contest “Supplitiamo” organizzato da Risate & Risotti, dove chiedevano di preparare un supplì particolare e che al meglio rappresentasse la propria regione.
Ora io abito in Toscana, ma tranquilli non ho dimenticato la Campania, mia regione di origine 😉
Ho utilizzato il capriolo che mi ha regalato la mia amica…
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. 🇮🇹 #Linguine (@Rummo lenta lavorazione) con #pesto al #pistacchio e #panatura di #castagne. . 🇬🇧 Linguine (#pasta Rummo slow processing) with pistachio pesto and chestnut breading. . 🇫🇷 Linguine (Rummo slow processing) avec pesto à la pistache et panure aux châtaignes. . . #cucinaitaliana #cooking #foodporn #chef #igfood #instafood #delicious #homechef #foodpic #picoftheday #yummy #foodlove #foodstagram #healthyfood #tasty #instagood #privatechef #foodblog #foodgasm #like4like #lovecooking #instachef #follow4follow #kikafood🍝 (presso Montevecchia) https://www.instagram.com/p/B30aGkglAF-/?igshid=pm89avdia2n1
Costine di cinghiale e non solo fritte
Costine di cinghiale e non solo fritte
Ho preparato il cinghiale in tanti modi diversi e lo puoi vedere anche dalle ricette presenti sul blog, ma fritto mai. E menomale che Sabrina la proprietaria dell’agriturismo con cui collaboro mi ha parlato di questa ricetta, perchè credimi è meravigliosa.
Non so se anche lei le prepara proprio così, cioè con l’impanatura molto speziata, ma sta di fatto che se non era per lei non mi…
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