#orehi

Ponedeljek, 8. junij 2020

Sestavine: 4 jajca, 6 velikih naribanih jabolk, 2 jogurtova lončka mletih orehov, 2 jogurtova lončka pšeničnega zdroba, 1 jogurtov lonček sladkorja, 4 žlice moke, 2 vanilijeva sladkorja, 2 pecilna praška, 2 jogurtova lončka mleka, 1 jogurtov lonček olja, 10 dag v vodi ali rumu namočenih rozin, jedilna čokolada za glazuro

Vse sestavine zmešamo, dodamo jabolka in rozine. Pekač namastimo in vanj stresemo maso. Poravnamo in pečemo 45 minut na 180°C. Ohladimo in prelijemo s stopljeno čokolado.

Petek, 27. marec 2020 

Sestavine za orehov biskvit: 1 jajce, 100 g sladkorja (po receptu 200 g), 1 vrečka vanilijevega sladkorja, 2 dl mleka, 100 g mletih orehov, 1 dl olja, 200 g gladke moke, ½ vrečke pecilnega praška, maslo in moka za pekač

Sestavine za kremo: 3,5 dl mleka, 1 vrečka vanilijevega pudinga, 1 žlica sladkorja (po receptu 4 žlice), 70 g masla (po receptu 150 g), mleti orehi za posip

V skledo ubijemo jajce in mu dodamo navaden in vanilijev sladkor. Med nenehnim mešanjem postopoma prilivamo mleko. V zmes nato vmešamo mlete orehe, olje in na koncu še moko, pomešano s pecilnim praškom.

Globok pravokoten pekač (velikosti 20 x 35 cm) namastimo z maslom in poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo), potem pa vanj vlijemo orehovo zmes. Biskvit pečemo 25 minut v pečici, ogreti na 170 stopinj Celzija. Pečen biskvit ohladimo.

V lonec vlijemo 3 dl mleka, preostanek mleka (0,5 dl) pa gladko razmešamo s sladkorjem in pudingom. Mleko pristavimo na kuhalnik in ko zavre, vanj med nenehnim mešanjem vmešamo pudingovo zmes. Puding med nenehnim mešanjem kuhamo na srednji temperaturi še približno 1 minuto, in ko se zgosti, lonec takoj odstavimo. V vroč puding vmešamo maslo, potem pa kremo polijemo po ohlajenem biskvitu. Z lopatko ali žlico jo po vrhu lepo pogladimo in potrosimo z mletimi orehi (naribano čokolado, mletimi lešniki ipd.). Pecivo pred serviranjem dobro ohladimo.

Sobota, 20. januar 2018

Potrebujemo: 4 jabolka, 5 dag orehov, žlica medu, rozine, maslo

Jabolkam izdolbemo sredico. Orehe na drobno sesekljamo in jim primešamo med in rozine. S to zmesjo napolnimo izdolbena jabolka. Naložimo  jih v pekač premazan z maslom. Pečemo 15  minut na 200 stopinjah C.

Letos so šle priprave na največji spomladanski praznik izjemno gladko. Vse sem imela doma. Za spremembo sem iz trgovino prinesla vse kar sem potrebovala in ničesar nisem pozabila. Ponavadi pozabim kako ključno sestavino kot je kvas ali rozine… se je že zgodilo da sem pozabila iti po jajca za pirhe…

Glede na to da je šlo vse kot po maslu sem predvidevala da mi potica ne bo uspela. Ampak iz novega…

Ponedeljek, 31.marec 2014

KISLO ZELJE V SOLATI

Sestavine: domače kislo zelje, strok česna, bučno olje, orehi

Zelju za solato najprej dodamo malo vode. Tako je jed sočnejša. Nato dodamo narezan strok česna in zabelimo z bučnim oljem. Vse dobro premešamo. Po vrhu potrosimo orehe.