【****日目】2022-10-05 今まで口にしたことのない言葉って、大きな声で言いたくなりませんか?おぽーる! JICA東京レストラン@幡ヶ谷 ____________________________________ *OPOR AYAM 「オポールアヤム」アヤムは鶏肉だとして、オポールってなんでしょう? ココナッツミルクベースの甘塩っぱいハーブスープ。素揚げしたジャガイモに、たっぷりのフライドオニオン。むちゃくちゃおいしい。大きなゆで卵も東南アジアらしい具材です。 ジャワ島発祥の郷土料理がインドネシア全土で食べられる国民食になったとか。レモングラス、ガランガル、シナモン、タマリンド、コリアンダー、クミン……もう、これはインドネシアのホワイトカレーと言っても良いのでは?と思っていたら、あとで本当に「white curry」という名で売られている商品があることがわかりました。 かなりお気に入り。日替わり定食に再登場したときは、ぜひまた食べたい。 ____________________________________ 🇮🇩 #jica #Indonesia #indonesianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #oporayam #インドネシア #東南アジア #スパイス #ホワイト #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ #オポールアヤム (JICA Tokyo International Center) https://www.instagram.com/p/CjiR4CZPm3u/?igshid=NGJjMDIxMWI=



















