#nutrizione

Oggi ho il primo incontro con la nutrizionista, sono un po' agitata, lo ammetto.

Ma sono felice di fare finalmente qualcosa per me, per davvero.

Devo solo trovare la forza di non mollare tutto e di raggiungere il mio obiettivo.

Sogno un mondo dove ci sia la carbon tax, in cui lo Stato applichi però uno sconto al macellaio del quartiere in quanto elemento delocalizzato, a partire dalla centralizzazione di oggi del moderno allevamento industriale ritornando ad un modello su scala locale.

Sogno un mondo dove le persone abbiano la consapevolezza di quanto la nutrizione vegetale ha da offrire, non perché si debba fare la guerra a qualcuno (che mangia o che non mangia carne), ma perché ciò che più in generale "facciamo industrialmente" può essere fatto senza un reale calo della qualità di vita pur abbattendone il costo energetico, o in termini di inquinamento.

🍒 Los invito a seguir mi blog sobre nutrición, estaré posteando todos los días cosas interesantes relacionadas del mismo tema para las diferentes etapas de la vida.

🌽 No se arrepentirán, se van a entretener junto conmigo y vamos a seguir aprendiendo juntos, por que la salud también es primero.

🥥 Cualquier duda que tengan, me pueden mandar mensaje, estoy a su disposición, de ante mano muchas gracias.

Non è che adesso usi La Gazzetta dello Sport come primaria fonte di informazione sulla nutrizione, ma proprio perché non avevo mai notato questa curiosa rubrica, ho dato un’occhiata... In pratica l’autrice, Sabrina Commis, illustra una dieta, la quale attiverebbe i geni della magrezza, senza fare nessun tipo di indagine sulla sua efficacia e nemmeno su quanto sia sicura dal punto di vista salutistico. Semplicemente la descrive. E nel descriverla, fra le tante cose, scrive: “In questi giorni non si possono superare le 1000 calorie giornaliere” come se veramente fosse possibile definire una quantità di calorie da assumere indipendentemente da qualsiasi caratteristica della persona, come ad esempio sesso, età, attività fisica ed eventuali patologie. Un muratore sopravviverebbe con solo 1000 calorie? Sarò drastico, ma se fosse per me l’autrice andrebbe radiata. Così come metà redazione del giornale. Dulcis in fundo, l’articolo termina con “Certo sarebbe buona norma farsi seguire da uno specialista per impostare un corretto regime che si adatti alle singole necessità. E non escludere mai l’attività fisica che aiuta senz’altro a ottenere risultati.” (grassetto nell’originale). 

Riassunto dell’articolo: se imposti un corretto regime alimentare con uno specialista e fai attività fisica, dimagrisci. Se però vuoi farti del male a casaccio, puoi seguire le diete dei VIP.

Mentre l'Europa si congratula con sé stessa per aver aperto i mercati a nuovi partner commerciali, qualcosa di molto concreto sta accadendo sulle nostre tavole. Qualcosa che nessun comunicato stampa descrive nei dettagli. Qualcosa che riguarda ciò che mangiamo ogni giorno, ciò che diamo ai nostri figli, ciò che compriamo convinti — e qui sta il punto — di poter scegliere.

Parliamo di accordi di libero scambio. Tre, in meno di due anni. Tre accordi che ridisegnano in modo radicale le condizioni con cui il cibo entra in Europa.

Tre accordi. Una sola direzione: meno controlli, più ignoto.

Oggi voglio parlare di una raccolta di succhi che ho trovato in un blog.

Il blog in questione e nutritimeglio.it e la raccolta di cui parlo è il ricettario estrattore pdf di panasonic (clicca qui per vederlo)

Ovvero il mini ricettario (6 ricette tra estratti e frozen) che si trova all'interno del manuale di istruzione dell'estrattore panasonic mj l500. Il MIO.

Strano che non avessi mai considerato di dare un occhiata a questo libricino.

È proprio vero. Il mondo si divide in due tipi di persone. 

Chi legge il libretto di istruzioni e chi lo getta via. 

Immagino che io faccia parte a questa seconda categorie di persone.

Scherzi a parte mi ci è voluto questo blog per scoprire queste ricette che in teoria avrei dovuto conoscere dal primo istante che il mio panasonic mj l500 è entrato in casa.

Comunque sia che abbiate o meno questo modello di estrattore vi consiglio di dare un occhiata a questo ricettario di succhi.

Le combinazioni proposte a prima vista possono sembrare un po' estreme ed improbabili, ma sono sicuramente da provare.

Del ricettario ho deciso di provare il primo succo: carota, banana, arancio e limone. 

In pratica un ACE + banana per conferire all’estratto cremosità e aggiungere allo stesso tempo il potassio e le vitamine del gruppo B.

Si vero, puà sembrare un pò insolito a prima vista, ma ero troppo curioso di provare questa strana ricetta di succo.

Quindi vediamo la lista degli ingredienti:

2 carote

1 banana

1 arancio

1/2 limone

Per la preparazione lavare bene le carote e sbucciarle. Sbucciare una banana e un arancio e tagliare a pezzetti. Tagliare mezzo limone e sbucciarlo.

​Il risultato finale è stato sorprendente. Non me l’aspettavo.

Un succo di frutta veramente delizioso.

Solo un consiglio. La banana è meglio tenerla per una ventina di minuti in freezer prima di metterla nell’estrattore. 

In questo modo acquisterà consistenza e potremo estrarne più succo.