#njamtv

Afgelopen zondag stonden er zelfgemaakte pizza’s op ons menu. Omdat het vaak moeilijk is een goed en krokant deeg te bekomen (wanneer je dit niet zelf maakt) en bladerdeeg nog steeds geen pizzadeeg is niet altijd even makkelijk, maar sinds kort kan je bij Delhaize verpakt deeg kopen dat je na nog een zeer klein beetje kneedwerk makkelijk kan uitrekken tot een authentieke pizza.

Eens het deeg klaar ligt op de bakplaat kan je het naar eigen goeddunken belegen met al wat je maar wil, of het gekozen recept volgen.

Zo stelde Sita haar eigen pizza voor, al was de korst van haar pizza iets te hard gebakken. Dit lag echter aan de crispplaat die onderdeel uitmaakt van onze nieuwe oven en waar we nog aan moeten wennen wanneer we die wel en niet kunnen gebruiken.

De tweede pizza had een perfect deeg en was nauwelijks nog te onderscheiden van de pizza bij de echte Italiaan…

Het recept dat ik gebruikte was overigens dat voor een pizza Romana van Peppe Giacomazza dat je kan terugvinden op site van Njam.