Mini serniczki z jabłkami i kruszonką
Spód:
100 g masła
150 g ciasteczek zbożowych (użyłam Krakusków zbożowych z płatkami owsianymi, mogą być pełnoziarniste)
¼ szklanki brązowego cukru
3/4 szklanki płatków owsianych
Sernik:
3 opakowania po 135 g serka śmietankowego (użyłam Łaciatego)
¼ szklanki brązowego cukru
¼ szklanki białego cukru
½ łyżeczki cynamonu
Kruszonka:
¼ szklanki mąki
¼ szklanki płatków owsianych
¼ szklanki brązowego cukru
½ łyżeczki cynamonu
2 łyżki oleju kokosowego
Dodatkowo:
1 bardzo duże jabłko
Spód: roztopić masło, pokruszyć ciasteczka, zmiksować wszystkie składniki. Wyłożyć do około 16 papilotek, wyrównać powierzchnię łyżeczką. Podpiec w 180ºC przez 5 minut, ostudzić. Sernik: zmiksować wszystkie składniki, wyłożyć na podpieczone spody. Jabłko obrać, pokroić w bardzo drobną kosteczkę, wyłożyć na serniczki. Kruszonka: zagnieść wszystkie składniki, wyłożyć na serniczki z jabłkami. Piec w 180ºC przez 25 minut. Ostudzić, wstawić na noc do lodówki.
Przepis pochodzi ze strony: http://cakescottage.com/2016/08/02/caramel-apple-crisp-mini-cheesecakes/














