Esse é o prato chapéu. . Quando e como usar? O prato chapéu é um prato próprio para risoto, podendo ser substituído pelo prato raso, a nomenclatura desse prato é prato chapéu. Como utilizar? Na montagem de mesa você fazer como o de costume, iniciando pelo forro, ou seja, pela toalha pelo jogo americano ou pelo trilho, em seguida posicione o sousplat, lembrando que ele não é um item obrigatório, posicione o prato raso em cima do sousplat, e em cima do prato raso posicione o prato de risoto conhecido como prato chapéu, em seguida continue a montagem de mesa normalmente, nesse caso, o único talher utilizado é o garfo, esse deve ser posicionado a esquerda do prato, e a esquerda do garfo de posiciona o guardanapo, em seguida se posiciona as taças, primeiro posicione a taça de água em seguida a taça de vinho, caso venha beber um espumante, esse taça é posicionada atrás entre a taça de água e a taça de vinho tinto. . Características do prato chapéu O prato tem formato de um chapéu virado, a sua grande vantagem é conservar os alimentos quentes por mais tempo, o prato chapéu tem 30,5cm de diâmetro e possui 240ml. . #pratochapeu #pratos #mesapostacomamor #mesapostasimples #meseirasassumidas #meseirascomamor #meseiradobrasil #meseirasdefloripa #mesapostacatarinense #risoto #amorisoto (em Praia dos Ingleses, Florianópolis, Santa Catarina) https://www.instagram.com/p/CO1JOF9hweb/?igshid=elcb2p556lvu