#melmelada

Ingredients: (per a 4 peces) 1 paquet de pasta fullada 1/2 poma 4 cdtes. de melmelada de préssec 1 rovell d’ou desfet amb 1 cullerada de llet Preparació: Feu una plantilla de cartró amb el dibuix d’una poma, l’he fet de 9cm. d’amplada x 7 d’alçada no sé dibuixar massa, però ha fet el seu servei. Escalfeu el forn a 180ºC. Poseu la plantilla damunt de la pasta i talleu 4 pomes amb les fulles i,…

Ingredients: 1/2kg. de tomates, pesades desprès de pelar-les, sense llavors i espremudes 125gr. de sucre morè 125gr. de sucre blanc 1/2 tub de canyella El suc de mitja llimona Preparació: Ben espremudes d’aigua, talleu les tomates a talls petits, (ni rallar, ni triturar), amb el ganivet. Peseu la tomata resultant, i la poseu en una cassola alta, en coure, de vegades esquitxa, hi barregeu els…

INGREDIENTS: rotlle de formatge de cabra melmelada de tomàquet torradetes PREPARACIÓ: Es talla el rotlle de formatge de cabra a rodanxes i es col·loca damunt de les torrades. Es posen uns segons al microones (el just perquè es desfaci una miquetona el formatge) i seguidament s’unta de melmelada de tomàquet. Recepta extreta de “Tast de Cuina” Origen: FORMATGE DE CABRA AMB MELMELADA DE TOMÀQUET

Ingredients: Figues Sucre Preparació: Primer peseu les figues i després les poseu en una cassola i a foc ben lent. Quan s’hagin desfet una mica, hi afegiu el sucre (quantitat al vostre gust perquè no cal guardar les proporcions en aquest cas perquè es menjarà ràpidament) Recepta extreta de “Pa amb oli i xocolata” Origen: Melmelada de figues

Ingredients : 1 pasta fullada rectangular ( en surten 3 ) 2 pomes de pell vermella Una miqueta de melmelada de la que us agradi Canyella en pols Sucre llustre per decorar Un motllo per fer muffins, o motllos petits metàlics Preparació : Encenem el forn a 180 graus, posició de la reixeta al centre. Untem una mica els motllos. Posem la pasta fullada damunt del seu paper, en posició horitzontal,…

Ingredients: Un pa de pessic Melmelada de maduixa Per la glassa: 150 gr. de xocolata Nestle postres 150 gr. de crema de llet 50 gr. de mantega Elaboració: Feu el pa de pessic tal i com us indico aquí. Deixeu-lo refredar. Talleu-lo pel mig i farciu-lo de melmelada de maduixa. Prepareu la glassa de xocolata posant la crema de llet i el xocolata torcejat en un cassó a foc suau. Aneu remenant…

Ingredients per la preparació Thermomix: 750gr. de codonys amb pell i sense llavors 750gr. de sucre 1 llimona pelada i sense llavors Elaboració: Renteu els codonys, retireu el cor amb les llavors i peseu els trossos fins a 750gr. Tritureu tots els ingredients, durant 30 segons, vel 7, amb l’espàtula, baixeu tot el que ha quedat a les parets del vas. Si cal, torneu a triturar uns segons…

Ingredients: 6 taronges (aprox 1 kg.) 500 grs. de sucre 1 canó de canyella 4 claus Preparació: Es pelen les taronges ben pelades sense deixar res de blanc i es tallen a trossets. Es posen en una cassola de ferro amb el sucre, la canyella i els claus i es deixa coure a foc baixet, remenant de tant en tant. Al principi va traient suc però mica a mica va agafant la textura adequada. Cal calcular…