Russischer Borschtsch – klassische Version Der sogenannte Borschtsch-Gürtel zieht sich von Polen über Galizien, Rumänien, die Ukraine, Weißrussland bis hin zu Wolga und Don in Russland. Dort und in der Ukraine wird Borschtsch allerdings nicht unbedingt als eigenständige Mahlzeit, sondern oft als Vorsuppe oder Zwischengericht zum Mittag- oder Abendessen gereicht. Zutaten 500g Rindfleisch,…

Sieht aus wie Chili con carne, ist es aber nicht … Zutaten für 2 Personen: 400 g Hähnchenherzen (1 Packung) 2 rote Spitzpaprika 1 Dose Mais (280 g) 2 orange Peperoni 4 überreife Tomaten 6 Lorbeerblätter 15 g frischer Thymian (1 Packung) trockener Rotwein 1 EL rosenscharfes Paprikapulver Salz Zucker 500 g Schupfnudeln (Packung) Öl Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 15 Min. |…

Man sagt ja so schön, Herbst- und Winterzeit ist Eintopfzeit. Da kommt dieses Rezept für einen leckeren Eintopf gerade richtig. Sehr schmackhafter Eintopf Ein leckerer, heißer Eintopf an kalten Herbst- oder Wintertagen tut immer gut. Sie werden überrascht sein, wie einfach der Eintopf zuzubereiten ist und wie wohlschmeckend er ist. Verwenden Sie aber für die Brühe unbedingt einen selbst…

Deftiger Rotkohltopf Zutaten für 4 Portionen: 750 g Rotkohl 250 g Kartoffeln 500 g Schweineschulter 2 Zwiebeln 2 Essl. Butterschmalz 500 ml Wasser 1 Lorbeerblatt Salz etwas Zucker 2 säuerliche Äpfel Salz Pfeffer etwas Weisswein-Essig Zubereitung: Rotkohl putzen, waschen, vierteln und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Schweineschulter in Stücke…

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Chicoree mit Tomaten aus dem Ofen,Salsa

Vegetarisch

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=DxyqNL5o19k%5B/embedyt%5DChicoree mit Tomaten aus dem Ofen,Salsa Zutaten: Chicoree, Tomaten, Paprika, Reis, Weißwein, Sahne, Pfeffer, Lorbeerblatt, Chilliöl, Käse, PiriPiri, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Zubereitung Chicoree: Chicoree halbieren, Strunk ausschneiden, mit Salzzitronensaft beträufeln, in eine Auflauffprm legen, etwas ziehen lassen,…

Vegetarisch

https://schnippelboy.com/wp-content/uploads/2019/02/Rote-Bete-Weiße-BohnenBlutorange.wmvRote Bete, Weiße Bohnen,Blutorange Zutaten: Salz, Knoblauchzehen, Salbeiblatt, Rote Bete, Rote Betegewürz, Bohnen, Blutorange,Orangenzesten, Öl, Lorbeerblatt, Basilikumblätter Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen, Rote Bete schälen in Spalten schneiden, Bohnen mit frischem Wasser ansetzen,…

Feine Kartoffelsuppe: Zutaten: Kartoffeln,Sellerie,Paprika,Salz,Pfeffer,Majoran, Lorbeerblatt,Zitronenschale,Gemüsebrühe,Öl,Sahne,Petersilie Gemüsebrühe kochen,Kartoffel und etwas Sellerie in Stücke schneiden,in Öl anschwitzen,mit Brühe angießen,würzen mit scharfem Paprika,Salz,Pfeffer,Majoran,Lorbeerblatt,Zitronenschale,garen,stampfen,mit dem Zauberstab pürieren,Konsistenz überprüfen,gleichzeitig Porree,Möhre,Pastinake,al dente kochen ,würzen mit Salz,Pfeffer,Zitronenzesten alles zusammenfügen,abschmecken,noch ein paar Löffel geschlagene Sahne unterheben,mit kleingehackter Petersilie bestreuen,servieren. Foccacia: Zutaten: 1/2 Tüte Trockenhefe,1 TL Zuckert, lauwarmes Wasser, 300 gr Weizenmehl,1 TL Salz,1EL gehackten Rosmarin/Thymian,, 1 EL Olivenöl, Zubereitung: Hefe , Mehl und Salz in eine Schüssel geben,,Gewürze und Oliven zugeben, sowie das restliche Wasser zugießen und zu einem Teig verarbeiten,gut durchkneten und 30 Minuten gehen lassen, den Teig ausrollen ,auf das Blech geben , gut mit Olivenöl eingestrichen ist(Backpapier ist auch möglich),und mit den Fingern Dellen eindrücken,etwas Olivenöl in die Dellen geben.Bei 200° Ober/Unterhitze ca 25-30