#lezzetrium

#Repost @food_advisor_istanbul ・・・ Rüyalar gerçek olur ve bizim için özel kıyılmış etten kabap yenir ☺👌🏼 ' Ekmeğim acılı , kızarmış , çıtır olsun usta , diyetteyim de ...' 😂 . . . . . . . . . #lezzetrium #mutfaksanati_sunumlar #mutfakdamutfak #foodphotography #like4like #likeforlike #amazing #delicious #foodpics #foodporn #foodgasm #gurmegram #gurmelezzetler #gurme #kebap #mutluyumçünkü #foodandtravel #travelphotography #travelgram #yemekcom #yemekgram #yemekrium #yemekfotografciligi #adana #lezzetlisunumlar #sahanelezzetler #mukemmellezzetler #nefis

@enlezizyemektarifleri • • • • • • @tugba_gamzeli_melek👈😋 ————————————————— 🥗 SEBZELİ MANTAR SOTE 🍄 1 kilo mantar 2 adet kapya biberi 4-5 adet mor soğan (kuru soğanda olur) 8-9 adet cherry domates (normalde olur) 3-4 tutam maydanoz 5-6 yemek kaşığı ayçiçek yağı 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağından fazla sıcak su Yarım çay kaşığı Karabiber,,, yarım çay kaşığı pulbiber,,, yarım çay kaşığı kekik,,, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz,yarım çay kaşığı keklik otu —————————————————- Mantarların saplarını çıkarmadan, bütün halindeyken , orta kalınlıkta olacak şekilde 3-4 eşit parçaya dilimliyoruz. Geniş bir kap içerisine alıp üzerine ayçiçek yağını gezdirip karıştırıyoruz. Derin ve büyük teflon tavamıza yağ koymadan ocağa alıyoruz. Altını yüksek ateşte açıp ısıttıktan sonra, mantarları ekliyoruz. 3-4 dk karıştırarak kavuruyoruz. Daha sonra ocağı kısık ateşe getirip tavanın kapağını kapatıyor arada bir karıştırmaya devam ediyoruz. Mantarlarımız suyunu salıp kendi halinde pişmeye başlarken; bizde bu sırada sebzelerini hazır hale getiriyoruz. Bir tabağa ....kapya biberlerini ortadan ikiye bölüp orta incelikte olacak şekilde dilimlere kesip koyuyoruz. Başka bir tabağa; mor soğanlarımızı ortadan ikiye kestikten sonra... orta incelikte doğrayıp hazır ediyoruz. Cherry domateslerimizi ortadan ikiye kesip bekletiyoruz. Maydanozlarımızı kıyıyoruz. Mantarlar tavada bolca sulanmış pişiyor durumda oluyorlar 15-20 dk pişip suyu azalmış olan mantarların ağzını açıp içine kapya biberleri atıyor 2-3 karıştırıp kapağını tekrar kapatıyor orta ateşte pişiriyoruz. Suyunu iyice çekmiş olan yemeğimize zeytinyağını ve soğanları ekliyor biraz karıştırarak kavuruyor tekrar kapağını kapatıyoruz. Soğanlar pişmeye yakın domateslerini ekliyoruz. Bir süre sonra, salçamıza yarım bardak su katıp karıştırıp tavamıza ilave ediyoruz. (Su miktarı artırılabilir ) 5 dakikada böyle pişirip baharatlarını ekliyoruz. Hafifçe sulu kıvamda olacak. Damak zevkimize göre tadını ayarlayıp maydanozunu ekliyoruz.3 dk daha pişirip servis edebiliriz. #tugba_gamzeli_melek #lezzetkareleri #tencereyemegim #lezzetrium #sahanelezzetler #anayemekler #nefisyemektarifler https://www.instagram.com/p/B2on7qynx_0/?igshid=xabztqg5ew2g

@enlezizyemektarifleri @ikosun_mutfagi • • • • • • Muhallebili serpme pasta Sizlere tadını nasıl anlatsam diye çok düşündüm. Söyle hayal edin..hafif nemli bir kurabiye arasında muhallebi 🤤 Ağızda eriyip giden. Bir dilim yetmicek ikincisi istenilecek türden bir Pasta oldu. Bu pasta normalde Quark ve eksi kremayla hazırlanan bir lezzet bende tamamen kafamda oluşturduğum bir muhallebiyle birleştirdim ve ortaya bu muhteşem lezzet çıktı. Kesinlikle denenmesi gereken bir tarif benden söylemesi. Daha önce bu şekilde bu tarifi görmedim tamamen bana aiitir😇 Muhallebisi icin: 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşiği un 2 yemek kaşığı irmik 1 su bardağı şeker 4 su bardağı süt 1 paket vanilya Yarım limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı labne Hamuru için (alt taban + üst) 175 gr tereyağ (hemen hemen 4 yemek kaşiği) 1 adet yumurta 1 cay bardağından bir parmak eksik şeker 3 su bardağı un Bir cimcik tuz 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu Hazırlaması Uygun bir Tenecereye nişasta, irmik, un, şeker ve süt alinir. Sürekli karıştırarak koyulasmasi beklenir. Göz göz olan muhallebi ocaktan alinir. Limon kabuğu ve vanila eklenir. İlk sıcağı çıktiginda labne de koyulur ve Karıştırılır. Derin bir kabın içine bütün hamur malzemeleri alinir ve kurabiye kıvamında ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Hamur ikiye bölünür. İlk yarısı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kare borcama ellinizle bastırarak her yere gelecek sekilde dağıtılır. Üzerine hazırladığımız muhallebi dökülür. Kalan diğer Hamur rende in büyük tarafıyla hamurun üstüne rendelinir. Eger rendelemekte zorluk çekiyorsanız. 10.dak buzluğa atın. Heryerine gelecek sekilde kaplayin. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 45-50 dak pişirin. Her fırın ayrı pisirdigi için üzeri hafif pempeleşmis olmalı. Firindan çıkardığınız pastayi soğuyana kadar bekletin ve öyle servise edin. Ben geceden hazırladım ve bir gece buzdolabinda  dinlendi. #mukemmellezzetler #tencereyemegim #mavipembesunum #lezzetrium #sahanelezzetler #paylasimplatformu #lezzetlerim #tarifsunum #paylasim_platformu #mutfakbecerileriniz #onlinelezzetler #nefisyemektarifleri #tarifsunum #anayemekler #kakulelimutfak #nurselintarifleri #yemekrium #tarifimcahideye https://www.instagram.com/p/B2oOu9lHM-D/?igshid=15y68yn7ew08z

@enlezizyemektarifleri @tugba_gamzeli_melek • • • • • • 👉🏾 İSTANBULUN MEŞHUR KARAKÖY POĞAÇASI 👈🏾 MUHTEŞEM LEZZET 👌🏾 HUZURLARINIZDA EFENİM 🙌🏾 —————————————————- ( Vermiş olduğum uzun bir aradan sonra😌 Sizlerin kıymetli ❤️beğeni ve yorumlarına talip olduğumu dile getirip 🙋🏼‍♀️...... Akışında görselimi gören 👀 siz sevgili takipçilerimin 💝 buna duyarsız kalmayacağını ümit ederek☺️🙏🏼,,,, Açılışımı bu mükemmel poğaçalarımla yapıyorum Dostlarım👌🏾🏆👌🏾 —————————————————- 🙆🏼‍♀️ Ben sizleri çok özledim☺️ ,, Umarım sizlerde beni ve tariflerimi dört gözle beklemiş ve beni bolca özlemişsinizdir😁🙏🏼💕 Sözü dahada uzatmadan 🙊 Hemen tarife geçiyorum😉⤵️⤵️⤵️⤵️ _______________________________________ 250 gr yumuşamış Tereyağı,,, 2 adet yumurta beyazı,,, 1 çay bardağı ılık süt,,, 1 çay bardağı ılık su,,, 1,5 yemek kaşığı instant maya,,, 1 çay bardağı sıvı yağ,,, 2 yemek kaşığı şeker,,, 1,5 tatlı kaşığı tuz,,, 6,5 su bardağı un kullandım (kontrollü ekleyiniz) ÜZERİ İÇİN ::: 2 yumurta sarısı,,, 1 çay kaşığı pekmez,,, 1 yemek kaşığı süt _______________________________________ İyice ılınmış olan su,süt,şeker ve maya yoğurma kabına alınıp 5 dk bekletilir. Çırpma teli ile karıştırıldıktan sonra üzerine un hariç tüm kalan malzeme eklenip karıştırılır. Son olarak un azar azar eklenerek; Ele yapışmayan fakat yumuş yumuş yumuşacık yağlı bir hamur yoğurulur. 1 saat kadar ılık ortamda mayalandırılırki iki katına çıkıp kabarsın. Süre sonunda; hamurdan küçük limon ölçüsünde 33 adet beze yapılır. Her bir beze üzerine elle bastırarak çay tabağı şekline gelmiş hamurun ortalarına beyaz peynir eklenip ortada büzdürerek kapatılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye büzgülü kısmı altta kalacak şekilde aralıklı olarak dizilir. Üzerlerine yumurtalı karışımdan sürülüp çatalla çizikler atılır ve alt üst ayarda önceden ısıtılmış 200° fırının orta rafında 25 dk iyice kızartılıp fırından çıkarılır. Fırından alınıp 3-4 dk geçmiş poğaçaların üzeri havlu ile örtülüp ılınmaya bırakılır.Afiyetler olsun diliyorum ❤️ . #tugba_gamzeli_melek #lezzetkareleri #tencereyemegim #lezzetrium #sahanelezzetler #anayemekler #nefisyemektarifleri #yemektarzimiz #mutfakdamutfak #eniyilerikesfet https://www.instagram.com/p/B2R27kXnD_E/?igshid=7521bpctbpr