Diese Woche versenden wir ein herrlich duftendes Sommer-Bouquet mit weißen Levkojen. Ja, ganz richtig Levkojen, ein etwas komplizierter deutscher Name, aber der ein oder andere Roman-Fan unter Ihnen kennt diese Blume oder wenigstens ihren Name vielleicht bereits aus dem bekannten Buch "Jauche und Levkojen" von Christine Brückner, in dem es um das Leben einer Gutsfamilie in Pommern, in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts geht.
Aber zurück zu den Levkojen. Der Name kommt ursprünglich vom griechischen leukoion, für Weißveilchen. Den Gattungsnamen Matthiola, also wie die Pflanzen botanisch bezeichnet werden, erhielten Sie zu ehren des Arztes und Botanikers Andrea Mattiolo im Jahr 1812.
Heutzutage findet man Levkojen eher in romantischen Bauerngärten, gern in Gesellschaft von Rittersporn, Kornblumen, oder Löwenmäulchen. Die süßlich, frisch krautig duftenden, (gefüllten) Blüten sitzen an Stängeln mit graugrünen, lanzettförmigen, behaarten Blättern. Das Farbspektrum der Blüten reicht von weißen, gelben, rosafarbenen und hellvioletten Pastelltönen bis hin zu kräftigen rötlichen bzw. violetten Farben oder Kombinationen aus diesen.
Levkojen haben eine Vasenhaltbarkeit von ca. acht Tagen. Denken Sie aber daran möglichst alle zwei Tage das Wasser zu wechseln. Verwenden Sie dafür möglichst warmes Wasser, da durch die Hitze die meisten Luftbläschen entweichen. Kaltes Wasser enthält hingegen viele gelöste, in winzigen Bläschen vorhandene Luft. Diese Luftbläschen können die Leitungsbahnen des Stängels verstopfen, sodass die Blumen schneller die Köpfe hängen lassen. Für eine optimale Haltbarkeit die Vase mit 40-50°C heißem Wasser füllen, kurz abkühlen lassen und dann die Blumen hineinstellen – fertig.