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EGG LOAF WITH ADDED COCONUT FLOUR (Español⬇️) ▫️ This egg loaf is done weekly in our home. I add the coconut flour to make it more dense. ▫️ RECIPE: Original recipe by @keto.sam.iam Makes 8 servings • 2-4 tbsp butter (melted) • 8 oz. cream cheese (softened) • 8 eggs • 2 tsp vanilla extract (I sometimes add maple extract) • sweetener of choice (I used 1/4 cup Swerve) • Dash of cinnamon • 1/4 cup coconut flour ▫️ 1. Preheat oven at 350 degrees. 2. Blend all ingredients. (I use my immersion blender.) 3. Bake at 350 degrees for 40-50 minutes. 4. Let cool for 10 minutes before cutting. ▪️ EGG LOAF CON HARINA DE COCO AÑADIDA ▫️ Comemos este egg loaf semanalmente en nuestra casa. Añado la harina de coco para hacerla más denso. ▫️ RECETA: Receta original de @ keto.sam.iam Rinde 8 porciones • 2-4 cucharadas de mantequilla (derretida) • 8 oz. queso crema (ablandado) • 8 huevos • 2 cucharaditas de extracto de vainilla • edulcorante de elección (utilicé 1/4 taza de Swerve) • Pizca de canela. • 1/4 taza harina de coco ▫️ 1. Precaliente el horno a 350 grados. 2. Mezcla todos los ingredientes. (Yo uso mi licuadora de inmersión.) 3. Hornee a 350 grados durante 40-50 minutos. 4. Dejar enfriar 10 minutos antes de cortar. . . . #kwweggfast #ayunodehuevo #eggfastmeals #eggloaf #lowcarbrecipes #lowcarbrecipe #ketorecipe #ketorecipes #frenchtoast #dessert #sugarfreedssert #ketodessert #ketogenicliving #keto #ketowoe #hitthespot #dietacetogénica #dietacetogenica #comidacetogenica #mexicanketojourney https://www.instagram.com/p/ByfqQk6gwj7/?igshid=msfs5hnx1qjx

EGG FAST MEAL ON THE GO (Español⬇️) I was so full from the crepes I had, but I knew I was going to eventually get hungry. I was headed out to pick up my kiddos from school and was not going to be back till the evening. ▫️ I packed our kiddos water bag (each of them have a @thermosbrand Funtainer for their water) and I added a ice pack to the bottom. I packed my my deviled eggs and pan fried mozzarella stick topped with @alternasweets ketchup and placed it at the bottom of the water bag. ▫️ I ended up eating them at around 8 after my daughters’ church dance practice. They ate McDonalds and I enjoyed my food with a Diet Coke. 😋 ▪️ Estaba tan lleno de las crepes que comí, pero sabía que me iba dar hambre más tarde y no iba a regresar a casa hasta la noche. ▫️ Empaqué nuestra bolsa de agua para niños (cada una de ellas tiene una botella de @thermosbrand para su agua) y agregué una bolsa de hielo en el fondo. Empacé mis huevos rellenos y mi palito de mozzarella frito con ketchup @alternasweets y lo coloqué en el fondo de la bolsa de agua. ▫️ Terminé comiéndolos alrededor de las 8 después de la práctica de baile de la iglesia de mis hijas. Ellos comieron McDonalds y yo disfruté mi comida con una coca de dieta. 😋 . . . #kwweggfast #eggfast #ayunodehuevo #eggfastmeals #eggfastfood #momlife #preparedmeals #deviledeggs #ketofood #lazyketo #easyketo #simpleketo #ketolife #ketoonthego #mexicanketojourney https://www.instagram.com/mexican_keto_journey/p/BxAeFeWgVbm/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=7qgu0rrfxbkw

EATING CREPES FOR THE FIRST TIME😋 So I finally changed up my egg fast meals . I made the crepes @keto_wonder_woman made. Recipe is from @ibreatheimhungry ▫️ These definitely hit the spot. I made half recipe which made 4 crepes. I was able to eat 2 1/2 and went back about an hour later to finish the rest. ▪️ COMÍ CREPES POR PRIMERA VEZ Así que finalmente cambié mis comidas Del ayuno de huevo. Hice las crepes que hizo @keto_wonder_woman. La receta es de @ibreatheimhungry. ▫️ Estos definitivamente estaban deliciosos. Hice media receta que hizo 4 crepes. Pude comer 2 1/2 y volví una hora más tarde para terminar el resto. . . . #ibreatheimhungry #kwweggfast #eggfast #ayunodehuevo #eggfastmeals #eggfastfood #keto #ketofood #crepes #ketocrepes #easyketo #simpleketo #lazyketo #mexicanketojourney https://www.instagram.com/mexican_keto_journey/p/Bw-kZ8fg-nn/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=9uypmfroeatv

EATING CREPES FOR THE FIRST TIME😋 So I finally changed up my egg fast meals . I made the crepes @keto_wonder_woman made. Recipe is from @ibreatheimhungry ▫️ These definitely hit the spot. I made half recipe which made 4 crepes. I was able to eat 2 1/2 and went back about an hour later to finish the rest. ▪️ COMÍ CREPES POR PRIMERA VEZ Así que finalmente cambié mis comidas Del ayuno de huevo. Hice las crepes que hizo @keto_wonder_woman. La receta es de @ibreatheimhungry. ▫️ Estos definitivamente estaban deliciosos. Hice media receta que hizo 4 crepes. Pude comer 2 1/2 y volví una hora más tarde para terminar el resto. . . . #ibreatheimhungry #kwweggfast #eggfast #ayunodehuevo #eggfastmeals #eggfastfood #keto #ketofood #crepes #ketocrepes #easyketo #simpleketo #lazyketo #mexicanketojourney https://www.instagram.com/mexican_keto_journey/p/Bw-kZ8fg-nn/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=9uypmfroeatv

NO SIGUE MI PROPIO CONSEJO Si me preguntas qué consejos tengo para hacer un huevo rápido, te diré que comas una variedad de comidas. Sin embargo, he comido lo mismo desde hace tres días. ▫️ Aquí lo estoy cambiando un poco con un huevo duro solo para sobrevivir a este hambre que tuvo que esperar un poco más porque mis hijos me rogaron que cortara la sandía. ▫️ Aunque espero cambiarlo mañana. La verdad es que no sé si quiero hacerlo. Disfruto mucho de la chalupa de huevo, de la hogaza de huevo, de la ensalada de huevo y del tazón de desayuno. . . . #kwweggfast #eggfast #ayunodehuevo #egglover #momlife #notfollowingmyownadvice #wahm #wahmlife #eggfastadvice #mexicanketojourney https://www.instagram.com/mexican_keto_journey/p/Bw8kLrNggDe/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=8bp9iw0p92wx

EGG SALAD AND CHEESE CRISPS (Español⬇️) Mixed the hard boiled eggs with chipotle alioli and made some microwaved cheese crisps. ▫️ I add very little shredded cheese to silicone muffin cups and add some seasoning. This time I used @traderjoes Chile Lime and EBTB seasoning. I microwaved them for one minute and came out a little bit burned. They didn’t taste burned though. ▪️ ENSALADA DE HUEVOS Y TOSTADITAS DE QUESO ▫️ Mezcle los huevos hervidos con alioli de chipotle y hice tostaditas de queso en el microondas. ▫️ Agrego muy poco queso rallado a los moldes de muffin de silicona y añado un poco de sazon. Esta vez utilicé el sazon de @traderjoes Chile Lime y EBTB. Los calenté en el microondas por un minuto y salíeron un poco quemado pero no sabían a quemado. . . . #kwweggfast #eggfast #ayunodehuevo #dietacetogénica #cetosis #ketogenicdiet #eggsalad #chipotlealioli #mexicanketojourney #ketolunch #eggfastmeal #eggfastfood #easyketo #simpleketo #lazyketo https://www.instagram.com/mexican_keto_journey/p/Bw74UuvgQF4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1wzs62ybnh0xv

YESTERDAY’S DINNER (Español⬇️) Made the egg chalupa introduced to me by @noelledoesketo for my dinner. This is usually one of the first meals I eat on a fast. This is also one of my favorite meals. That yellow liquid is melted butter.😋 ▪️ CENA DE AYER Hice la chalupa de huevo que me hace @noelledoesketo. Esta es una de las comidas que como en el primer dia del ayuno de huevo. Esta es también una de mis comidas favoritas. Ese líquido amarillo es mantequilla derretida. 😋 . . . #kwweggfast #ayunodehuevo #eggfast #eggfastmeal #eggfastfood #eggchalupa #breakfastfordinner #ketomeal #ketobreakfast #keto #ketolife #mexicanketo #ketomexican #dietacetogénica #vidacetogenica #cetosis #mexicanketojourney https://www.instagram.com/mexican_keto_journey/p/Bw5m2Bjgzee/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=dhpo87f89bo9

NO SYRUP TODAY (Español⬇️) Had some egg loaf bites pan fried in butter for my second egg fast meal of the day. I topped them with cinnamon and powdered sweetener @swervesweetie. ▫️ RECIPE: Recipe by @keto.sam.iam Makes 8 servings • 2-4 tbsp butter (melted) • 8 oz. cream cheese (softened) • 8 eggs • 1/4 cup coconut flour • 2 tsp vanilla extract (I sometimes add maple extract) • 1 tsp baking powder • sweetener of choice (I used 1/4 cup Swerve) • Dash of cinnamon ▫️ 1. Preheat oven at 350 degrees. 2. Blend all ingredients. (I use my immersion blender.) 3. Bake at 350 degrees for 25-30 minutes. 4. Turn off oven and leave in oven for 10-15 minutes. 7. Let cool for 10 minutes before cutting. ▪️ NO USÈ JARABE HOY Tuve un poco de egg loaf picado frito en mantequilla para mi segunda comida del día. Le añadí canela y edulcorante en polvo @swervesweetie. ▫️ RECETA: Receta de @ keto.sam.iam Rinde 8 porciones • 2-4 cucharadas de mantequilla (derretida) • 8 oz. queso crema (ablandado) • 8 huevos • 2 cucharaditas de extracto de vainilla • edulcorante de elección (utilicé 1/4 taza de Swerve) • Pizca de canela. ▫️ 1. Precaliente el horno a 350 grados. 2. Mezcla todos los ingredientes. (Yo uso mi licuadora de inmersión.) 3. Hornee a 350 grados durante 40 minutos. 4. Dejar enfriar 10 minutos antes de cortar. . . . #kwweggfast #ayunodehuevo #eggfastmeals #eggloaf #lowcarbrecipes #lowcarbrecipe #ketorecipe #ketorecipes #frenchtoast #dessert #sugarfreedssert #ketodessert #ketogenicliving #keto #ketowoe #hitthespot #mexicanketojourney https://www.instagram.com/mexican_keto_journey/p/Bw3WmqpA6Lh/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1hskade41pjrl