#kurkku

Kuusvee minä ruotsinlaivalla heräs sitten keskellä yötä kun laiva kääntyessään tärisi. Vanhemmat totes että ollaan nyt pysähdytty Ahvenanmaalle, nuku vaan.

Pikkukuha nukahtiki sitte kuvitelmiin siitä isosta ihmeellisestä saaresta jolla kasvaa vaan kurkkuja silmänkantamattomiin.

Ingredients:

500 grams of strawberries

2 cucumbers

2 handfuls of lettuce

2 teaspoons lime juice

A handful of mint

a drizzle of balsamic

couple of walnuts

Method:

Peel the cucumber and halve it lenghtvise. Slice the strawberries. Use a spoon to remove the seeds from the cucumber halves. Chop the cucumber into pieces.

Wash and drain the lettuce and chop it to small pieces. Place it to the bottom of the serving bowl. Chop the fresh mint. Mix the strawberries, cucumber and mint and add them on top of the lettuce bed.

Drizzle on the lime juice and balsamic. Throw in some chopped walnuts according to your taste.

Ainekset:

500 g mansikkaa

2 kurkkua

2 kourallista salaattia

2 teelusikallista limemehua

kourallinen minttua

loraus balsamicoa

muutama saksanpähkinä

Valmistus:

Kuori kurkku ja leikkaa se pituussuunnassa halki. Viipaloi mansikat. Käytä lusikkaa poistaaksesi kurkun siemenet. Paloittele kurkku pieniksi paloiksi.

Pese ja kuivaa salaatti sekä silppua se. Laita salaattisilppu tarjoiluastian pohjalle. Silppua minttu. Sekoita mansikat, kurkku ja minttu keskenään ja lisää ne salaattipedille.

Mun terveys: ...Me ei olla muuten sairastuttu vähään aikaan...

Minä: ...ei